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夏大娘将三样瞧着就卖相很好的豆浆、白粥和豆渣饼都一一尝了一口,眼睛顿时亮起,跟楚郎君道:“夫君也尝尝如何。”
楚郎君当先夹起一块豆渣饼,送入嘴中细细品尝了一番,笑赞道:“果然好滋味。”他又分别尝了口豆浆和白粥,想了想,对夏大娘道:“我听说,小主人这两天有些水土不服,饮食上有些不协,老夫人担心的在家长吁短叹的,愁的常管事头发胡子掉了一大把,不如娘子将这白粥献上去,或许能讨的了小主人的喜欢,老夫人也高兴。”
其实是郭继业郭小公子年纪小,脾胃弱,这两天应酬大鱼大肉吃多了,有些腻歪不想吃饭罢了,但这富贵人家吃饭,哪顿能少了鱼肉?什么野菜豆面糊糊这些上不得台面的粗饭郭小公子那是见都见不到的,更别提吃了。
倒是能喝白粥,但这白粥一点滋味都没有,恐怕郭小公子这样刁的舌头不会喜欢。
若是将这卖相好又滋味好又好克化的豆浆白粥献上去,只要郭小公子喜欢,多吃几口,老夫人就会高兴,到时候,嘿嘿,可少不了他楚郎君的好处,至少常管事那里几顿酒肉是少不了的了。
夏大娘点头,楚郎君想到的她都想到了,而且她想的更多一些,国公老夫人年纪大了,牙口也弱了,这豆浆和白粥瞧着不算什么,但也可给老夫人的餐桌增加一些新鲜感,国公府的那些个饭食轮流吃吃了十几年,是个人都会腻烦。
夏大娘道:“眼前的这些瞧着到底有些糙了,让刘嫂子辛苦一晚上,做的精致些,明早一早我亲自去侍奉老夫人用膳。”
这是要刘嫂子今晚上不要睡了,从磨豆糊糊开始,到筛豆浆,然后再煮豆浆一条龙下来,不仅要做的干净些,还要找出豆浆和水的最佳配比,熬出最香浓的豆浆出来。
菽自古以来就是贱物,除了最底层的人群和牲畜之外,稍微有点余粮的都会去吃谷物,而不是去吃豆子。
虽然自从有了石磨之后,将坚硬的豆子磨碎好下口许多,但固有的阶级认知还是不会轻易接受豆子这种贱物,夏大娘去给老夫人送用豆子做出来的吃食,一个弄不好就会以藐视主人的罪名受责罚。
但夏大娘在听夏川萂说这豆浆的做法的时候,心中想到了一个词:去芜存菁!
菽既然作为五谷之一,自然是有它的好处和不可替代之处的,它之所以难吃,是因为炮制它没有用对方法。
如今,先把挑的上好的豆子泡在山泉水里泡软,专门让人用小磨磨,避免牲畜接触,多磨几遍,磨的更细更滑,磨成豆糜,而不是粗不拉几的豆糊糊,然后用细麻布将磨好的豆糜仔细的过滤去渣滓,留下豆子精华,再小火慢熬去豆腥,再加蔗浆调和口味......
这样细致靡费的做法,怎么就不能入贵人们的口了呢?
夏大娘一说要刘嫂子受累,刘嫂子一晚上要做的活夏川萂就都替她想好了,在短时间内做出让夏大娘满意的豆浆可不容易,即便有人帮忙,也够刘嫂子头疼的,先为刘嫂子同情一分钟。
但也只有一分钟,因为如果做好了,刘嫂子不说一下子发达了,拿到手的赏赐也绝对不会少。
夏大娘只要结果,刘嫂子怎么做就不关她什么事了,更不关楚郎君什么事。
楚郎君得到了想要的结果,他跟夏大娘一体,夏大娘帮着解决郭小公子的饭食问题,那就是他的功劳,他私下里可以去找常管事邀功的,他此时心中高兴,便笑着恭维道:“辛苦娘子了。”说罢还捏了捏夏大娘的小手,飞了她一个暧昧的秋波眼,看的夏川萂眼睛都瞪大了一圈。
哇呼,当众调情,啊不是,当着小孩子的面调情啊这是!
对着小孩子那双乌溜溜透着满满好奇的大眼睛,夏大娘老脸一红,在盖着帷子的餐桌下狠狠踢了楚郎君一脚,然后在楚郎君龇牙咧嘴中开始心情很好的用晚膳。
两人都没提夏川萂一句。虽然这豆浆、豆浆白粥和豆渣饼都是夏川萂弄出来的,但这最后的功劳是跟她半分都不沾边的。
夏川萂连人都是夏大娘的,更何况这一点点子的吃食呢?
第15章第15章
第二日一早,夏大娘仔细装点了妆容,神采奕奕的让仆妇温媪捧着食盒去国公府送早膳去了。
夏大娘到的时候,管事孙姑姑正在老夫人前院膳厅里指挥着小丫鬟们摆盘,因为只有老国公夫人和小公子郭继业两个主子用膳,所以孙姑姑并不忙。
只是脸上有些不好看,估计心下也是忐忑的。
夏大娘被引进膳厅里,有小丫鬟去知会孙姑姑有人来找她。
孙姑姑见到夏大娘,奇道:“你怎么进来了?不是说身上不好?”
夏大娘笑道:“前儿个就差不多好了,就是身上懒懒的,不想动弹罢了。”
孙姑姑更纳罕了:“那你这是?”
夏大娘觑着她的脸色道:“自然是得了好东西,孝敬你来了。”
孙姑姑呵呵笑了两声,拿帕子甩她:“原来是讨巧卖乖来了,先说好,不是好东西我可不收。”
夏大娘哈哈笑道:“保管你放心,这里不好放,你倒是先请我进去。”
孙姑姑将信将疑的请她进了偏厅,看她吩咐温媪把食盒轻轻放在案几上,又亲自打开食盒盖,用湿帕子垫着端出了......一个中等型号的小砂锅。
揭开砂锅盖子,一股浓郁喷香的味道传了出来,孙姑姑深深吸了口气,惊奇道:“好香,似米非米,这是什么?”
夏大娘暂且卖了个关子,她捡起案几上摆着的一个小碗,亲手给她盛了一勺,递给孙姑姑,道:“你先尝尝,老夫人和小公子可得用?”
孙姑姑依言仔细尝了尝,十分受用,惊喜道:“可用,可用,哎哟我真愁今早老夫人和小公子又吃了不了几口饭呢,可巧你来了,真是救大命了,阿弥陀佛阿弥陀佛,夏姐姐你就是小妹的菩萨啊!”
夏大娘正儿八经的接下了孙姑姑的恭维。
孙姑姑又问:“这粥可有名字?”
夏大娘挑眉:“没有,这是新式花样,我之前是从未见过、吃过的,呶,这是方子,你拿去请老夫人赐名吧。”
这是送佛送到西,好人做到底了。
人情做到夏大娘这份上,孙姑姑万分满意,意有所指道:“你放心,今儿这个好,我孙氏记下了。”
要的就是她这句话。
孙姑姑现在是老夫人院中唯三的掌院姑姑之一,且丈夫儿子都在洛阳国公府当差,以她现在的年纪,只要不出背主等原则性的错误,还可以在老夫人的院中干上至少十年。
当然前提是老夫人能再活一个十年。
能让孙姑姑记她一个人情,夏大娘今日送早膳的目的就算是初步达到了。
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