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66 青梅饯花小餐（第4页）

林盈感动，随即道出最关心的，“今天吃什麽呀？”

“品青梅，自然少不得梅子。”

瑾玉从宝贝罐子堆里捧出两个，在林盈好奇目光里揭开。

“蜜渍梅子。”她指着蒙了一层金黄色糖水的青梅，有花香与甜润的气息弥漫。

再指着另一个泛着暗沉色泽的梅子，它的味道较淡，果香突出。

“这个是盐渍的。今日的饭食，少不得这二样。”

林盈揉揉充满酸甜果香气息的鼻子，得意笑出声。

“哈哈，没泡菜又怎样，我可是大人，我能上山吃饭！”

霎时，因分出大半泡菜産生的悲愤消散殆尽，她高高兴兴尾随去了竈台。

瑾玉揭开冒热气的蒸屉，糯米香四散。

由它晾凉，她捡出几粒盐渍青梅，混着炒香的芝麻碎在石臼里成碎粒，与糯米搅拌均匀，揉搓成一团，然後用食指在饭团中间按出小凹槽。

林盈在一边看着，觉得手法很眼熟，眼睛一亮，“这是，窝窝头？”

瑾玉动作顿了顿，睨一眼林盈，再想想“窝窝头”三字，叹道：“填些馅料而已。”

她舀一勺缤纷时蔬填进去，再揪一块糯米补圆。

“成了。”瑾玉欣赏着自己的杰作。

原本洁白的糯米混入了青梅，增添了些鲜明的色彩，外加金黄的芝麻星星点点布散其间，整体色调清新又丰富。

“就名……青梅酿雪罢！”

林盈挠挠头，“这不就是饭团吗？哦，再加青梅俩字。”

“……”

瑾玉的诗情画意被雨打风吹去，她哽了哽，“行，青梅饭团。”

“尝尝？”山神娘娘不记仇，又想着投喂。

“嗨呀，早就馋了。”

林盈搓搓手，喜滋滋接过青梅酿雪丶啊不，青梅饭团，嗅闻着淡淡的酸甜味与糯米的淀粉香味，满怀期待地咬下去。

糯米好软糯，好绵密。

林盈其实不想赞扬最基础的米饭，奈何味道实在绝佳，至少离了山神庙，她找不到能把糯米做到这个份的地方。

品味够这口粘连又不过于紧实的饭团，她才认真感受额外的味道。

盐渍青梅的味道是饭团的核心，它并不过咸，也不过酸，而是恰到好处，与朴实的米饭和鲜灵的时蔬相互映衬，口味复合。

“好有味道，干吃也超棒！”林盈几口塞完饭团，“有蔬菜有主食，还差道蛋白，就是一顿健康餐了。”

说着，她瞧见瑾玉的动作，惊喜道：“排骨！”

瑾玉沥着焯过水的肋骨块，旁边的铁锅烧着热油。

抓一把冰糖撒进去，搅动着糖块化为焦褐糖色，排骨块哗哗倒进去。

“香！”林盈眼睛亮晶晶的。

排骨块很快滚上颜色，一勺淡青的液体沿锅边淋下。

林盈没见过这种颜色的调味料，“老板，酱油不是黑色的吗？”

“是青梅醋。”瑾玉翻动着排骨，倒入切好的青梅。

青梅遇热发散出酸味，但很快被大火熬进汤汁，浓油赤酱的汤汁包着排骨咕嘟冒着大泡。

“炖至软烂即可。”

她合上锅盖，动作不停，又擡出浸泡着水的鸡胸肉，磨刀切片。

“鸡胸！”

深谙健康餐的林盈对鸡胸肉是爱恨交加，想起它干柴的口感，她打了个颤，凑近看瑾玉如何处理。

切好的肉片并非用鸡蛋搅拌，而是取一勺青梅醋，仔细揉捏入味。

而後鸡蛋与淀粉调成浆，鸡片在里面打个滚，滑入热油，激起一阵细密小泡。

“油炸啊？”她有些失望，这样就不健康了。

瑾玉长筷在油锅几个翻滚，鸡肉片已熟，她夹着一片似笑非笑看来，“那要吃吗？”

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