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第69章 大显身手（第3页）

“没事，小何，以后这里就是你的家。”

冉母先是愤愤不平，然后又柔声对何雨柱说道。

“行了，你跟你冉叔先聊着，我去做饭去！”

何雨柱却笑着说道。

“黎阿姨，我来吧，我听秋叶说过，您和冉叔祖籍都是扬州人，今天我给你们做一顿淮扬菜吧。”

说着，何雨柱接过冉母的围裙，拿着食材就要进厨房去了。

冉母看了看冉父。

冉父却笑呵呵的说道。

“行，今天就吃吃小何做的菜，我们也好多年没有吃淮扬菜了。”

何雨柱点点头，便进了厨房。

淮扬菜是苏菜的代表菜之一，源于扬州，淮州，所以叫淮扬菜。

淮扬菜多以河鲜为主，以顶尖烹饪为支撑。

要河鲜还不容易吗。

异空间里的小河里多的是鱼虾蟹什么的。

哪怕要海里的大龙虾，何雨柱都能搞来。

很快的，一堆河鲜就出现在冉家厨房里。

冉母跟冉秋叶悄悄走进厨房，看到何雨柱正在认真的处理着河鲜。

今天四个人，何雨柱不打算做太多，四菜一汤就行了。

一道烧蒲菜打头阵。

这是淮扬名吃之一，可以单独烧制，也可以与肉、鱼、蛋等食材拼合烧制。

如虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等，其特点是色白如玉，鲜嫩清香。

第二道菜，再来个东坡肉。

相传由苏东坡改良而成。

是一道将烧猪肉加酒红烧的菜肴，以其独特的制作方法而闻名。

东坡肉不止淮扬菜有，川菜也有东坡肉。

第三道松鼠鳜鱼。

这是一道苏州地区的传统名菜。

以鳜鱼为主料，通过精细的刀工和独特的烹饪方式制成。

形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

第四道菜大煮干丝。

又称鸡汁煮干丝，是一道清爽又有营养的佳肴。

以其精细的刀工和多种佐料的鲜香味而着称。

最后再来一道，朱麻子炖肉胡辣汤。

这是一道具有悠久历史的名吃。

以其稀稠均匀、咸甜适中、肉烂如泥、酸辣可口的特点而闻名。

有“朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香”之说。

说是汤，有点扯了，不过味道却很开胃。

半个小时后，第一道菜上了桌，是松鼠鳜鱼。

十分钟后，第二道菜大煮干丝。

然后东坡肉跟烧蒲菜也端了上来。

最后是冉秋叶，端着胡辣汤进了饭厅。

看着桌上的五道淮阳菜，冉父冉母也泛起了乡愁。

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