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第97章 席间奇闻（第2页）

“善。”钟离颔，饶有兴致的讲解起来，

“璃月宴席分‘三前五后’——先上冷盘、汤羹、海鲜，取山海并呈之意；再上热炒、大菜、时蔬、点心，暗合四季轮转之趣。”

他指尖虚划一道弧线，“譬如这金丝虾球，酥壳松脆需趁热，故紧随羹汤；而杏仁豆腐性凉，反要压轴镇席。”

派蒙已经开始大快朵颐，含糊道：“唔所以凉菜不能最后上？”

“倒非不可，只是不合礼数——”钟离执盏轻抿，

“旧时璃月有‘甜压百味’之说，若以冷盘收尾，恰似听戏时少了压轴一曲，总觉意犹未尽。”

忽抬眸看向侍者正呈上的文火菊花鱼，“看这刀工——菊瓣需切至三十六丝不断，方显功底。”

“难怪您老先前说席位要提前三日预定，还不一定订得到。”青羽略带调侃的看着钟离，

“不过，老爷子怎么光介绍不动筷？”

青羽指尖轻点桌沿，眼中带着促狭笑意：“此前听归终说过一段往事，还以为此宴中会去除此类”

钟离执盏的手微微一顿，眼中闪过无奈的笑意：

“她的记性倒也不差不过庖厨之道，重在‘形神相合’。”

他说着动筷夹起一片‘花瓣’，

“若论此道——剔透如玉的鱼脍可作画，碾作茸泥的虾蟹能塑山，此般‘不见其形’，反倒更显技艺。”

随后示意青羽看向刚上的豆腐羹，将其注意力转向其中细若丝的豆腐：

“譬如这道羹，以‘不见刀工’显刀工——”

“名庖之艺，三分火候，七分席面。”钟离指尖掠过盛着蜜汁火腿的霁蓝瓷盘，

“器皿如衣，亦需应季——春披粉彩显生机，夏着青釉纳凉意，方不负天地四时馈赠。”

忽见派蒙试图用筷子夹汤圆，轻笑提醒，“汤圆该使瓷勺，否则馅料易溅，此乃‘执器明理’。”

派蒙吐舌换勺时，窗外飘来码头渔歌。

钟离望向云来海方向，语气中罕见带上一丝慨叹：“千年璃月，正是将这般人间烟火凝作食事之礼，方有新月轩今日盛名。”

酒过三巡，菜过五味，青羽正要顺势讲述此前遁玉陵的事，派蒙却忽然举手，兴奋地接过话头：

“让我来讲！派蒙可是全程见证的级讲故事高手！”

她手舞足蹈夹杂着派蒙式比喻，三言两语间概括了事件的经过——

追踪线索→遁玉陵秘境→击败邪术师→遇到了前来讨债的[公子]。

“小友好高的效率。”钟离轻笑着，指尖轻叩桌案，

“倒是满足了我的好奇心。”

他眼中金芒闪过：“能做到如此地步，看来那邪术师确实触犯了禁忌。”

钟离沉吟片刻，琥珀瞳中映着渐沉的暮色：

“小友此番经历倒是令我想起一事——那日与胡堂主有约，处理往生堂事务，亦是遇得一段奇闻。若诸位有兴，不妨一听？”

派蒙眼睛一亮，立刻放下筷子，追问道：“什么奇闻？也是有坏蛋装神弄鬼吗？”

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