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第35章（第1页）

“晚上吃鸡丝？”

叶娘子打算给自己做个爆炒猪肝，徐墨阳对大部分动物内脏都不敢兴趣，碰到这种情况的时候，一般叶娘子会另外给徐墨阳做一道菜。

“弄细一些，味道要重一点。”

徐墨阳没什么意见，叶娘子的餐补是每个月固定发放，跟他一起吃的话省的也只是柴火费和刷锅的水，反正主食是他这边直接包圆，加上每餐至少一个荤菜的规矩，也不怕叶娘子的身体补不起来。

麻利的给徐墨阳做好鸡丝，叶娘子便刷锅洗碗，回忆着徐墨阳以前说过的步骤。

先把猪肝切片放到碗里，加一点淀粉和黄酒，放上一点盐入味。

葱丝切好锅中倒油，等油冒了烟，把猪肝倒进油锅翻炒。

“一下，两下，三下……出锅！”

叶娘子记得很清楚，这道菜吃的就是一个鲜嫩，猪肝炒久了就老掉了。

也不知道徐小郎君来自哪个好地方，连血都能卖了换钱。

叶娘子把猪肝端到桌上，吃了一口便满足的眯起了眼睛，转眼便就着菜吃了几大海碗的饭，她之前是不敢这么吃的，但徐墨阳见她拘束，直接把碗盛到了冒尖才给她端过来，含泪吃撑了好几次后，叶娘子总算是学会了吃饱。

“你的身子没有油水，吃多是很平常的，以后多吃些肉养好身体，饭量自然会慢慢小下去。”

徐墨阳对叶娘子的饭量并不奇怪，在现代的时候他也只是普通家庭的孩子，亲戚里面从事重体力工作的不在少数，早就有了心准备。

“对了，今天的淀粉也要算钱啊。”

还沉浸在回忆中的叶娘子顿时一僵。

这些淀粉是徐墨阳跟叶娘子从面粉里洗出来的，一大块面团最后就只做出来一点淀粉，所以这个价钱……

“不用今天算，明天我用绿豆和黄豆做些淀粉出来，按照那边算钱。”

见叶娘子呆滞的望着自己，徐墨阳满足了心里的小小恶趣味，便自然的描补起来，豆子比小麦的价钱低多了，叶娘子就算是可劲儿的用，也花不了多少。

“要是喜欢，下次可以多买些肝脏回来吃，这是补气血的好东西，对眼睛也好。”

这个时代的人大多都因为缺乏营养有夜盲症，胡萝卜又是宋元时期才引进的作物，在徐墨阳有限的知识里，除了胡萝卜就只有肝脏对夜盲症有效。

能治夜盲症！

叶娘子一时间什么尴尬都没了，难得有些急切的追问起来。

“我也不知道为什么，但吃多了，晚上看不见的毛病便会好。”

徐墨阳只记得夜盲症似乎是身体缺少了某种维生素，但要让他说出来实在是有些难为人，只能有些含糊的带过去，好在叶娘子也没在这方面多纠结，准备回头自己去药铺问问大夫。

要是这法子真的有用，以后她照着一日三餐的吃！

她再也不想上个茅房都可能摔得鼻青脸肿了！

处好的各类蔬菜纷纷被塞进泡菜罐子里，剩下的各种老叶黄叶比较完整的部分单独装好，待会儿连同虫子一起送去喂鸡。

没错，叶娘子不但买了猪崽子，还买了一批公鸡和母鸡回来，公鸡统统劁了留着长肉，母鸡下蛋节省茶叶蛋成本，还可以最大限度的消耗各种废弃资源。

等到鸡们吃过一轮，剩下的菜叶会连着鸡粪一起送到养猪那边，粗略过筛后菜叶连着其他东西放锅里煮，粪便等猪食倒出来的时候再加进去。

徐墨阳不记得是在哪里看到的，说是幼鸡的粪便可以充当猪的精饲料，蛋鸡的粪便比例不能在食物中超过百分之十五，平均一下大概就是一只猪能消耗八百只鸡的粪便，妥妥的循环再利用。

唯一的缺点，大概是心上有些接受不了，不过眼不见为净，徐墨阳相信自己可以克服，就是不知道叶娘子能不能接受……

叶娘子当然可以接受！

听到鸡屎喂猪的说法后，她整个人都被震惊了，但惊讶过后她便开始询问其中的细节，发现徐墨阳也知道不多，便果断提出控制变量法，先根据养鸡的量挑出合适的猪崽子，让它单独分开进食看看效果。

“你不觉得恶心吗？”

徐墨阳有些奇怪，他在知道这个知识以后，可是快一周没有吃猪肉呢。

虽然牛羊鸡鸭鹅之类也没少吃。

“我幼年在村中长大，日子艰难，也曾下地劳作。”

唐朝是有肥料的，最主要的就是各种农家肥，徐墨阳想想以前在乡下看过的堆肥坑，瞬间明白了叶娘子的意思。

自己亲手施过肥的狠人，真的觉得恶心才奇怪吧。

买回来的各种下水被仔细清洗干净，大骨头被一个强健的女郎持着斧头剁成几节，放到加了水的陶釜里慢慢炖煮，最终呈现出诱人的奶白色。

因为今天跟渔夫们说的比较晚，送过来的鱼虾只有零零散散的十多斤，看着也并不怎么新鲜，叶娘子跟徐墨阳商量了一下，索性把大个头的全都拾掇干净放到骨头汤里面，再放上几把粗面，给女郎们当晚饭吃了。

面的分量大概也就是每人一筷子，但女郎们都没有意见，这汤里面可是实打实加了鱼虾的，运气好的还能吃到骨髓，又鲜又软，跟吃大肥肉一样能美死个人！

碗的大小都是固定的，每个人舀上一碗还有大半锅，叶女郎可是说了，喝的快的人还可以带一碗回去，只要明天把碗还回来就行。

她们真是进了福窝了！

买十送一茶叶蛋

第二天叶娘子起的很早，大火把昨晚煮好的茶叶蛋重新加热，又把蛋连着一部分卤水倒进昨天买的瓷器中，还小心的擦干净不小心溅上去的水花，细心盖上盖子保温。

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