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第68章

这边菜翻炒着，另一口煮汤的锅也已经架上，楚家人弄来的芦笋多，谢知回去取了点，沈柔便也过来帮忙了。

分离出来的豺骨下了汤锅，水沸之后，沈柔听着谢知的，把指头粗的青翠芦笋切成短段，然后一并丢了进去。

汤锅刚架上，谢知让王厨子带着沈柔把油炒黄花菜出锅，自己先用官差们带的胡椒粉把准备煎的豺肉腌制了，腌制的时候还要使劲揉搓，尽可能使肉质嫩一些，调味更入味。

炒黄花菜出锅，她又用油和辣蓼炒了一道辣炒芦蒿。

两道炒菜出锅后，汤锅里的芦笋豺骨汤很快浮上一层浅浅的小油珠，翻滚上来的芦笋绿油油的，大骨上的脆骨玉白通透，香气滚滚翻腾间，李二和李四每隔一会儿就要起身看一眼。

“楚大夫人，汤能喝了么？”李四两眼发直，狂咽口水，对谢知的语气难得有了一丝恭敬。

这会儿汤自然是能喝了，但谢知有意晾一晾李四，于是回道：“等豺肉煎出来就能喝了。”

无奈，李四只能吧咂吧咂嘴坐下，两只眼睛像狼似的盯着大锅，不一会儿，又巡视着周围其他人的眼神，暗含警告。

可在对食物的本能驱使下，几乎没人鸟他，一个个都盯着那两口锅，恨不得自己现在就先来一口。

腌制好的豺肉很快也放在油上煎，煎到两面金黄、肉质软嫩，再撒上一点胡椒粉，煎豺肉也出了锅。

豺骨芦笋汤也炖好了，但谢知没有急着熄火，而是准备多熬一会儿，把大骨头带回去敲碎，把骨髓让楚淮吃了补身子。

两素菜一荤菜一汤做好了，周围的所有人也被勾得口水都咽了八百回了。

谢知做的不少，是所有官差的分量，要不是有王厨子和沈柔帮忙，她一个人还真有些吃力。

李二深知手底下这些人的秉性，自己真要是跟他们一起吃，不一会儿这些饿死鬼投胎的就能风卷残云把菜全吃完了。

但他没有额外先把自己和李四的饭盛出来，而是自己先和李四吃了个撑，才允许其他人动筷子。

两道炒菜，炒得火候刚刚好，不早不晚，不生不老，口感轻脆中带着柔嫩，味道油香中带着清鲜，味道上佳，其中加了辣蓼那道还带着鲜辣味，李二李四都是爱吃辣的，这下可算吃了个过瘾。

煎豺肉以嫩为主，一口咬下去几乎尝出糯感，真是软嫩到了极点，胡椒特殊的香气被彻底激发，整块豺肉没有一点的柴和腥。

芦笋豺骨汤继承了水苔汤的中庸之道，鲜香糅杂得恰到好处，多一分骨味则浓，多一分芦笋味则淡，浓淡适宜，堪称汤中上品。

李二李四坐在这旷天野地里，居然硬生生吃出了一种自己此刻是在京城，在那红尘中一等富贵风流之地吃满汉全席的飘飘然错觉。

两人这一顿都吃到了十二分饱，以两人之力竟硬是把谢知准备的伙食干掉了三分之一，要知道，谢知准备的可是二十七个官差吃的菜，也就是说，这两人就吃了九个人的份。

其他官差们当然是敢怨而不敢言，这会儿也没工夫怨了，只想一会儿多抢点吃的。

谢知见李二心情好，开口试探道：“大人，煮汤的锅里就剩骨头了，我把骨头带走，能再借一下锅么，回去给家里人煮点菜，晚一会儿再让家里人帮着煮一锅凉茶给大人送回来。”

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