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肉蟹煲丶松鼠鳜鱼 笑笑闹闹间又是美（第3页）

奶奶本来还想争辩什麽。

但是梅露辛轻轻说了几个人名，奶奶彻底败下阵来。

後来奶奶才告诉她，梅露辛说的还不是登记在身份证上的名字，而是曾用名。

新皇登基，有些人改名换姓丶洗掉过去才能在角落行星的军队里继续任职。

看到山茶此刻一脸警惕，梅露辛一笑：“别怕，我当时也就是吓吓你们，没有什麽时候是会赶尽杀绝的，不然谁来做事？”

她也是按谕令做事。

桑野看到几人还不回来，终于等不住，也走了出来。

倒不是桑野不关心乌嘉柠，而是她太了解乌嘉柠，无非是磕了碰了，又或者跟小凤凰打起来了。

而且小凤凰经常跟着。

有危险的时候小凤凰是最好的保安，没危险的时候小凤凰就是最大的危险。

而看到桑野的出现，梅露辛眸光一闪。

她突然开口说道：“桑桑，这是山茶，家里专门做军队医院采购生意的。”

她只需要说到这里。

桑野心领神会。

“我们正好要吃晚饭了，你要一起吗？”桑野发出邀请。

“晚饭？”山茶不明所以，桑野的半成品还没普及到她的星球，姜思为还没有扩张到。这个名词对她来说还很新颖。

只是梅露辛笑了一下，抱起名为肥肥的小貔貅，率先朝西小楼中庭走去：“你吃一次就知道了。”

*

最近杜沅给医院那边工作人员传授了不少烹饪技巧和美食做法，医院那里专门分出岗位来，负责哨兵们的日常饮食，极大减轻了桑野这里的负担。

西小楼厨房会接受哨兵们的点菜，但是基本上桑野这一家子吃什麽，她们跟着吃什麽，除了还在“坐月子”的阿索·门特会得到杜沅的特殊照顾。

即便是高级军官也要定期轮岗，也因此每天做饭也不固定，有时候量大有时候量少。

山茶来的时候正好，除了执行官之外几乎所有高级军官又轮岗出去，唯一确定即将返回的还是乌唤声夫妇。

杜沅本想还给阿索·门特那里送骨头汤丶猪腰汤，但是她涨奶涨得受不了，一连发好几条消息让杜沅别做了，她想吃点平常的。

杜沅这才罢休，阿索·门特“躲过一劫”。

小厨房里各人分工明确，各司其职。

林长离被阿索·门特指使出去处理潮海海兽，还要过一会才能到家。

小小的乌嘉柠神情认真地淘米，东北珍珠米丶黑米丶红米丶燕麦仁分批洗净，稍微泡一会让发胀开，避免口感干涩。

按比例和水一起先蒸上，撒上几滴香油，蒸出来的杂粮饭会更香。

桑野这边从洞天湖中捞出几条鳜鱼，鱼种来自太湖，是做松鼠鳜鱼最好的鳜鱼品种。不同水质养出的鳜鱼会有明显的品质和口感区别。

刚捕捞上来的鳜鱼身上遍布黑灰相间的鳞片，宽嘴，背上还竖着尖刺鱼鳍。它的鳞片闪烁着银蓝光，鱼鳃在活体状态下鲜红如血。

而做松鼠鳜鱼最难的一部就是改花刀。一定要将鱼肉刀出“菱形麦穗”，每块鱼肉之间的距离却几乎完全一致，就像松鼠尾巴一样蓬松绽开，也因此得名，刀刀深可见骨但是半点不损伤主骨，方便後面定型。

在这里也只有桑野和杜沅能刀出这种效果，刀工需要苦练多年，连戎橙都没坚持下来。

两人分别改花刀，杜沅动作细致，巧劲到位；桑野大刀阔斧，手下分毫不差。

从用刀上也能看出各人性格。

改好花刀後，两人分工合作，一人腌鱼丶炸鱼，一人调料汁。

腌的过程大同小异，白醋丶白糖丶葱姜蒜丶盐和料酒，均匀裹上後静止即可。

然後用淀粉加水，打入几个鸡蛋，鱼肉在淀粉碗内均匀裹上一圈，边可以下锅油炸。

一锅油只能炸一条鱼，第二条就必须换油，否则炸出来的便不够新鲜。

剩下的油用来炒菜会混合上鱼肉的香。

油入锅後大火加热，油温要达到180°才能下锅，桑野一手拎着鱼尾，从侧边下锅，油炸一会便能定型；鳜鱼尾部高高翘起，模仿松鼠蹲坐时的形态。而後加热油温，不断逼出鱼肉中的油脂，只有这样，鱼皮才会变得酥脆。

捞出来的鱼肉背部金黄发亮，蓬松炸开，油珠不断滚落。

放到特定长盘子中，杜沅把做好的调料浇上，进一步激发鳜鱼的香气。

料汁加了玉米丶绿豆和番茄酱丶少量桂花酱一起翻炒加热，最後要加少量的淀粉勾芡，酸甜口可以根据个人口味调整。

早在桑野炸鱼发出剧烈声响时，梅露辛就把乌嘉柠抱得远远的，和山茶一起三人坐在餐厅那里远远望着。

松鼠鳜鱼的鱼香丶油脂香，料汁的酸甜香飘出时，山茶就按耐不住地咽了咽口水，还朝厨房那处伸脖子张望着。

梅露辛倒了三倍热橙茶，对着山茶循循善诱，打探最近的情况。

山茶挑拣着把家里的情况和面临的困境告知梅露辛。

梅露辛当然知道宋馀，她也算是皇帝近臣。

宋馀是被突然“流放”的，就在他应皇帝要求，五大S级向导集结，为林长离做精神梳理的之後。

那次连一直和皇帝不对付的亲王林青黛都同意帮忙。

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