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河水不深,这条河比起前两年已经浅了很多。
不过,里面还是可以看到一些小鱼。
这个时代,没有人想着吃这河里的小鱼。
即便去腥的方法,对于普通的老百姓来说,这个东西做出来的汤一股腥味,实在难喝。
不过,对于张雅芳来说,这些都不是问题。
虽然自己做饭难吃,却知道做菜的步骤,只要有料,区区的鱼汤不在话下。
昨天在厨房大致的看了一下,只有猪油和粗盐,其余的调味料一概没有。
难怪每天按时和喂猪的差不多,也或着这老沈家实在是太过抠门的厉害,不舍得买其余的调料。
兰姐儿见后娘,拿着竹筐怼进河里,好奇的起身往前凑了凑,壮着胆子问了一声:
“娘,你在做什么?”
张雅芳回头一笑:“乖宝,娘给你们抓小鱼,一会儿给你们炖汤喝!”
兰姐儿第一次听到后娘叫她乖宝,小心肝激动的乱颤,小脸憋的通红,笑眯了眼。
此刻,阳光正好从乌云中探出头来,打在张雅芳的身上,她的脸沐浴在光晕中,显得十分的圣洁。
三岁的兰姐儿从此记住了这一画面,后娘就是仙女儿转世呢。
小鱼儿并不是那么好抓,他们十分机警,只要有点动静,便会迅游开。
张雅芳张雅芳迎着一群小鱼的方向,缓慢移动竹篮,待到接近,这才迅拎起来。
水顺着缝隙流下去,那些略大的鱼就留在竹篮里。
那砂锅已经被她取出来,里面还放了河水。
这里在村子的上游,水是从山上流下来的,自然是干净的。
这里是她刻意找的地方,方便自己做手脚,离旁的洗衣服的妇人相隔甚远,可以说是互不干扰。
兰姐儿看着倒进砂锅里的小鱼,眼里满是不可思议。
后娘可真是厉害,自己一个不留神,就找到了这么大的一个碗。
这个碗比家里的碗大很多,也不知道在哪里找到的,不过,兰姐儿是个好孩子,后娘不说就不问,一定要做个乖宝宝。
不过半个时辰,砂锅里竟然有几十条拇指大的小鱼。
把水倒干净,再从空间里取适量盐,生姜末,还有花椒沫把鱼抓匀腌上。摊在一颗平展的大石上。
在附近找了些干草,还有细小的树枝,在大石的一侧,用石头垒了个火灶,背着兰姐儿,用打火机点燃干草。再一点点引燃干树枝。
重新用砂锅在一处泉眼打了水,放在简易的火灶上。
紧接着,又找了一些粗些的干树枝,等着水慢慢烧开。
给里面少放了些盐,又撒了点花椒面,和生姜末,把空间里的五个鸡蛋洗干净,煮上。
这个时候,小鱼也已经腌入味了。
把小鱼一股脑放进锅里,慢慢的煮了分钟,这汤就算煮好了,鱼肉煮散落进了锅里。
拿两根直溜的树枝在水里洗干净,把锅里的那些小鱼刺都捞出来扔掉。
取出两个小木碗,这可是她早上偷偷从厨房顺走的。
这里鱼汤烧好了,那边两个大的也背了猪草和干柴,宝荣背着一篓底子野菜朝这边走过来。
等看到眼前的情形,俩孩子张大的嘴,能放下大鸡蛋了。
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