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第35章 尝尝刚出锅的蛇羹求推荐票（第2页）

而秦国权贵会吃蛇吗？

显然不会。

还有种观念认为蛇有灵性，可成精起山洪，所以对蛇礼避而不伤害，更别说吃了。

“这蛇……也能做羹？”

“当然！”

白稷理所应当的点点头。

乌梢蛇没有毒，很适合做羹。

这么大条野生的乌梢蛇，找到了简直是运气好！

乌梢蛇可是好东西，甚至是味中药。

有祛风、通络、止痉功效。

在白稷看来这简直是大补！

当初他刚来的时候可没少吃。

可能因为他吃的比较多，后面想找都不一定能碰到了。

不说了，这胖子的运气真不错！

三人面面相觑，也是哑口无言。

他们听说过旧楚之地有饭蛇之法，却未曾吃过。

但以白稷的手艺来说，就没做的难吃过。

没准，味道真的不错？

……

去头，去尾，去皮，去内脏。

望着粉红色的蛇肉，白稷都忍不住吞了下口水。

这条乌梢蛇红烧也行，但还是炖点蛇羹香些。

回去后，秦始皇的伤口已经不流血了。

白稷则是没管这些。

先去菜园子内扯了点葱姜蒜。

蘑菇木耳都准备好。

这蘑菇有点类似于香菇，具体的不清楚，反正能吃就行。

至于木耳那更多了，后面林子里头一大堆。

要做好蛇羹可不容易。

白稷旅游的时候吃过广式蛇羹，印象深刻。

刚开始他对蛇也有恐惧，后续吃过就还好了。

味道是真不错！

先用水焯熟，然后去骨剥肉成丝。

再用熟猪油略炒，加料酒，下汤放盐。

接着收汁儿，加上姜片葱条。

再把挂上蛋清的鸡肉丝也加进去，还有木耳，香菇这些切丝，一起加进去。

其实中间还需要蒸下的，但白稷嫌麻烦。

大概意思下就好。

去掉蛇头蛇尾内脏这些，数量也不少。

四人正好是一人一大腕。

“来来来，一人一碗！”

除开蛇羹外，还有碗酸辣土豆丝。

野生的蛇肉必须得煮开了，里面寄生虫病菌很多。

白稷焯过水，又炖了许久，确定没问题。

望着面前和糊糊状类似的蛇羹，还能看到卷曲的蛇肉。

“来来来，别愣着啊，赶紧动筷子！”

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