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厨房用具,她置办了:1个铁锅,1个烧水的锅,一个木头把柄的铁锅铲,一个木头大汤勺,10个小汤勺,10个饭碗,10个大海碗引来装菜,10副筷子,菜板1个……
厨房用品,置办了:菜籽油一坛20斤,食用盐1斤,酱油2斤,醋1斤,各种香料各2两,姜蒜各1斤,耗油2斤。
值得一提,这些厨房用品都特意换成了坛子装。
为了暖锅席。
余敏假装去了一趟县城。其实是去看望外公和小姨了。
她买了很多新鲜肉菜。
五花肉、猪脚、猪耳朵、排骨、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、鸡蛋、鸡、鸭……
海鲜有:黄唇鱼、鲍鱼、青蟹、海胆、海螺、生蚝……
4点半。
回到宿舍。
她打开宿舍,张兰芳立马走了进来:“有什么需要我帮忙的吗?”
“你帮我处理肉吧,五花肉切成小块,猪耳朵切片,鸡鸭都切块,海鲜也都洗好……”
“好啊~”
陈智斌和章烨也走过来。
“我们也来帮忙。”
余敏眼前一亮:“正好,陈智斌你力气大,把那些生蚝开了吧。不要扯出来肉就放在里面,只弄开一面的壳就是了。”
陈智斌点头:“没问题。”
章烨示意;“我呢?”
余敏看他:“你……”
今天他上身一件白色圆领毛衣、下面一件灰色涤纶裤子,穿着一双毛线拖鞋,头发有些长了长到眼睛上面一点,耷拉下来显得整个人十分乖顺,撘配着精致的五官看着人仿佛要把人心融化了。
这样子,都不忍心让他干活。
所以,余敏:“你剥蒜吧。”
章烨乖巧点头。
今天很多菜,都是余敏第一次做。但是,她已经在视频里面看过不小十次,所有的操作步骤都了然于心。
处理食材的时候,她先煮饭。同时炖汤,汤是萝卜老鸭汤。
煮的沥米饭。
很快,米香弥漫,她沥米,用一个盆子装了大半盆米汤。
米饭做好。
汤不用管,一直在另外一个锅里炖着。
正式开始炒菜了。
五花肉做成红烧肉,里面放土豆、鹌鹑蛋,酱香味混合着肉香味让人口水泛滥。
猪脚做成干锅猪脚,里面放上白菜、萝卜和冬瓜。
排骨做糖醋排骨。
猪耳朵用卤料包煮,一半红油凉拌,一半做成不辣的。
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