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第17章（第2页）

上一世，他光想着如何维系婚姻去了，让鹭园酒楼砸在了自己手里。

现在来了个餐饮公司的合作商，是个大好的发展机会，他必须得抓住。

周延竹快步赶到后厨，吩咐小学徒给自己打下手。

下放前，赵婉婉是山东厨子，后来跟着周延竹和乔松韵回了城，在京市开了鹭园酒楼。

随着当地的用餐习惯，酒楼里除了鲁菜，赵婉婉也融入了些京市人吃的各系菜。

酒楼里大菜能做，小菜也能做。

钱老板和大客户两个人，按照宴请的规格，也最多六个菜上桌。

周延竹得在几个菜以内，体现鹭园酒楼及自身的优势。

他先让人送了份薄脆上去解闷，又从炉子里拎了只烤鸭来剁了。

来京市吃饭，怎么能少了烤鸭？

他又摆上擀好的面皮和切好的大葱、胡萝卜丝，以及鹭园特质蜜酱，酸甜辣口。

对浙市人的口味来说，新鲜又不至于太过火，刚刚好。

烤牛羊肉，也是京市的特色，周延竹选了牛舌，嫩烤五分熟。

而炫技的一道，周延竹则选了乌龙吐珠，满汉全席中的一道，也是赵婉婉最爱吃的一道，选进了鹭园的菜谱。

海参与鹌鹑蛋，再配上鸡脯肉和口蘑，口感滑嫩。

周延竹做了点处理，拿胡萝卜雕了个龙头龙尾，再进行的摆盘，卖相更容易叫人接受了。

接着，他又做了个鲜虾蒸蛋，以及干烧鱼，入口酥脆，区别滑嫩口感。

有学徒打下手，速度快了许多，一小时不到，便做了一桌菜。

周延竹为首，带人一道送到了钱老板的包厢。

菜肴上桌，周延竹道道介绍完便准备走。

结果钱老板身旁的女人点了点桌子。

“周主厨，你也坐下来一块吧。”

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