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第160章 猫耳朵（第2页）

宁安一个人将四个面团都和好然后放置在灶边醒两刻钟。

两刻钟后，将面团擀开擀成硬币厚度的面皮。

红糖面皮放下层，刷一层水，牛乳面皮铺在上边，用力压实卷成长卷，然后铺在盖帘上放到屋外冻半个时辰。

放花椒粉酱油的和放白糖的两张面皮也是依这个步骤。

等宁远下课的时候，宁安将冻的半硬的面卷切成薄片。

有薯片那么薄的，也有厚一些的。薄的厚的吃着感觉不同。

然后搭油锅，在油五成热的时候，开始炸。

炸的时候要不断搅动，使其受热均匀。

等金黄酥脆的时候，控干油捞出。

宁远宁宜，和难得没着急做功课的宁适都等在油锅跟前。

“真的和猫咪耳朵很像啊。”宁远看炸好的猫耳朵酥说担心。

宁宜看不见灶台，急得脚一踮一踮，“哥哥，要看。”

“哥哥抱你。”宁适使劲将宁宜抱起来。

“你们坐桌边等着，一会就端过去了。适儿，她现在可不轻，你抱久会手抖的。”宁安看宁适吃力。

宁适正憋着一口气，生怕把宁宜摔了。

听见宁安的话将宁宜放下地，“来，听姐姐话，我们去等着。”

宁远也跟在后面。

宁安捞出一笊篱，等不滴油后倒入盆中。

她先炸的甜味的薄片，第二波是厚片。

等两波都捞出，宁安将盆端到饭桌，“尝尝吧，小心烫，吹吹再吃。”

三个小孩顿时纷纷朝盆里伸出手。

宁安刚刚炸的时候已经尝过了，味道还行，不过她不太喜欢吃甜的，一会看看咸的怎么样。

“一会去给长辈们端过去让他们尝尝。”宁安朝三人吩咐道。

“知道了，姐姐，我现在就去。”宁适立马从凳子上下来。

宁适端着盆，另外两个帮他开门，掀门帘。

宁安回去继续炸咸的。

记得原来买的袋装猫耳朵表面都有层调料更香，宁安就自己用盐、花椒、茴香、芝麻做了点椒盐撒上去。

“来，尝尝咸味的。”宁安给两间屋子各送了一盘。

“刚刚甜的怎么样？”宁安问女眷们。

“不错，香脆可口，甜的咸的味都好。”蒋英赞道。

其他人也跟着赞美。

宁安卷的面卷细，切的片也小，宁远一口一个咔咔咔吃得欢。

宁宜也小嘴不停地嚼着。

“吃完多喝点水，吃多了上火。”宁安朝他俩道。

“知道了，姐姐。”两个人乖乖应道。

宁安看大人们吃了几口就停下来，劝道：“你们多吃点，灶房还有呢，我没都端来。”

“一边看小人书，一边吃这个最惬意了。”宁远突然道。

“呦，你都会说惬意了。”王熙惊讶小儿子学了不少。

“你还挺会享受。”宁安也觉得边看话本子边吃挺美的。

郑晴刘婶晓燕纷纷捂嘴笑。

宁远似是被她们笑得恼了，“哼。”

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