笔趣乐

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第101章 分享油渣（第1页）

宁安躺在被窝里，暖呼呼的，只觉得舒坦。

不一会就进入了梦乡。

估计今天在山坡上玩的太嗨，宁安做梦梦见自己坐飞机去哈市。

飞机降落的失重感让她在梦里也紧紧捏着拳头。

哈市的冰雪世界，五彩缤纷的霓虹灯、冰块堆砌的城堡、栩栩如生的卡通冰雕、绚烂的烟火，一切都是那么美好。

梦里宁安逛美后找了家老字号点了一大桌锅包肉、溜肉段、杀猪菜、小鸡炖蘑菇还有一锅铁锅炖大鹅。

一桌子菜通通都是她的，宁安喜得口水都快流下来。

正当她夹起一块锅包肉往嘴里放的时候，被一只肉乎乎的小手拍醒。

宁安没有理会，闭着眼睛、侧过身准备继续梦里的那块肉，就感觉宁远爬到她背上，然后在她耳边轻声道：“姐姐，起床了，该烤鸡了。”

宁安气的握紧拳头，心里不停地安慰自己，“亲弟弟，亲弟弟，不能打小孩。”

宁安刷地翻过身睁开眼，吓得趴在她身边，正准备翻她眼皮的宁远一个后仰，一屁股墩在炕上。

宁远总是喜欢在老虎头上拔毛。惹得老虎了怒又比谁都跑的快。

他扭着小屁股，蹭蹭两下爬到炕沿，他脚挨不了地，只能爬着溜下去。

待站定觉得自己安全一些了，又来了句，“姐姐，我们都饿了。”

宁安心里骂道，“刚吃完饭半个小时，饿个屁。”

气的她脚在被子里狠狠地蹬了两下。

宁远看他姐炸毛的样子，鞋子没勾上就跑出了门。

宁尚和邱阳在院子里劈柴，整理柴垛。看见宁远像后面有追兵一样的跑出来，戏谑道：“远哥，你这是又惹你姐去了。”

他们家的姑娘小子自从离开了国公府个个就像脱缰的野马，越来越淘气。

远哥时不时的一身泥回来，惹姐姐逗妹妹，真是顽皮得狗都嫌。

宁远知道他俩在笑话自己，下巴一抬，自己找乐子去了。

宁安平复了心中的怒火，认命的穿衣服下床当厨娘。

到了厨房，宁远看见两只鸡已经洗的干干净，鸡头爪子也剁掉了，这才满意了一些。

除了不时讨打的弟弟，其余人还是合作得很愉快的。

宁安将盆中的血水倒掉，准备腌鸡肉。

她要做的是新疆烤鸡，没酒也不怕腥。

将鸡从中间划开摊平，在鸡身上扎些眼方便入味。

把洋葱切块撒在鸡肉上，再倒入干净的水泡上。

还得用洋葱水泡一个时辰，索性她又取出块羊肉准备一起烤。

羊肉和鸡的处理方法一样。

趁这段时间，她将猪肥肉都割了下来准备炼猪油。

反正没有酒猪肉也做不好，还不如炼些猪油和油渣，油渣用来炒白菜最香。

一会儿炼完油的锅正好炸土豆条。

她这次用的以油熬油法。

将肥猪肉切成小块放入锅中，加适量油，油热后转小火慢慢炸出猪油。

这个方法比水熬简单，不过容易焦，火候要掌握好。

她专门喊来刘婶帮忙烧火。

炸猪油的香味吸引了全家人，一会儿换一个人来灶房捻一块。

宁安到了惠远就熬过一次油，猪油渣不管撒白糖还是盐都香得能吞掉舌头，比肉还香。众人念念不忘。

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