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他一手轻轻扶着腰,另一手正指着厨房里,声音清亮地指挥着:
“相公,姜丝要再细一点……对,就是这样。”
“赵阿婆,汤里那点浮沫记得撇干净……左云,鸭子片的时候皮肉不能分离,油脂也要片掉……”
正是顾笙。
听到院门动静,顾笙转过头来,脸上带着温煦的笑意:“客人到了!快请进。”
他招呼完,又自然地转向李修远,“相公,同窗到了,你快去招呼。”
李修远应了一声“就来”,放下刀,仔细洗了手,擦干,这才快步迎上前。
面对同窗惊讶的目光,他神色如常:“中山兄,亦斌兄,快请里面坐。”
伍中山和杨亦斌面面相觑,表情都有些空白。
这画风……实在太奇特了!
那个在讲堂上引经据典、言辞锋锐的李秀才,在家里竟是这副模样?
可看着李修远那自然而然,毫无勉强甚至透着点满足的神情。
再看看那位顾夫郎虽指挥却眉目含笑、两人间流淌着说不出的默契与温情的样子,这画面又奇异地和谐。
甚至……让人心底隐隐生出一丝羡慕。
赵明轩已经洗了手出来,笑着替主家招呼二人:“中山兄,亦斌兄,这边请坐。”
他引着还有些没回过神的两人往堂屋走。
杨亦斌忍不住凑近赵明轩,压低声音,带着难以置信的感叹:“赵兄,李兄和他夫郎……这感情真是……”
他一时找不到合适的词,只朝厨房方向努了努嘴。
赵明轩了然一笑,拍拍他的肩,低声道:“他们二人啊,如胶似漆,恩爱得很。”
“修远在外头什么样你们清楚,在家嘛……反正以后你们多来几次,习惯就好。”语气里满是习以为常。
伍中山看着李修远细心地将顾笙扶到主位旁铺了软垫的椅子上坐好,又低声问他累不累渴不渴,眼神里的羡慕几乎要溢出来。
他喃喃道:“真好……”
不多时,菜肴陆续上桌。
诱人的香气弥漫开来,令人食指大动。
李修远作为主人,正式将顾笙介绍给两位同窗:“中山兄,亦斌兄,这是顾笙。”
顾笙落落大方地颔首微笑:“常听相公提起二位同窗,今日终于得见,荣幸之至。”
大家寒暄几句,很快便在美食的召唤下热络起来。
席间气氛轻松愉快,说笑声不断。
伍中山和杨亦斌对每一道菜都赞不绝口,尤其对那盘片皮鸭赞道。
“这鸭皮酥脆,肉嫩多汁,配上这酱料和面饼,绝了!‘京都烤鸭’果然名不虚传!”
最后一道压轴菜被端上桌——正是顾笙特意嘱咐的香茅炒鸽。
青翠的香茅段与嫩滑的鸽肉块交织,点缀着鲜红的辣椒丝,色彩明快。
一股极其独特、融合了柠檬草般清新又带着辛香的浓郁气息瞬间俘获了所有人的嗅觉。
“这道是……”杨亦斌好奇地问,筷子已经忍不住伸了过去。
“是香茅炒鸽,”顾笙笑着解释,“香茅草有股特别的清香,用来炒鸽肉,能去腥提鲜,开胃得很,大家快尝尝。”
李修远依言夹了一块鸽肉,入口的瞬间,眼睛便亮了起来。
鸽肉事先炸过,外皮带着一丝焦香,内里却嫩滑无比。
浓郁的肉香被香茅那股清新、微辛、带着柠檬般爽利气息的味道完美激发出来。
形成一种从未体验过的、层次丰富的奇妙口感。
既解腻又开胃,让人胃口大开。
“唔!好吃!”伍中山也尝了一口,立刻竖起了大拇指。
“这味道……前所未有!清新又浓烈,鸽肉还这么嫩滑,顾夫郎,您这方子绝了!”
“确实独特!这香茅的味道太勾人了,配上鸽肉,简直是天作之合!”
杨亦斌吃得停不下筷子,脸上满是惊喜和满足,“今日真是有口福了!”
大家纷纷下箸,那盘香茅炒鸽以肉眼可见的速度减少,赞叹声不绝于耳。
顾笙看着大家吃得开心,脸上一直挂着愉悦的笑容。
杨亦斌对片皮鸭念念不忘,又夸了几句。
顾笙见状,便吩咐左云说:“你去店里一趟,让张良准备两只半的片皮鸭包好带回来。”
临走时,顾笙果然让左云将打包好的片皮鸭拿出来。
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