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第480章 原来是早就有安排了（第2页）

“除此之外，还有一品豆腐和栗子扒白菜这两道经典菜品。”

“糕点方面，我们准备做豌豆糕和芸豆卷这两种传统糕点。”

听完他们确定的菜谱，王凯点了点头，说道。

“好。”他表示认可。

得到王凯的同意后，何大清没有丝毫迟疑，立刻走到师兄弟身边。

他一声令下，大家马上就动手准备起来，各司其职。

乍一看，现场好像有些混乱，但懂行的人能看出来。

他们每一个步骤都安排得很有条理，进行得十分有序，没有丝毫慌乱。

时间一点点过去，后厨里忙碌的身影从未停下。

第一道菜终于做好了，香气瞬间弥漫开来。

何大清把菜盛到盘子里，然后端到王凯面前，等待评价。

“王老板，这是抓炒里脊，您尝尝味道怎么样？”他恭敬地说道。

说完，就把手里的餐盘轻轻放在了桌子上。

王凯听到这话，才拿起筷子，夹了一块里脊。

里脊肉经过油炸后，呈现出诱人的金黄色，看起来特别酥脆，很有食欲。

放进嘴里，轻轻一咬，就能听到清脆的响声，口感十分美妙。

口味酸甜适中，既不会太甜也不会太酸，恰到好处。

虽然同样是酸甜口，但比常见的糖醋里脊好吃太多了，风味更加独特。

王凯吃完后，忍不住对着何大清竖起了大拇指，称赞道。

“这道菜确实很不错，达到了预期的效果。”

“完全可以保留下来，加入酒楼的固定菜单。”

“另外还有件事，我开这家酒楼，不希望你们在菜肴的用料上给我省钱，不用刻意控制成本。”

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“肉该切多大就切多大，要保证菜品的分量和口感。”

“现在这盘菜里的里脊肉，实在切得太薄了，影响了整体口感。”

这话一说完。

原本还有些担心的何大清立刻松了口气，悬着的心放了下来。

他连忙点了点头，说道。

“我明白了，您的意思我清楚了。”

“有您的吩咐，下次我们肯定不会再犯这样的错了，一定改进。”

听到何大清的话，王凯淡淡地笑了笑，没有再多说什么。

两人简单聊了几句无关紧要的话后，王凯就让他回去继续忙活了，准备下一道菜。

而站在一旁的徐慧真，看到王凯对这道抓炒里脊给出这么高的评价。

心里多少还是有些疑惑，不明白这道菜好在哪里。

毕竟，她刚才也尝过这道菜，有自己的感受。

在她看来，这道菜和糖醋里脊没什么不一样，味道很普通。

根本没有王凯说的那么好，感觉有些夸大其词。

但她心里清楚王凯的口味，向来比较挑剔。

一般的菜肴，根本入不了他的口，能让他称赞的菜肯定不一般。

想到这里，徐慧真心里更纳闷了，决定再仔细尝尝。

最后她干脆拿起旁边的筷子，夹了一块里脊放进嘴里，重新品味。

这一尝，彻底改变了她对抓炒里脊的看法，之前的想法完全被推翻。

这道抓炒里脊，不像糖醋里脊和锅包肉那样，在调味和挂糊上比较松散。

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