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第4章（第2页）

便是一个油渣，吃起来都香的不行。

切好的肥肉，便将瘦肉切了一块，随后切成了一条一条的样子，案板上也有了些血水，梁安连忙拿起了洗菜的盆子放到了案边。

将猪肉放进去后，便舀上了一碗的清水，将里面的血水先洗了一遍，随后又舀了两碗洗了两遍，这才堪堪洗得彻底干净。

先前被清理的鱼也被拿到了案板上面，梁安手上还在滴着水就已经忍不住的探头看了过去。

锋利的刀尖划过鱼的皮肉，往上一点，带有刀疤的手稳稳的握着刀把，划上几刀后便将鱼翻了个身子，又是几刀，划得干脆又利索。

“夫郎，帮我把葱姜蒜拿过来，在那边挂着的篮子里。”乌盛指了一下不远处的竹篮子，将鱼放到另外的一个盆子里。

刚打开柜子，柜子门就掉在了地上，只露出了里面的一壶酒。

“？”梁安手还在篮子里，已经半转着身子往回看了，“我怎么好像听到掉了什么？”

“没事。”乌盛愣了一下，将柜子门捡了起来，“这个柜子时间太久了，不牢固了，我晚点修修就行。”

这个柜子倒是很多年了，貌似是娘当年的陪嫁来着。

“好。”梁安将葱姜蒜拿了出来，想了想又拿了一点，朝着乌盛伸出了手，“郎君，这些够吗？”

一个姜，两颗葱，还有一个蒜，应该够用了吧。

“够了。”乌盛点了点头，将柜子里的酒拿了出来。

酒塞子一打开，里面便是浓浓的酒香味，直冲着人的鼻子奔去。

把酒倒在鱼的身上，又洒了一些盐放上去，葱切成了段，姜也切成了片，葱被放到鱼身切口里，姜片则是铺在了鱼的身上，连鱼肚下面和里面也放上了几片。

梁安将鱼鳞清洗干净后便放到了大一点的碗里，将里面放上盐和酒，随后又清洗了几遍这才将水分沥干。

抓了一把半的面粉放到了鱼鳞上面，另外放了一些盐，倒上一点水，让鱼鳞都能裹上面粉。

将火点燃后，乌盛也洗好了铲子，锅刚热起来，切好的肥肉便被尽数的放了进去，不断地来回翻炒着，里面的猪油越煎越多，很快肥肉就变成了油渣，有些已经变得黑了起来。

“夫郎，火小一点，留个火苗就行。”乌盛一边说一边将油渣都捞出来，放到了小馍筐里。

“好。”

厨房里满是香味，顺着窗户和门非了出去，在外面闲聊的人们说着说着就说到了是谁家在煎猪油，这也太香了。

一墙之隔的墙根下，两个小孩正在趴在墙上，伸着头嗅着，口水流了一衣领。

“哥哥，好香啊。”青衣裳的小孩手指放到嘴边，馋的不行。

一旁的蓝衣裳的小孩默默的点了点头，还没说话，两个人衣领子便被一把给揪了起来。

“你们两个，干嘛呢，这衣裳上面都沾上灰了，黑成啥样了已经。”张柯拧着眉头将两个孩子拉离了墙边，“闻闻闻，有什么好闻的，我是平时短了你们的吃的，还是短了你们的喝的，在这闻人家的墙根，把衣裳拍干净了。”

还真别说，是挺香的，这要是去买肉被婆婆看到了，八成又要叨叨了，听的耳朵都快起了茧子，不是说败家就是说花了他儿子的钱了，再者就是菜里的肉放多了，巴拉巴拉巴拉的一堆。

乌盛将油舀出来了一大半，晾凉了才能将猪油装进罐子里，锅里剩下一点刚好够煎鱼的。

腌好的鱼被放进了锅里，顿时里面的油就开始到处乱蹦了出来，好一会才停了下来。

梁安将火又加大了一些，厨房里的香味多的都快散不出去了。

最下面的鱼身被煎得有些泛黄，乌盛用铲子将油往上面的鱼身上淋，差不多后便小心的将鱼翻了个面，两面一起煎才能都变得又香又焦，最里面的鱼肉还很嫩。

油渣已经有些凉了，被乌盛夹了块大的送到了梁安的嘴边。

梁安愣了一下，微微张开嘴咬了上去，双眼有些不自在的看向两边，最后朝着乌盛猛地点了点头，很香，很好吃。

“好吃那在来一块。”

乌盛浅笑了起来，又夹了一块给梁安，“咱今天这顿饭是要吃的晚一点了，待会做好了多吃点。”

“好。”

被煎得两面金黄的鱼慢慢的被捞了出来，先放到了案板上盖着，免得待会热气都跑没了。

梁安去洗了手，又将鱼鳞拌了拌，把另外一口锅添上了水，又把饼子放了上去，待会热透了也就能直接吃饭了。

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