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这是他能给出的最高评价之一了。
罗汶低下头,把“仔猪补铁“这几个字规规矩矩写到草稿纸上,写完,又在后面打了个问号。
窗外的风还在,院子里有人走过去,脚步声慢慢远了。
参加展销会是李敏霞定的。
县工商局寄来参展通知的那天,她拿着那张纸去找孙大海,把通知推到他面前,说了一句:“孙师傅,我们的香肠,去展会上亮个相怎么样?“
孙大海接过通知,看了一遍。
“清河县届农副产品暨食品展销会“,月初,县体育馆,为期两天。
他没立刻说话,把纸翻过来看了看背面,又翻回来。
“就咱们一家去?“
“肉联厂也去,还有两个零食小厂。“李敏霞停了一下,“但我觉得咱们的东西,不怕比。“
孙大海把那张通知放到桌上,靠到椅背上,闭着眼睛想了一会儿。
他之前在国营肉联厂,参加过三次这种展会,每一次,玫瑰露香肠都是摊子上最先被问到的产品,领导来了就拍他肩膀,说大海厉害,说你是厂里一块招牌。
那是他最得意的几年。
后来厂倒了,他下岗,配方压箱底,那段日子他宁可喝酒,也不愿意拿出来。
现在配方又活了,顶着“孙师傅“的名头,在市面上卖到块一斤,金海湾大厨说排前三,五星级酒店年货礼盒里放的是他的东西。
“我去。“他重新坐直,声音平,“但展台上,我要亲自切,亲自装盘,亲自给人尝。“
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李敏霞点头。
展销会那天,体育馆里人不少,各家摊子摆开了,肉联厂那边装修气派,挂了大横幅,摆了好几款产品,看起来阵仗很足。
罗家的展台在中间区域,白桌布,一个立牌,上面印着“孙师傅手工玫瑰露香肠“,配了一张孙大海当年在肉联厂工作的老照片,底下一行字:
“孙大海,国营肉联厂技师,从业三十年。“
孙大海穿着白工服,围裙绑好,手套戴上,站在展台后面,把刀磨好,把砧板擦干净。
罗汶今天放学早,跑来帮忙,站在展台角上,负责收预订单的表格。
开馆半小时后,人流进来了。
最先过来的是两个中年女人,被展台上那根已经切开的香肠吸引——香肠红白分明,切面油润。
孙大海拿起一片,牙签插好,递过去:“尝尝。“
那女人接过来,放进嘴里,嚼了两下,停了一下,又嚼了嚼,然后回头喊旁边的人:
“你来尝这个!“
就是这么开始的。
到了下午,展台前的人没断过。
孙大海切了一根又一根,手稳,刀准,每一片厚薄均匀,切完之后用牙签插好,整整齐齐摆在白瓷碟子里。
有人尝过之后当场要买,罗汶把预订单推过去,说现场不卖整货,留下联系方式,下周送到家。
也有人问:“这个是哪家厂子做的,在哪里能买到?“
孙大海看了那人一眼,说:“罗家村罗氏食品厂,镇上有店,县城也有店。“
那人记下来,走了,回来的时候带了两个人。
闭馆前,肉联厂那边的销售过来,趁着人少,夹着尾巴转了一圈,看了看孙大海的展台,什么都没说,走了。
清场之后,罗汶把预订单数了两遍,告诉李敏霞:
“张单,预计总量o斤。“
李敏霞把数字记到本子上,抬头,看见孙大海还站在展台后面,把刀一刀一刀擦干净,很仔细,不说话。
她走过去,站到他边上。
“孙师傅,辛苦了。“
孙大海把刀放进刀鞘,摘下手套,没回头,就看着那个展台立牌。
上面印着他的名字,印着“从业三十年“这几个字,老照片里的他,头还是黑的。
他站着看了一会儿,说:
“不辛苦。“
那天晚上,罗汶给姐姐一条消息:
“今天展会,个预订单,孙爷爷全程没离开过展台。“
熙缘回了三个字:
“记住他。“
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