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左冉佳噗嗤笑出来,她和杜旭泽之间了解太少了,彼此都被对方超出自己想象的优秀而吃惊,吃来吃去也不用吃饭了吧?
从饭店拿来的厨房用具并不是全新的,左冉佳九成新用起来正趁手,洗刷了一遍,她拿出豆角、白菜用温水洗净,切好放在菜板上,又挑了块肥瘦相间的肉洗了切成薄片用盐和少许面粉拌匀腌制,葱姜蒜辣椒准备上。
正好铝锅里的水开了,她放了两勺的小米,搅匀盖上盖,等再次沸上来,掩大半炉眼儿,小火继续熬煮着。
她熟练地拧开煤气炉,用火柴点燃,噗嗤一声蓝色火焰便蹿了出来。
左冉佳在菜锅里放上水,等沸了加上些盐、油,再下豆角焯水捞出来控着。
倒了锅里的水,肉滑油,两面变色后用勺子推到锅沿,她就着锅里的油爆香葱姜蒜,那裹了肉香的味道顺着厨房上面的抽风机飘进北风中,散到邻里中,馋的人瞬间饿的前胸贴后背了。
左冉佳将肉和葱姜蒜一起炒匀,放上从系统空间兑换的老抽,翻炒几下,倒入豆角继续炒,每一步的火候至关重要,关系着口感和调料入味的多少,收火之前放入盐和糖,上了色的豆角和油晃晃的肉着实诱人。
刷了锅,她又炒了个醋溜白菜粉条。
杜家一大三小只还没回来,她在汤锅上放上蒸屉热上馒头,把俩菜用锅盖扣在灶台上,用余热温着。
回到屋子里,左冉佳又继续将自己和杜旭泽的衣服画出来标出尺寸,然后拿着剪刀选了布料和颜色,咔嚓咔嚓剪起来。
等她将所有布料剪完并一一锁好边,才听见院外隐约传来说话声。她站起身揉揉有些发酸的脖子,推门迎了出去。“怎么去了那么久?”她笑着顺口问道。
三小只有些害羞地藏在杜旭泽身后,可不能说从降了温开始,他们就没洗过澡了,搓下来的泥花飘满了整个池子,亏得灯光昏暗,大家相互间看不太清楚,只有人骂骂咧咧地说了几句。
左冉佳对上杜旭泽无奈的笑意,瞬间明白怎么回事了,招呼大家赶紧放好东西摆桌子吃饭!
搁置了一会的饭菜颜色没出锅时诱人了,可温热的香气勾得几人饥肠辘辘的,纷纷帮忙摆碟子和筷子,杜旭泽麻利地给每人盛了汤。
“不太热了,你们尝尝我做的如何?”左冉佳喝了口汤,给身边的杜今淇夹了一筷子豆角和肉,冲他们道。
杜旭泽长臂一伸,夹了一筷子白菜粉条放入嘴里,本想着没有肉的蔬菜能好吃到哪里去,可白菜和粉条炖的软硬适中又浸透了汤汁,鲜香可口,问题是真正做到了余有留香!他不信地继续夹了一筷子,细细地嚼着,微粗的粉条颇有弹性,配上白菜的香脆,吃起来爽口。
“嗯,不错,真的很好吃,”他本就想睁眼瞎奉承的,此刻更是连连点头表达自己的喜爱之情。杜旭泽又继续夹了筷子豆角炒肉,肉带着肥膘和猪皮,嚼起来嘎吱嘎吱地,肥嫩的肉在舌头上慢慢炸开,香、咸、甜、辣齐齐上阵,豆角炖得微烂更衬得肉味的浓香,“放糖了?还别说,不是多甜,味道提升了好几个档次。”
他有些诧异,现在的人们能填饱肚子就不错了,就是国营饭店舍得放肉放油放调料,显得格外好吃,哪里会追求更多的花样。很多祖上当御厨传承了手艺的人们,也得紧着皮过活,根本不可能泄露丝毫。
三小只除了点头就是埋头苦吃,含糊地应声:“好吃,真好吃,嫂子做饭好吃。”
左冉佳抿着唇,“喜欢就多吃点,我也就这两样能拿得出去的手艺。”
杜旭泽深深地看了她一眼,内心极其地挣扎,好想彻底拥有她,让她明白自己多么稀罕她。光是这么看着,他浑身都在叫嚣起来,那股子不受抑制的无名情绪无处宣泄。
吃过饭,杜旭渊自觉地接过收拾碗筷的工作,而杜旭清则负责洗刷,就连杜今淇也踩在板凳上认真地擦桌子。
左冉佳弯着嘴角,她会好好待他们,也会真心疼爱他们,但是有些他们力所能及的事情还是要替自己分担的。她可不能因为溺爱,从根部毁了这三个拥着挚诚心的孩子们。
收拾完,一家子人又挤到了正屋里,杜旭泽拿了一本书靠在床上看着,其实借着看书瞄着在灯下忙碌的女人。
自从父亲去世后,他总是期待能再次看到母亲温柔地就着煤油灯为自己和弟弟缝补衣物的场景,即便母亲跟人领证结婚,他也不死心。
他们兄妹三人,难道还抵不过一个外人吗?
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