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第96章 一言为定（第2页）

刘掌柜拿起竹签，每样都仔细品尝，脸上的赞赏之色越来越浓：

“许姑娘，你这手艺真是没得说、这味道，放在我醉仙楼，绝对能成招牌盘！”

他放下竹签，直接切入正题：“许姑娘，咱们痛快人不说暗话，这货，我醉仙楼要了。你开个价吧，每天能供多少？”

许安宁见刘掌柜如此爽快，便也直截了当：“刘掌柜是爽快人，零售的话，卤猪头肉十二文一斤，卤猪蹄十文一只，卤猪耳朵五文一只，卤豆干一文两块，卤猪下水、猪肚、猪皮十五文一斤。”

“给您酒楼供货，自然按批价算，您看……”

刘掌柜是精明人，心里飞快盘算了一下，这零售价本身就很有竞争力，味道更是独一无二。

他立刻接口道：“许姑娘实在，这样、猪头肉我按十文一斤拿，猪蹄八文一只，耳朵四文一只，豆干就按一文两块，猪下水之类十二文一斤，如何？我每天稳定要货量肯定不小！”

刘掌柜压了一点价，但压得不算狠，显示他的诚意和对产品的认可。

许安宁心里算着，这个批价依然有不错的利润，而且醉仙楼的需求量肯定比零售大且稳定。

她爽快点头：“刘掌柜是爽快人，就按您说的这个价。不过猪下水处理起来格外麻烦费料，十二文确实低了点，十三文一斤您看行不？保证洗得干干净净，味道一流。”

刘掌柜哈哈一笑：“成，十三文就十三文，那就这么说定了。每天能供多少？什么时候能开始？”

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许安宁略作思考，诚恳地说：“刘掌柜，家里人手正在添置。”

“初步估计，稳定下来后，每天能供十到十五斤的卤味，各种品类可以搭配着来。大概……三天之后，应该就能开始给您这边稳定送货了。您看行吗？”

“三天？行，我等得起。”刘掌柜很爽快，“那就这么说定了！三天之后，我醉仙楼每天先要十五斤。”

“种类你搭配着来，猪头肉和猪蹄多些！以后销量好了再加量，货款跟豆腐一样，日结月清。”

“好，一言为定！”许安宁笑着应下，“三天之后，保证给您送来第一批好卤味。”

双方愉快地达成了协议。

许安宁脚下不停又去了另一家望江楼，如法炮制的把刚刚给刘掌柜说的话，又说了一遍给望江楼掌柜。

望江楼掌柜品尝后也是赞不绝口，定下了十斤的量。

最后的五斤给了快活林食肆。

每次的原料正好四十多斤重，卤制好的卤料净重有个三十斤，三家正好分完。

又过了三天。

新棚子搭好，灶台这几天连续烧火烤干已经投入使用，工程也算是圆满完工。

柳叔带着徒弟结算了工钱，心满意足地离开了。

棚子下面作为作坊，旧的那个她们自己用，后续制作别的东西，还不怕被人看到，有绝对的保密性。

这几天，许安宁去镇上的铁匠铺，买一口厚实大铁锅，新的锅盖和炉箅子，这花去了近六百文。

东西买完，又去了猪肉摊老板那，买了一百文的原料。

许安宁准备去粮店买粮食的时候，已经关门了，算了，等明天送完卤味再过来买粮食。

得赶紧回去赶制卤料，而且还得去招工。

许安宁回到家，先卤了一大锅，让阿暖把握火候。

而她去办招人的事，没有可靠的人手，扩大生产就是空谈。

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