笔趣乐

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第77章（第2页）

没过多久，整块五花肉就被全部切成了薄片。

这时，锅里的水刚好沸腾起来，热气腾腾，翻滚不止。

王小晚迅速擦干双手，快步走到炉灶前。

她伸手取过放置一旁装有肉馅的大碗，同时拿起两只小巧的汤勺。

先用一只汤勺挖出一团肉馅，然后迅速转移到另一只汤勺上，双手配合默契，不停地来回翻动。

仅仅几个回合下来，那团肉馅就在她手中神奇地变成了一个圆滚滚的肉球。

就这样，王小晚有条不紊地重复着相同的动作，一个接一个地将肉球下入滚烫的水中。

那些肉球刚入水时还沉在锅底，但过了没多久就像是受到某种召唤一般，纷纷争先恐后地浮出水面。

当肉丸子在锅中煮得差不多熟透的时候，王小晚又马不停蹄地将事先清洗好的小白菜叶子放入锅中。

鲜嫩翠绿的小白菜叶一经沸水的洗礼，颜色由浅绿逐渐转变为深绿。

待到菜叶稍稍变色，王小晚适时地加入适量的盐巴和味精进行调味，并顺手撒入一小撮嫩绿的葱花作为点缀。

王小晚满意地点点头，白菜丸子汤也做好了。

这个汤口味清淡，就不用洗锅了。

等锅里的水汽烧干以后，王小晚往锅里倒了少量的油，因为五花肉本身就有不少的油脂。

油温上来之后，加入一小勺红油豆瓣酱翻炒均匀，加入姜片、花椒翻炒出香味后倒入切成薄片的五花肉，大火快速炒出油脂。

等到五花肉变得微微卷曲，就倒入事先切好的蒜苗快速翻炒，起锅前倒入适量的酱油、盐巴、味精，这道回锅肉就做好了。

为了确保刚刚炒好的菜能够保持温热，王小晚不敢有丝毫耽搁，连忙转头对六子说道：“六子，快去外面把我娘她们喊进来，饭菜都做好了，动作要快些哦，不然这些菜可就要凉掉了！”

说罢，她便转身回到灶台前，继续忙碌起来。

王小晚熟练地拿起一旁清洗干净的圆白菜，然后切成均匀的细丝。

锅里倒入少许食用油，待油温稍热时，将切好的圆白菜丝放入锅中，迅速翻炒起来。

伴随着“噼里啪啦”的声响，再加点盐巴、味精，没过多久，一道简单却美味可口的素炒圆白菜就大功告成了。

就在这时，门外传来一阵脚步声，原来是张桂兰和李翠平听到呼唤声后赶来了。

张桂兰吸了吸鼻子，“哎哟，小晚你做的什么呀？好香啊……”

“娘，等会儿吃饭就知道了。你们先把饭菜端出去吧，等会儿冷了就不香了。”

王小晚面带微笑，“我洗个手马上就过来。”

张桂兰几人听了，纷纷行动起来，几人小心翼翼地端着热气腾腾的饭菜，一同朝着铺子前面走去。

那里空间较为宽阔，足够容纳所有人围坐在一起好好吃饭。

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