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“小姐,这里剩下的食材不多,只能委屈你只能吃一碗面了。”
“没事,有东西能填饱肚子就可以了,我不挑。”
在这种情况下,谢羽兮始终认为有得粮食就已经很不错。
若是再挑食,明天她怕是没有力气起来。
“好。”苏清瑶欣然应下。
“有没有什么我需要帮忙的?”
苏清瑶将剩余的食材做了个总结,短暂犹豫了片刻,“你就帮我把香菇用了泡了。”
“全部吗?”
“不用,留一朵给他们。”苏清瑶直白道。
香菇他们肯定知道有剩下,但一般来说不会记数量总共有多少。
留一点即可。
苏清瑶随手拿出一个干净的盆倒入面粉,再倒入一勺凉水搅拌均匀,凉水和面粉充分混合时,苏清瑶继而上手揉搓成一个个白茫茫的面团。
再拿盖子盖上进行醒面。
醒面的过程中,苏清瑶盯上已经切好的葱段,选择将全部葱段倒在粘板上,切成葱花。
使其后续翻炒时,受热均匀,能更好地吸附在食物上,散香味,不至于吃到淡淡无味的葱段。
葱花准备完毕,她将剩余的半根胡萝卜洗干净削皮,切成一条条细丝。
洗净后放置一旁备用。
做完这些,苏清瑶走去查看面团醒的程度,白皙的手指轻轻触碰,圆润光滑的面团瞬间凹出一个小窝。
“差不多了。”
苏清瑶在案板上撒下大量面粉,面粉如点点星火般,缓慢落到案板上均匀铺开。
有了面粉的垫底,苏清瑶爽快地把面团倒放在案板上,用力擀开。
在此期间,她不断调整身位,每擀一次便撒下一些面粉。
“瑶瑶,你什么时候学会做面条了?”谢羽兮好奇的询问。
印象里,她似乎从未见过苏清瑶手工做过面条。
娴熟的手法,要说第一次她不敢相信。
“很早就学会了,只不过一直没机会展示。”苏清瑶淡淡道。
作为一名资深厨师,手工做面条这种事,对她而言,简简单单。
只是有点费时间罢了。
没多久,一张厚度均匀的薄面片呈现在她们面前。
谢羽兮悬空放两只掌心在上面比划,不免惊呼,“这么大一张,比我两个手还要大。”
以前在集市上的小店吃过面条,一直没搞懂面条怎么做出来的。
早知道瑶瑶会做,让她在府里教教我就好了。
正好可以趁此机会可以观摩观摩。
多学几招。
“小姐,想不想体验一下?”
谢羽兮两眼冒光,等苏清瑶这句话等很久了。
“想,非常想,可以吗?”
谢羽兮小心翼翼征求着她的意见,生怕帮倒忙,延缓了能吃上的时间。
“可以,试试也无妨。”她腾出位置给谢羽兮,说道,“你用刀将它们切成一条条就可以了。”
这么简单么。
谢羽兮想着,手上已经拿起了菜刀。
就在她信誓旦旦落刀时,第一条就已经被切歪,中途断开。
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