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第90章 香椿拌面（第1页）

灶房里，沈渺系着一条碎花布围裙，两只袖子高高挽起，露出精瘦有力的小臂。她将香椿焯过水，再过一遍凉水。之后才把香椿整齐地码放在菜板上，拿起一旁的菜刀，“哒哒哒”地切了起来，不一会儿，案板上便堆起了一小堆细碎的香椿段。

一股独特且浓郁的香气也弥漫了出来。

湘姐儿和阿桃悄悄趴在灶房的窗子外头偷瞄，见沈渺真像什么都没发生一般做起香椿炒蛋来了，不禁蹲下来对视了一眼。

“娘子都开始行六礼了，怎的那么平静呢？”阿桃捧着下巴。

“我也不知啊。”湘姐儿也学她捧起了下巴。

方才宁娘子刚走，沈渺便兴冲冲地宣告晚上吃香椿拌条索和香椿炒蛋，还说春日里不吃这一口鲜，就白过了这春天。

“我怎么觉着吃香椿炒蛋比成亲这事儿更让娘子激动？”阿桃懵懵的，扭头问湘姐儿，“香椿有这么好吃么？”

结果湘姐儿吸溜了一下口水，肯定道：“好吃。”

阿桃：“……”

她默默扭过头来，回想着方才发生的事——沈娘子在御街的快食铺子里被气喘吁吁的唐二叫回来时，一进门便见到宁娘子怀里那只脖上扎了大红绸花、脚扎红布条的喜庆活雁了。

沈娘子自然也一看便明白了。

在沈娘子回来之前，宁娘子已被阿桃、福兴、湘姐儿和陈汌等人激动万分地迎到院子里坐下，吃上了糕点与热茶。他们还围着宁娘子叽叽喳喳激动地问了好多话了，譬如谢家来人了吗？来了谁呀？在哪儿？谢家都说了什么呀？甚至还问谢家哪儿抓来的活雁，也太有心了。

连珠炮似的，问得宁娘子都快回答不过来了。

《礼记》中记载：纳采，用雁。这是从周朝便延续至今的婚俗了。

雁是候鸟，秋往南飞，春复北归，来去有时，从不失时节；且性坚贞，一只亡，另一只不再择偶，便有了忠贞和白头偕老的吉祥寓意。

但是近来活大雁愈发难寻了，活雁即便托人去猎也昂贵得很，如今好些人家都用鹅或者木头雕的大雁来糊弄了。富裕些的人家会打一对铜雁。

谢家送来这大雁又漂亮又大，棕褐色的头，有一条宽阔的白色眉纹从嘴基延伸到颈部两侧，羽毛丰满，这么大一只，扑腾翅膀的样子力气还不小了，好似还是头雁呢！

几人激动坏了，结果那会儿沈渺进来看见大雁和宁娘子，只是一笑。

之后落落大方福身：“宁娘子有礼了。”

“奴家也给沈娘子道喜了。”宁娘子忙起身见礼，她见沈渺神色自若，没有一点扭捏做派，先在心中一赞，又温言解释道：“沈娘子虽无父兄，但还有一伯父，奴家本要前往外城与其相商此事，但谢家特意从陈州遣派而来的主事之人叮嘱，让我来沈娘子家中提亲说合即可……因此今日我便冒昧而来了，望沈娘子不要见怪。”

阿桃听了两眼发亮：这时候行三书六礼，是不需要成婚的男女双方在场的，只需有媒人和家中长辈就够了。但沈娘子没有父母，按礼数是要把沈大伯和丁氏请来的，但哪怕是她这个后头才买来的仆役都知晓，沈娘子与她大伯一家子早不来往了！谢家……不，应当是九哥儿早已知晓她与沈大伯不合，特意与家中父母交代了吧？

呜，九哥儿心真细，还处处以沈娘子为重！阿桃察觉到这一点，心里便像吃了蜜糖似的，甜滋滋的。

果然，沈娘子也笑起来答道：“没有见怪一说，父母不在，伯父伯娘又不慈，我与伯父家早已闹僵，由他们来裁决又有何用处呢？他们更不会为我预备嫁妆，这婚事我自己拿主意又有何妨。”

好生直白犀利。阿桃又在心里狠狠称赞了自家娘子一声，我们家娘子好飒爽！不愧是当家惯了的娘子！坦荡！

这一番话，宁娘子也明白这位沈娘子的性子了。

正好，也不必兜圈子了，宁娘子当即便起身双手捧起毛色光洁、体态优美的大雁，递给沈渺，正色郑重道：“奴家奉谢家之托，今日特来向沈家纳采。这只大雁，是谢家的一点心意，还望沈娘子收下，以此鸿雁传情，启两家之良缘。”

沈渺便伸手将大雁接过，抱在怀中，又掏出两贯钱来，递给宁娘子：“辛苦宁娘子跑一趟了，请收下。”

“谢家已给过了。”宁娘子伸手推了，又露出笑来：“这便算行过纳采之礼了，回头沈娘子派人去金明池畔将这大雁放了便是。对了，等到了纳征时，谢家会列出聘礼的礼书，并派人抬聘礼来，沈娘子这边也要列出嫁妆单子，还要备上女方的婚书，届时一同交换。最后两家人再请个精通阴阳五行的先生，算好婚期便算定过亲了。”

阿桃竖着耳朵比沈娘子听得都仔细，心里都在畅想到时谢家抬聘礼来会是怎样热闹又排场的情形了，高兴得都想跺脚蹦跳了，结果沈娘子也只是点了点头，将自己要筹备的两样记在心里，又谢了宁娘子一次：“多谢宁娘子提点了，不如再坐坐，晚些便留下用饭吧。”

“不了，我还有几家要去说合呢。”宁娘子知礼地婉拒了。

“那我送送宁娘子。”她便送宁娘子出门去。

回来后，她见院子里大大小小都默默望着自己，还奇怪道：“怎么了？都看着我做什么？可是饿了？等会我们吃各式各样的香椿如何？还有，唐二你一会儿便帮我将大雁放了吧，别叫它这样一味绑着脚了。”

于是唐二便懵懵懂懂地捧着大雁出门去了。

阿桃总觉着沈娘子太淡然平静了些，这可是她的终身大事啊！

“阿姊你怎么好似去衙门里办差事似的。”陈汌也搂着雷霆这么说。

湘姐儿当时在旁边啃着卤鸡腿，跟着摇头：“不不不，阿姊方才好像再和宁娘子约着一块儿上街赶集买菜似的。”

阿桃狠狠点头，就是就是。

沈渺想了想，做作地从怀里抖出一条帕子来，在毫无湿气的眼角掖了掖道：“哎呦，真是太高兴了，叫我喜极而泣了。”

院子里顿时一片寂静，只有胖麻雀飞过头顶的吱吱声。

沈渺收起帕子一笑：“好啦，这不是早说好的事么？我心里是高兴啊，只是没露出来。时辰不早了，我去做晚食了，你们自去耍吧。”

阿桃便这样眼睁睁地看着沈娘子进了灶房，开始洗早上农户送来的香椿芽，她垂眸操持厨事，神色一如往常。

“是沈娘子太厉害了，遇着这样大的事儿也面不改色。”阿桃下了定论，缩回了扒拉在窗沿上的手，回前头铺子里做自己的活儿了。

窗子里，沈渺正伸手探进竹篮，从中摸出几个圆滚滚的鸡蛋。“咔咔”两声脆响，鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，金黄的蛋黄和透明的蛋清便顺着裂缝滑进了碗里。她拿起筷子，快速地搅拌起来，搅得蛋清蛋黄上下翻腾，不一会儿就融为了一体，之后便把切好的香椿段一股脑儿倒进蛋液里，撒上一小撮盐，滴了几滴香油，再拌了一会儿。

起油锅，等油温热起来，便将搅拌好的香椿蛋液缓缓倒入锅中。

蛋液一入锅，便发出“滋滋”的声响，瞬间在锅底摊开，边缘开始泛起金黄的小泡泡。与此同时，那股香椿的独特香味也随着热气蒸腾而起，弥漫在整个灶房里。蛋液逐渐凝固，等底部变色定型后，沈渺便手持锅铲，动作轻快而敏捷地将蛋整个翻面。

香椿的绿色星星点点地镶嵌在金黄的煎蛋中，香味也愈发浓郁。

用小火慢慢煎至两面金黄，出锅！

沈渺闻了闻那香味，满意地盛入盘子里。有些地方吃香椿不焯水，觉着有损了香椿的香气，但沈渺为了吃得健康还是焯了水。

香椿虽然好吃，但不焯水容易食物中毒。

焯水后过了凉水，还是能保持嫩芽原本具有的脆嫩甘美的，芳香也不会全然消失，但的确会比不焯水更淡一些。而且一旦焯水，红色的香椿便会变成绿色，不如原本那么好看。

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