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已经吃了不少鸡块,舌尖不会对重复的味道产生惊喜。
但鸡肋骨确确实实把杜济世惊到了。
肋骨部分的肉不多,甚至有些柴,按理说最难吃。
可这个肋骨不一样。小珀姐将鸡块斩得很小,鸡肉很容易吸饱酱汁,再经过猛火爆炒……
肉干柴一丝丝的,富有嚼劲。骨头彻底和咸辣融为一体,嗦一下,蒜洋葱豆豉的复合味充斥口腔。
吃起来竟然比其他部位更香。
杜济世反复夹了几块拌饭,一口把腮帮子填得鼓鼓囊囊。
幸好她当初努力跳健美操,不然哪吃得上这么好吃的饭。
三人你一筷我一筷,一只小公鸡吃得七七八八。
安珀把沥干水的白菜倒进去。
砂锅的保温性很好,持续积攒的热量保留着,白菜在里面翻个几遍就熟了。
褐色的酱汁混着鸡油,一滴一滴流过白菜表面。
安珀夹了片叶子放到安栗碗里。
安栗撅起嘴,嫌弃把叶子埋在米饭的最底下。
“吃完。”语气淡淡的,安珀就这么平静盯着她。
对视两秒后,安栗垂下眼,慢倍速把白菜翻出来,咬了一丁点边吃到嘴里。
白菜吸饱了干锅鸡剩余的酱汁,鸡油裹住叶子表面,清甜的酱汁穿透几层溅出来,洗刷了吃多鸡肉产生的油腻。
安栗开心发出小猫呼噜呼噜声,脸颊肉堆起,白菜一截接一截塞进嘴里。
安珀挑眉,意味不明哼声。
收尾白菜意外的大受欢迎,很快被消灭掉了。
餐后,一人一碗凉米汤,原汤化原食,满足得不得了。
“嗝…嗝…”
杜济世摸着吃撑的肚子,不停反了几个嗝。
“顺一顺。”
安珀好笑摇摇头,给她倒了杯温水,扭头找安栗问餐费的事。
她下午查了后门的监控,来来回回就那么些人吃饭,收到的钱却对不上。
当时安栗正好在……
【我收了他们3块。】安栗举起本子,半遮住脸,瞟了安珀一眼又一眼。
【他们口水都快留到我碗里了。】安栗不服气补上一句。
果然,安珀的猜想成真,她语气严肃:“他们冒犯到你可以骂回去,但不能多收钱,一码归一码。”
本子盖住脸,安栗轻轻嗯一声。
见她认识到错误,安珀也不多说什么,默默思索着怎么把钱还回去。
人一时半会找不到,店里的生意还要继续。
这回安珀去得早,抢到了几幅猪肝。
不锈钢盆放满水,葱打结姜拍烂扔进去。猪肝随便用水冲几下,去掉表面的灰尘,也放进水里泡血水。
再来上点料酒去腥。
猪肝要泡上好一会,安珀在货架上掏出一把干辣椒,慢慢剪成丝。
干辣椒表皮破裂,辣分子从缝隙跑出来,在安珀的鼻尖蹦迪。
“阿嚏阿嚏。”安珀没忍住打了几个喷嚏。“够劲!”
地里辣椒疯长,新鲜的根本吃不完,安珀索性把先红的全部晒成干辣椒。
这还是第一回试她做的干椒,她有点期待中午冷吃猪肝的辣味了。
咔嚓咔嚓——
后厨的剪刀声不停,安珀不知不觉剪了一碗辣椒丝。
碗里加点花椒,接温水一起泡着。
处理完猪肝的前序工作,安珀转而处理起地里摘回来的黄瓜。
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