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而且价格也不能太贵,主打的就是一个物美价廉、好吃不贵。
再加上受场地和后天环境限制,温宜最后列出来的售卖菜谱种类不多,荤菜主要是卤鸡爪卤鸡腿卤鸭腿卤鸭掌卤鸭脖之类的,而素菜主要是卤海带结、藕片、豆干,卤蛋等。
摆摊的菜单确认好了,接下来就是摆摊时间了。
小圆跟她说过,小吃摊人气旺盛时期可分为两个时间段,一个是下午六点,普遍的吃饭时间,有些人会选择来小吃摊买点东西回去当晚饭吃。另一个时间段则是晚上八点之后了,大家刚刚吃完饭不久,又有点饿或者嘴馋想吃点别的,就会出来消消食顺便觅食。
晚上八点或许太晚了,温宜想要回家好好吃饭和休息,所以她选择下午六点出摊。
店铺的话,她爸爸在也一样。
*
第二天。
她负责卤好一切东西,而温建国负责守店和售卖。怕顾客看到是温建国在卖,不放心他的手艺,温宜贴心地写了张小纸条贴在上面。
温记卤味小店:今天老板要出去摆摊,但这些都是我亲手卤的,保证还是原来的味道,大家放心购买!
黎秋知道这件事后,说什么都要跟温宜一块出去摆摊卖卤味。
温宜拗不过,于是这天晚上六点,母女俩齐出动。
支好小桌,立好招牌,摆好卤味,温记卤味小店的摆摊之旅正式开始。
因为摆摊的位置很偏僻,再加上是新来的,大家都不敢轻易尝试,怕不好吃或者遇到了刺客。
酒香也怕巷子深呀。
温宜揭开其中一盒卤味的盖子,让卤香钻出去,果不其然,很快就有人被她的卤味吸引了。
女生看起来很迟疑,犹豫了片刻。
温宜飞快宣传,“独家秘方,新鲜现卤,保证好吃!”
她盯着在塑料餐盒里面摆放整齐的卤味,哪怕隔着一层塑料的盖子,她依旧能看出卤味漂亮的颜色,以及通过它的香味猜到它的味道,一定是很好吃。
但被刺客惯了,女生有担心地指了指卤鸭掌,“多少钱啊?”
“两块五一个哦。”温宜说,顺便打开了盖子让她看清楚卤鸭掌的真正的样子。
实在是太香了,而且价格也很合理,女生点点头,“我要两个。”
“要不要辣呀?”
“要,多放点辣椒哦姐姐,我喜欢吃。”
女生刚付完钱,就咬着个卤鸭掌走了。
过去了十分钟,她只卖出了两个卤鸭掌,却收获了无数个目光和短暂停留,但就是没有人愿意为她的卤味买单。
出师不利啊。
毕竟是新摊,不少人还是不放心的,怕是刺客,味道不好,价格还贵。
今天在这边摆完摊,骗完一群大学生,明天又换一个地方继续骗别的大学生,这个套路他们可太熟悉了。
而且这种摊子还很可恶,你价格贵就算了,味道还那么差,气死谁啊!
黎秋见生意惨淡,于是想要去看看别人怎么摆摊的。
她刚刚离开摊位,卖炒粉的老哥就招呼了黎秋一声,颠了颠自己的锅,秀了一下自己绝妙的厨艺,“老孙炒粉,保证好吃!”
不只老孙炒粉会这样,她往下走,只要路过一个摊子,黎秋多看一眼,他们就会主动招呼。
这摆摊第一妙招就是,主动喊客!
温宜旁边的大姨是卖鸡蛋仔的,面糊的香甜味钻进了温宜的鼻子,她闻了一会,实在是没忍住,于是买了一个巧克力味的鸡蛋仔啃了起来。
大娘人也好,看着新来的温宜生意惨淡,她马上给温宜出招,“做生意你要喊呀小姑娘,我看你家卤味挺香的。”
被夸的飘飘然的温宜点点头,给大姨送了一个卤鸡蛋,大娘咬了一口之后点头夸奖她,“这么好吃的卤味,喊几声呀,保证有人喜欢的勒。”
“卤味,好吃不贵的卤味。”温宜胆子大,马上扯着嗓子喊了起来。
喊了几分钟,温宜发现她只是吸引了更多人的目光,依旧没有人来买她的卤味。
黎秋也回来了,她建议道:“要不搞个试吃?”
“好主意!”
毕竟是摆摊第一天,试吃做好的话,才能吸引到后续的顾客。
一个匆匆忙忙的摆摊试吃活动就此开始。
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