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李一程连忙道谢,“还是大哥大嫂想的周到。”
集市上已经有人了,李一程把自己带的盛着满满一桶卤肉的大木桶打开,顿时肉香四溢。
他捞出一个猪头来,从上面切下拳头大的一块,再切成一小块一小块的,装了满满一小碗。
他切肉的时候香味浓郁,吸引了不少来买肉的人。
“小哥儿的肉居然是熟的。这是什么肉?怎么卖的?”
李一程大声道:“这是我自己煮的猪头肉,瘦肉不柴,肥肉不腻,大伙儿可以先尝后买。”
“猪头肉?”
围在前面的几个人面露怀疑,猪头肉怎么能吃?
但看这肉的颜色,味道又这么香,好像是很好吃的样子。
“先尝后买?”
一个穿着绸缎袍子,中年发福的男人看着碗里的肉,眼睛亮亮的。
“对。”
李一程早有准备,用一根牙签叉了一块肥瘦相间的肉递到男人面前。
“大哥,来,尝一尝。”
“好。”
中年男人是集上绸缎庄的老板,姓钱,除了赚钱,唯一的爱好就是美食。
闻着浓郁扑鼻的香气,他早就克制不住了,现在还有免费试吃,他怎么能放弃这个机会呢?
他不客气的接过牙签,把那块肉全都放进了嘴里。
周围几个人都是爱吃肉的,都看着钱老板,不漏过他脸上的一点儿表情。
看他把肉咽下去,有人急急问道:“钱老板,味道怎么样?”
钱老板顾不得回答他的问题,只问李一程,“小哥儿,你这肉怎么卖的?”
李一程捞了一根大肠上来切成小块,一边回答,一边用牙签叉了一块肥肠给他。
“您再尝尝这个。”
“这是……什么?”
李一程抿唇一笑,“您先尝一尝味道如何。”
“好。”
钱老板又一口将这小块大肠放到了嘴里。
跟猪头肉的味道不同,这块肉咬起来有韧劲,里面还饱含了汤汁,滋味更浓。
“这个是什么,又是怎么卖的?”
李一程这才道:“您第一次吃的是猪头肉,八个铜板一碗,十五个铜板两碗,后面吃的是下水,里面有大肠、猪肝、猪脚等,都是六文钱一碗。”
钱老板毫不犹豫的道:“给我来两碗猪头肉,再来一碗下水。大肠、猪肝,都来一点儿。”
“好来!两碗猪头肉十五文,一碗下水六文,一共二十一文。您是我开业来的第一个客人,收您二十文。”
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