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高春燕觉得林雪霞做出来的卤牛肉和叉烧肉都可以作为?荤料搭着米粉卖。
“好啊。”林雪霞应了,她原本正有此意,高春燕先?提出来,她顺势应下了,这对两人都有好处。
卤牛肉和叉烧肉,成本在两三?块钱左右,叉烧肉更贵一点,林雪霞就以五块钱一斤卤牛肉和六块钱一斤叉烧肉的价格卖给高春燕,细算成本,这样她买一斤能赚三?块钱,高春燕大概也是两三?块,互利互惠。
但是高春燕卖米粉消耗不了那么?多肉,她还剩下五斤叉烧肉和五斤卤牛肉自己卖,林雪霞另有打?算。
她昨天晚上想了几种卖法,最后决定先?不单卖,都切片卖,早上搭着卖白粥的时候,顺带卖糯米饭,糯米饭里面?加凉菜,再带一两片薄牛肉或者叉烧肉,卖五毛钱。
中午试着卖叉烧饭和卤牛肉饭,一份米饭,里面?放四五十克左右的肉,配上凉菜,切半个水煮蛋,浇一勺利用卤汁改良的拌饭汁,成本大概六七毛一份,林雪霞打?算卖一块五一份盒饭,她自信这个能卖得好。
这样的饭有荤有素,填的饱肚子,下饭开胃,还简便,重要的是价格不贵。小饭店里一个炒素菜五六毛,荤素菜一块上下,大肉菜两块钱,她这个有荤有素的盒饭卖一块五是真不贵。
凉菜卖不完,就混着盒饭卖,一天下来绝不浪费。
林雪霞和高春燕在这边支好了摊位,另一边的水果摊居然也搬了个桌子,学?着林雪霞之前那样,摆了七八样凉菜,跟她一样卖粥,还写?了一个牌,四毛一份,凉菜随便加。
林雪霞之前卖五毛钱一份粥,是很有赚头的,有心人算算成本,就知道还有降价空间,所以这水果摊老板学?着她卖粥,更是把价格压低了一毛。
对于这个时候的人来说?,多一毛少一毛差别很大,为?了这一毛钱,可以接受味道差一点,只要分量足。
“他学?你卖粥!”高春燕见状很是来气,果然,见林雪霞生意好,就有人学?起来。
这水果摊夫妻俩平日里也不是个刻薄的人,高春燕偶尔还跟他们说?两句话,没?想到他们这么?快就学?起来,还降价卖。
这对夫妻俩现在一个卖水果,一个卖粥,分工明确,给摊位增加进项。
“他学?就学?吧,迟早的事。”林雪霞一点都不担心,昨天她就有了这种预感。
粥和凉菜太?简单了,成本低,学?起来很容易,只是味道上会有差别。
至于谁笑到最后,那就等着瞧吧。
第19章第二更
周富田嗅着米粥的香气,心情颇好,现在天气逐渐要凉下来了,水果摊里有个炉子温着热粥,心情舒畅。
“要是?能卖出个五六十碗,就能多赚个十块钱,又是一笔进项。”周富田搓搓手,笑得奸。
他老婆何美花应道:“那是?,这妹子长?得那么漂亮,心可真黑啊!”
她口中说的“妹子”,正是?林雪霞。
就这么些凉菜白?粥,居然?敢卖五毛钱一份,黑,真黑,竟然?还有人去卖。
周富田夫妻俩比较有空闲,平日里?一个人看摊子就行,水果?摊没什?么麻烦,偏生另外一个人白?天找不到事做,又懒得很,看水果?摊轻松,都不肯离开水果?摊,于是?夫妻俩都靠这个水果?摊过活。
恰逢林雪霞在边上卖粥,夫妻俩一琢磨,他们可以学!
清粥小菜忒不值钱,煮白?粥才要多少米?
至于其他的素菜,去菜市场里?找小贩,要一些烂的,长?虫的,挖去坏的部分,留下好的,做成了凉菜,就能糊弄过去。
这么一搞,成本压得非常低,卖四毛一份都很有赚头?。
夫妻俩学着人卖粥,一点都不觉得惭愧,还觉得自己十分正义?,他们这么做,是?看不惯她卖那么贵!
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