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第58章 餐厅（第1页）

这时李建国插话道：

“雪茹，租赁会更加经济，我相信这样做是对的。”

李建国深知两年内公私将会有合营的政策。现如今购买店面，

待到两年后，最终还是要归国家所有。

不再属于私人财产，

如此一来便是白费金钱了。从长远看，还是租房更具效益得多。

基于对李建国的信任，陈雪茹没有进一步询问原因。

他既这样提议必定有其理由。因而她向杨主任回应道：

“杨主任，我们还是计划租赁这家店面。”

杨主任回应：

“好的，我会让人带您们去看看具体的店面情况。”

“一旦确认满意，请准备相应的费用，并前来签署租赁合同即可。”接着，杨主任安排人陪同陈雪茹及其同伴参观了该商铺。

该地位置良好，店面前面的人流量大。

经过观察，他们最终确定了租用该店面。与军管会在签订了租赁协议并交付费用之后，

他们获得了这份店铺的所有权凭证和房门钥匙。

之后，为了使店铺更符合营业需求，他们雇请了一些专业人员进行了清理和装修改造。

大约两天后，王府井区的新店面已经完成装修。新招牌上的大字为“雪茹绸缎庄”，底下则标有较小的字样——“王府井分号”。

陈雪茹选购了一批相对实惠的丝绸材料，同时，李建国还提供了数百匹上等的丝织品。在这些物资全部布置妥当后，

他们选定了一个吉庆的日子作为开业之日。盼望中的开张日终于到来，

李建国当天清晨起床，完成了几家餐厅食材的配送任务后便赶来庆祝。

而秦淮茹这一天也没有外出卖菜，特意前来参加剪彩仪式以表达对朋友的支持。王府井这条街上众多知名酒楼纷纷派员前来的祝贺，

这是因为与许多餐馆的女主人同属熟识之故——很多女性客户习惯在此购买她们喜欢的旗袍。

因此，几乎所有的知名餐馆如萃华楼、迎宾楼、全聚德等，以及其他多家知名饭庄的女东家们都特意出席。

这场面的隆重自然吸引了众多行人的驻足观赏，

当中不乏一些虽不熟悉但颇有财势的人士。

他们不禁猜测：“新开的店面如此兴师动众，连这条街上下所有稍有名气的餐饮企业都来祝贺。这位店主究竟是谁，竟然有如此大的魅力?”

“我们也可以去看看那家绸缎店的情况如何，肯定质量上乘，不然怎么会吸引那么多餐馆东主为它撑腰呢？”

“雪茹绸缎店的分号，这名字我还挺陌生的。”

“你不知道很正常，毕竟里面丝绸的价格高得惊人，像我们这种普通人连看的勇气都没有，更别说买了。”

“对啊，一看就不是咱这穷百姓消费的地方，还是别去瞎混了。”

“……”

无论贫富，人们对新开张的这间绸缎店都颇有话说。许多富裕的先生太太们相继光顾，使得这家店铺开门当天便异常火爆。幸好陈雪茹及时增添了两位女工，再加上秦淮茹与李建国的帮助，几人才能勉强应对络绎不绝的顾客。直到傍晚时分，夜幕降临，仍有顾客络绎不绝。幸运的是，当天的货物储备足够充分，避免了缺货导致慕名而来的客户失望归去。毕竟今日是个好兆头，陈雪茹等人非常重视每一位初次光临的客人，希望以此为契机未来能红火长青。

直到夜深人静时，陈雪茹等人的工作才算暂时告一段落。她们额外嘉奖了两名时工作的女工——不仅提薪，还赠送了面料、肉及粮食作为礼物。两位员工因遇上如此仁厚的雇主而激动不已，边行进边表达感激。相比她们先前所工作的店铺，遇见如此慷慨大方的老板实属难得，因此决心未来定要在此地加倍付出。由于夜深路黑，出于安全考虑，陈雪茹没有选择单独返回，而是与李建国和秦淮茹一行同路，一同回至家中。

到家后，秦淮茹与陈雪茹开始准备晚餐的蔬菜清洗，而李建国则下厨烹饪。秦淮茹注意到陈雪茹新开的分号生意十分火爆，这不禁让她也心生向往。尽管她与陈雪茹之间存在竞争（两人都钟情于李建国），但秦淮茹认为陈雪茹提出的让李建国创办餐饮的想法十分合理。虽然目前不具备开设大型餐馆的资金，但如果仅是一个小巧精致的食馆的话，则完全可行。凭借优质食材及李建国的手艺，必然能够吸引更多客户，甚至可能影响到丰泽园的业务。每当店铺忙碌时，只需要雇佣更多厨师与辅助人员即可。如此既能增加收入又能间接为李建国争气，故此秦淮茹对此提案十分支持。

尤其值得一提的是，今天陈雪茹新开分店的销售额甚至过了老店，日收高达一亿两千余万。初尝成功的甜头之后，陈雪茹愈希望能够看到李建国投身餐饮业，尤其是在只有丰泽园一枝独秀的珠市口西大街开张新的餐厅，因为那里厨师技艺顶尖、名声远扬，使得其他商家望而却步，不敢轻易涉足这块宝地。

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过去也不是没有过其他餐馆在同一地点营业，但因受到丰泽园的强大声望吸引，客人们几乎无一例外都奔向丰泽园，而忽略了那些较小的竞争者。

长期的门可罗雀使店老板损失惨重，最终无奈选择关门歇业。自那时起，几乎无人敢在那个位置开设餐饮业务。

不过，陈雪茹坚信李建国高的烹饪技艺及优质原料能打破现状。

她认为，只要在相同位置开设餐馆，凭借口味上的显着优势，肯定能够逆转局面，夺回那些曾经流向丰泽园的顾客。理想状态的话，甚至有希望能够让丰泽园遭受巨大打击。

两人不谋而合，在餐桌上提起了这一议题：“建国啊，不如您重新考虑下开业之事吧？”

“建国哥，要不去丰泽园旁边也搞一家餐厅？”

当秦淮茹与陈雪茹表达这些观点时，二人的目光不由自主交汇。尽管彼此作为竞争对手，但在支持李建国资格上达成了一致。

稍作思考后，李建国回应说：

“可以尝试一下，但初期还是规模不要太大，减少投资风险。”

“淮茹，你可以回老家动员些亲朋好友加入我们。主要寻找跟你年龄相近的姑娘们帮忙。”

“早餐原料配送的工作仍然交给我，我会早起送货，然后再去处理其他事项。”“招募到的人会在餐厅承担切配洗洁工作。”

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