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第57章除夕（第1页）

除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜等，是岁末的最后一天夜晚，是中国的传统节日之一。除，即去除之意；夕，指夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。“除夕”是岁除之夜的意思，时值年尾的最后一个晚上，是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。

除夕与新岁尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。当天有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗。除夕在中国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。受中华文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。

除夕来自先秦时期的逐除的习俗。先秦时期，每年将尽的时候，要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。

除夕这一天对咱们来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯，古代北方底层人民生活很艰辛，一年到头不饿肚子已经是最大的希望，改善生活的美食只能留到大的节日和特殊的日子时才能吃，而被列为最好吃的美食“饺子”也是最难吃到的，所以才找机会就吃饺子。

刘二能中午吃完饭，就开始贴春联，这也是有讲究的。

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高

由于刘二能不再象牙山村，就不能跟着大哥刘能祭拜自己的父母，但是刘二能也希望父母能保佑自己，下一年顺顺利利，多赚大钱。

今天，刘二能的几个店全部关门了，到年后初五再开业。

傍晚的时候，刘二能没想到，张煜过来了。

张煜说：“哥，知道你也是一个人，我给你包水饺吃。”

刘二能知道张煜是大西北地区，那边多以面食为主，但是没想到张煜也会包水饺。

于是刘二能就从冰箱里面拿出来买好的猪肉，还有大白菜，又从厨房里面拿出来面。

张煜和面，刘二能打下手，剁肉和切菜。都弄好之后，都坐下开始包水饺，但是刘二能对于水饺，真的是只会吃。

于是，刘二能就看着张煜包水饺……

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