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“嗯,我爷爷过年的时候会炒些栗子和花生核桃,拿去镇上换钱,我们自己也吃的不多。”
沈呦呦听着一阵心酸,种点花生,打点野板栗,野核桃,还要去换钱,沈家村的生活真是贫穷啊!
虽然在翠丫脸上看不见失落,但她还是安慰道:“没事,这次咱们打了核桃,就让大海爷爷给咱们炒,这么多肯定能吃个够!”
确实多,不算树上挂着的零星果子,下面掉了很多的青色的,或者是已经从皮里调出来的干了的,有的青色腐烂了一半了,露出了核桃厚厚的硬皮,但是里面的果子是没有问题的。
沈二丫捡起一个已经腐烂了大部分的核桃,熟练的把另一半扒皮,直接扔进筐里。
继续接着猫腰捡,头也没抬的说道:“妹啊,你快别寻思好事儿了,信不信奶奶们还能给你磨成核桃粉,哈哈!”
这一下可提醒了沈呦呦,这是很可能的,上次的板栗沈呦呦从奶奶那里得到了两个,弟弟沈鹿鸣给她留了两个,沈元宝抠搜的也给了她一个,一共八个。
他们四姐妹一人一个,剩下的四个她剥了皮,趁着爷爷奶奶,爹娘不注意塞进了他们嘴里。
她奶更逗,居然吐出来说给她洗洗让她自己吃。
沈呦呦当时眼眶都红了,真的太心酸,好几百斤板栗,硬生生的磨成了板栗面做饼子,就是不舍得多烧几个吃。
这种心理沈呦呦能理解,但是不认同!
沈呦呦暗下决心:一定要多囤粮食,让大人们把这些核桃当零嘴随便吃。
其实相比于晒干的核桃,她更喜欢吃青皮的核桃。
“七月的核桃八月的榛”
记得小的时候,一到农历的七月,就叫上哥哥们去舅爷家,院外有一颗百年的核桃树,和这三个的大小差不多了,果多叶密,
她让哥哥摘了青皮大果,给她打开吃嫩白的果仁,核桃的清香在唇齿间弥漫,让人根本停不下来!
干核桃味道油香,但因为无法去掉黄衣,所以略带涩味,而青皮鲜核桃就不一样啦,黄衣一撕就掉,所以口感脆嫩清甜。
剥开外皮,吃一口真是鲜嫩可口,水分浓厚,更不担心上火、油腻。
青皮核桃因为果仁脆爽,除了当零食外,凉拌、炒菜、煲汤、做糕点样样都行。
想想口水都流出来了,就是不知道树上的零星的几颗,吃这咋样,虽然依然挂在树上,但青色的果子也逐渐向着黄色转变了。
说着忍不住了,站在树上,摘了一个距离自己最近的,抽出腰上的小匕,这是李爷爷给的拜师礼,小心翼翼的剥开核桃皮,千万别把汁水弄身上,这玩意可洗不下来。
不过核桃太厚捏不开。
“二丫姐,你给我用石头砸开!”
沈二丫捡起妹妹扔下来的核桃,找了块石头一砸,又递给妹妹:“你小心点弄手上可不好洗掉。”
还小心啥,手上已经出现了黑色,哈哈,白嫩嫩的小手上的黑色,更明显,但这一点也不影响沈呦呦的心情。
她利索的剥开黄色的果仁皮,放进口中,沈呦呦嚼着核桃,双眼亮晶晶,就是这个味儿,就是这个味儿,和小时候吃的一模一样。
鲜甜脆爽,淡淡的果香没有涩的感觉,一点也不油腻。
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