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第52章 麻辣蝲蛄 好吃不（第1页）

第52章麻辣蝲蛄好吃不？

“小什麽虾？”

郭大郎一脸疑惑。

他顺着崔时钰的目光看去，恍然大悟，将那几只张牙舞爪的生物拎到竹筐边缘，皱着眉头道：“小娘子说的可是这玩意？”

崔时钰听出了这话里的嫌弃之意，点点头道：“就是它，阿叔细说？”

郭大郎捏起一只，“这是蝲蛄，去岁渭水决堤之後多出来的玩意儿，爪子像铁钳一样，专往稻根里钻，别提有多坏了！你瞅这壳，硬得跟石头似的。”

蝲蛄？

原来不是小龙虾麽。

崔时t钰又仔细瞧了几眼，果然发现了不同：这种叫做蝲蛄的生物背甲是暗红的铁锈色，棘刺密布，螯足也更为粗壮，与它相比，小龙虾壳色更亮，螯足也没那麽大。

虽然极为相似，但确实不是她记忆中的小龙虾。

想来也是，这时候的小龙虾应该还没称为入侵物种传过来呢。

或许华夏人民骨子里都刻着相同的基因，那就是面对陌生活物的时候，第一个反应就是能不能吃——显然是能吃的。

这不就是小龙虾的平替？

况且，看这蝲蛄螯足硕大丶腹背饱满的模样，说不定比小龙虾的肉还要多。

郭大郎还在旁边嘀咕蝲蛄的种种缺点，崔时钰已经在心中笑起来：把这玩意洗洗干净，红油辣酱一炒，麻辣鲜香必不输前世！

另一边，郭大郎已经进入下一阶段，觉得这玩意待在竹篓里让崔时钰看着碍眼，也不顾锐刺扎手，伸手捏了就要甩出去。

崔时钰连忙拦住：“阿叔且慢！”

郭大郎望了过来，疑惑的目光如有实质，仿佛在问：为啥拦我？

崔时钰解释：“这东西能吃。”

“吃？”郭大郎大受震撼，“小娘子莫不是在和我开玩笑？”

这壳子比石头还硬的东西玩意真能吃？

想来第一个看别人吃螃蟹的人就是这般状态，郭大郎的反应在崔时钰的意料之内，她笑笑道：“我怎会唬阿叔？您瞧这蝲蛄，比巴掌还要长的一条，钳子大，身子鼓，剥开壳子，必定是一条胖嘟嘟的肉，用料汁麻辣吃了，定是十分鲜爽可口的。”

“您若信我，明日送十斤来，我定叫这‘祸害’变成金疙瘩。”

郭大郎将信将疑地盯着她，犹豫片刻，到底还是相信她的手艺，答应下来：“成，听小娘子的，明儿我起早些，把後塘角的蝲蛄全捞干净！”

一听这话，崔时钰还有些感动。

郭大郎这番也算是她第一个入股人了，她虽是心中有数，但对于对方来说，就是摸着黑过河，还要“起个大早去捞”，听起来就不是个简单的活儿。

崔时钰对着郭大郎连声道谢，亲送他出了食肆。

回到後院，竹篓里，蝲蛄正和青虾打架，篓底传来刮擦甲壳的细微声响，崔时钰弯腰又仔细看了看这些小家夥，仿佛已经尝到了麻辣鲜香的滋味。

麻辣蝲蛄和麻辣小龙虾的做法是一样的，调料都是重中之重。

崔时钰瞧了瞧，家里剩下的料子种类倒是齐全，但都不多了，尤其是花椒和食茱萸，这两样都不能缺，得去再买些才行。

她将虾篓交给阿锦，马不停蹄去了米粮铺子。

擡脚刚迈进门槛，扑面而来的香料辛香混着各种油料的香气便裹住了她。

见她来了，原本正托着下巴坐在柜台旁边打瞌睡的胡麻子马上清醒过来，登时笑得脸上都开花了：“这不是崔娘子吗！今日怎麽亲自来铺子大驾光临了？”

自从崔记食肆开张之後，崔时钰已经荣升成为胡麻子心中最喜欢的客人，没有之一。

原因无他，这位崔娘子花钱多啊！

许是因为食肆生意太好，米面粮油花销大，崔娘子每次都会买上一大堆——这不算什麽稀奇事，其他食铺酒楼也这麽买，更为重要的是，不仅买一堆大米面粉胡麻油，这位崔娘子还会买各种香料。

没人比胡麻子更清楚这些香料价格有多昂贵，大部分时候，只有一些富商官宦才会派小厮来买，很少有食肆老板愿意花这笔钱。

但崔娘子就是花了，一点都不委屈食客。

怪不得人家食肆生意那麽好呢！

胡麻子也点过几次崔记的送食，那琥珀肉，那粉蒸排骨，吃着就是和其他家的不一样……

“胡掌柜，有没有麻点的花椒？”崔时钰忽然开口，“上次的花椒也行，就是不太麻。”

麻辣小龙虾，“麻”当然是最重要的嘛。

她的话打断了胡麻子的思绪，後者马上连连点头，“味儿麻的花椒？当然有！崔娘子请随我来。”

胡麻子领着她来到一处案前，摸出一个油纸包摊开，里头粒粒分明的花椒显露出来。

“昨儿刚到的蜀地花椒，麻得很，嚼上几粒就能把舌头麻得打颤。”

说着竟要摸出几粒花椒给崔时钰，让她放嘴里尝尝。

崔时钰连忙婉拒了。

她凑近看案上摊开的油纸包，深褐色的花椒粒浑圆饱满，轻轻一拈，浓郁麻香立刻窜进鼻腔。

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