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第78章 姐妹的欢聚时刻（第1页）

抽空问了田小娟和郑娜的意见，大家一致决定做猪肉脯。所以陈予澄提前一天就和供销社的大姐说好了材料，至于材料，因为制作的地点就在陈予澄家，所以田小娟和郑娜就顺路去供销社拿了。

下午一点，门很准时地被敲响了，来开门的是曲怡。林报国不在家，曲怡就想着还不如早点来陈予澄家，两人还能做个伴一起等田小娟和郑娜呢。曲怡一打开门就接过两人手里拎着的大包小包，“快进来快进来，澄澄早就给你们倒了糖水呢，快去喝！”

听到声音的陈予澄探出个头，“你们快坐下喝点水歇歇，我和曲怡把猪肉先腌一下。”田小娟和郑娜热的不行，也不逞能了，放下东西给曲怡就进去乘凉喝水了，陈予澄出来和曲怡把猪肉拿进厨房。

曲怡解开绳子，把整块的猪肉递给陈予澄，陈予澄接过放在桌子上，一块块地把猪肉冲水。等把所有猪肉冲了水后，田小娟和郑娜两人都歇了过来了，陈予澄感觉厨房的空气都不太流通，抬头一看，原来都挤在厨房呢。

“你们歇好了是吧？快来帮我剁肉！”几人都点点头想接过陈予澄手中的刀，陈予澄却没让，“别急，你们先看我怎么剁的，待会有的是活儿给你们。”陈予澄拎起一块猪肉放到砧板上，把一大块猪肉切成小块，然后剁起了小块的猪肉，“就这么剁就行了，你们谁先来？”

郑娜和田小娟跃跃欲试，陈予澄就让出了位置。想着今天下午的工程量巨大，陈予澄就让曲怡把他们家的砧板和菜刀也拿了过来。郑娜和田小娟剁肉，陈予澄就拉着曲怡来准备腌料了。

拿出几个盆子洗干净，往盆子里加入酱油、料酒、姜片、白糖、盐等等材料在盆里搅匀搅匀就好了，就差把猪肉馅放进来腌了。等放了几个盆的腌料，郑娜也撑不住了，“我的手好酸，你们谁来替我？”

曲怡放下手里的盐去替郑娜了，陈予澄继续配腌料，“小娟，你要不要歇会儿？”田小娟中气十足，“不用，澄澄你继续干你的！”几人都摇头笑了笑，田小娟也不怕好姐妹笑，嘿嘿地就说了，“我在家砍猪草就是这样，我都习惯了！”

陈予澄点点头，“行，待会做好猪肉干儿，小娟多吃几块！”田小娟嘿嘿一笑，有点不好意思地说：“我能不能留着给徐景啊？”曲怡、陈予澄对视两眼，这妹子真是没救了，淳朴的要死，放现代里就是妥妥一恋爱脑。

等陈予澄配好腌料回去看田小娟和曲怡的进度，曲怡揉了揉酸痛的臂膀，“怎么样，这个程度行吗？”陈予澄捏起一小团肉馅看了看，“还是有点大块，再剁一会儿就好了。”曲怡叹了口气，撸了撸袖子继续开干了。

其实现在的肉馅还是陈予澄放低标准了，毕竟没有绞肉机，纯靠几个女人剁完这一堆肉是很难的。那就只能剁的粗糙点了，反正都是肉干儿，吃到嘴里还会觉得更有颗粒感呢而且这个猪肉干最重要的是她们的心意

等两人再剁了一会儿，陈予澄就喊停了，把猪肉馅儿放进盆里和腌料搅匀，就这样腌制一个小时就好了。在这期间的四人继续分工剁馅儿，等过了一个小时后，第一批腌制的猪肉馅就好了，陈予澄和郑娜把姜片挑出来，把猪肉馅舀到牛皮纸上，在猪肉馅上撒上芝麻，再盖上一层牛皮纸，然后用擀面杖把隆起的猪肉馅擀成薄片儿就好了。

郑娜把猪肉馅擀成薄片儿，陈予澄这边就烧火烧油了，把擀好的猪肉片下锅煎熟，慢慢的，肉香就在这个小小的厨房扩散开来。在剁馅儿的曲怡、田小娟，在擀薄片儿的郑娜都昂起头，沉醉地吸了吸空气中的肉香。

陈予澄觉得好笑，小心翼翼地给猪肉片翻着面，“很快就熟了，待会都停下手里的活，我们先尝尝这猪肉脯。”几人都猛地点点头，干劲十足。

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