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第五十七章 买铺(第1页)

第二日,李蕴歌特意空出一天时间来,与周元娘一同去了柜坊。

周元娘将存钱时柜坊给的契帖,与刻着柜坊特殊印花的桃木小戳递到柜上。

掌柜接过先对了契帖上的手签与底账,又把小戳与柜中留样合榫。咔嗒一声响后,小戳与留样严丝合缝,身份确认无误,当即吩咐伙计支银。

不多时,伙计捧着四个十两重的银铤出来,码在柜面,掌柜点数确认后便道:“足额,娘子收好。”

现下乱世银贵钱贱,一两银铤能兑一千四百文,这四十两银子就是近五十贯铜钱。周元娘拿出事先准备好的钱袋装好,拿了更改过数目的契帖和小戳,招呼李蕴歌一同离开。

出了柜坊大门后,两人越谨慎,只选人多的大路走,好在一路无惊无险的来到了市集。

未免夜长梦多,李蕴歌直接找到李升,表明自己已经借到了钱,要买他那远亲的铺子。

李升听后夸到:“李郎君当真厉害,没几日功夫便凑齐了银钱。”说罢他随手找来一个脚夫,让他跑一趟去自家亲戚哪里传话。

趁着这会子功夫,李蕴歌要求李升再带她去铺子里看一看,李升爽快的应了。

到了南区,周遭的热闹让周元娘眼睛都快看不过来了,她低声问李蕴歌:“阿姐以后要把汤饼铺开在这里吗?”

李蕴歌拍了拍她的手,示意她李升还走在前面呢,周元娘这才没继续问下去。

看完铺子,周元娘也觉得这地儿不错。恰好李升的远亲也来了,来人是个四十出头的中年男人,身形微胖,留着短须,待人很是谦和,刚进门便对着李蕴歌作了一揖:“在下张怀,人称张老实,这铺子便是我的产业。”

李蕴歌也朝他拱手还礼。张怀很着急卖铺子,亲自带着李蕴歌两个看了一遍铺子,“不是张老实吹嘘,我这铺子前店敞亮,后坊宽敞,有口现成的水井不说,还附两间耳房,临着主街客源不断,周边都是旺铺,做什么生意都稳妥。”

对此,李蕴歌也很赞同,否则就不会耗尽全部家当、借了外债也要买下这间铺子了。

张怀听李升说李蕴歌也是厚道人,家里还有兄弟进了节度使亲卫营当差,便想着卖他一个好,“原本我这铺子里的桌椅案几都要算钱的,如今全赠予你。若无异议,趁着时辰还早,咱们赶紧去市集署更名过户。”

买铺子对李蕴歌来说是大事,一百多贯更是巨财,不能被人牵着鼻子走,任何细节都要考虑到位才行。

她笑了笑,问了一个风马牛不相及的问题,“张掌柜家里有几个孩子,如今多大了?”

“我与我妻膝下唯有二子,长子今年十二,次子十岁。”张怀不知道她为何要问这个,还是如实答了。

“他们在哪里读书呢?”

“通贵坊的顾氏学塾,长子读书尚可,如今在甲字班。次子虽顽劣,读书不比他兄长差。”

听闻此话,李蕴歌笑道:“怪不得您要卖铺子供他二人读书,果然是父母之爱子,则为之计深远。”

张怀点点头,“李娘子此话算是说到了我的心坎里。”

这时,一旁的周元娘适时开口,“阿姐,顾氏学塾是不是咱家阿朝就读的那间学塾?”

李蕴歌还未回答,张怀忙问:“李娘子家里还有读书的兄弟?”

“是啊,我那阿弟与令二郎同岁,想必在学塾也互相认得。”

听了这话,张怀正色道:“若家里有读书人,开店一事便不能由娘子担名了。”

李蕴歌正想问他此事,又听他道:“李娘子可寻牙人买个奴仆,担名一事由奴仆来,便不用改商籍了。”

“多谢张掌柜告知。”李蕴歌朝他拱手致谢。

张怀摆了摆手,“举手之劳而已,我也是为了结个善缘。”

随后,李蕴歌姐妹与张怀由李升带着去了市集署,因铺子手续齐全,李蕴歌银钱也带足了,在市集署小吏的见证下,很快就办妥了更名过户等一系列手续。

房契拿到手,李蕴歌这才露出几分笑意,握着那纸盖了官印的凭证,她也算是在这个朝代有产业的人了。

走出市集署,为了表达对李升的谢意,她拿出两贯钱当做其辛苦费,李升推脱几句还是收了。李蕴歌给得一点都不心疼,毕竟后面开店还需麻烦他。

揣好房契,李蕴歌与周元娘一同回了家。回家后,数了数自个剩下的银钱,有零有整,共计二十贯四百零五文。

“这银钱是真不经花!”她感叹了一句。

随后去阿朝那要了纸和笔,写了份分红契书。整个铺子售价一百零八贯,裴玉出资二十贯,周元娘出资四十八贯,剩下的皆由她出。

契书上一一列明三人出资数额,又写清营收按出资占比分红、盈亏共担,每月月中对账,契书字句不差,一式三份,只待三人签字画押各执一份。

在筹备开店期间,李蕴歌道汤饼摊还在继续出摊,只不过她要忙其他的事,便向周元娘借了麻娘子去汤饼摊帮忙。

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当然,这都提前跟裴东柳请示过。

裴东柳得知李蕴歌在市集南区买下一间铺面,不由得对她另眼相看。对于儿子与外甥女借钱给她,倒没什么异议,毕竟人白纸黑字写了分红契书,算不得占便宜。

此后很长一段时间,李蕴歌全身心投入食肆的筹备中。

她在心中规划好了店里菜品品类,李周记汤饼摊已经在市集打出了名声,汤饼是必须保留的,不管是羊肉汤饼还是素蔬汤饼,皆能快出餐,适配往来匆忙的食客,这样才能稳住基本客流。

这个时代炒菜还不普及,她决定将炒菜列为主推菜肴,因此特意去铁匠铺定制了两口铁锅。

她要求铁匠铺按照现代铁锅的样式打造,区别于市面上用来摊饼的铁板。这样在翻炒时,既能聚火快炒、锁住食材本身的味道,又不易粘锅,方便打理。

铁器不便宜,两口铁炒锅花了她近两贯钱。

考虑到常吃炒菜上火,她又添加了炖菜品类。与平常的大锅炖菜不一样,她去窑厂定制了一批一人份的陶砂锅,可炖单人份的菌菇炖豆腐、莱菔炖排骨等。

还特意嘱咐窑匠,要把砂锅内壁打磨光滑,底部加厚,这样才能确保慢煨时受热均匀,也不容易烧裂。如此炖煮出来的食物,不仅汤鲜味美,还能减少砂锅的损耗。

??今天要出去玩,很早就起来了,先送上第一更。

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