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94 坨坨肉（第3页）

“坨坨肉吃的是猪肉本色，不需太多复杂调料，所以，”瑾玉放下袖口，“可以出锅了。”

大盆大盆油润诱人丶散发着粗犷豪迈香气的坨坨肉被端到了广场中央的长条桌上。

“开——饭——喽——！”随着一声悠长的吆喝，早已被香气勾得饥肠辘辘的人们欢呼着涌向长桌。

就在瑾玉和裴雪樵准备落座时，一个惊喜的声音响起。

“老板，真的是你啊？”

二人回头，便瞧见一对小情侣兴奋地朝他们挥手，正是山神庙小饭馆的常客。

女孩拉着男孩挤过来：“太巧了！你们也来参加火把节啊？”

“是啊，你们也是？”瑾玉笑道。

“对呀对呀，我们看到网上火把节的气氛，超级喜欢，就……”还没等他们多聊，旁边几个热情的本地人就围了过来，不由分说地招呼。

“不要站着聊，来来来，坐拢来坐拢来！”她们拉着小情侣在瑾玉身旁入座，“挤挤才热闹！过节嘛，人多欢喜！”

小情侣受宠若惊，“我们是外地的，也能吃吗？”

“哎呀，咱们这过节吃饭不分外地人本地人，遇到了就是一家人。快尝尝我们寨子的坨坨肉，好吃的呢！”

与此同时，其他游客也纷纷被热情的本地人拉入席中，长条桌旁，天南海北的口音交织在一起，共同分享节日的美食。

小情侣早就对坨坨肉眼馋好久，在得知是瑾玉操刀，更是按捺不住，在周围本地人动筷後，立马夹了一块坨坨肉。

“老天鹅，快有我拳头大了。”小情侣的女生握拳，和肉块比了比，惊讶道。

“别比了，快吃！超级好吃！”男生略尝了口，便放弃筷子，直接上手啃。

这肉块外皮带着焦香韧劲，内里肥肉入口即化，瘦肉酥烂不柴，混合着辣椒花椒的麻辣丶木姜子的独特清香和粗盐粒带来的原始咸鲜，在口中爆发出一种充满野性的美味。

他吃得满嘴流油，大呼过瘾，“大口吃肉好爽好爽！”

女生见状，有些嫌弃男友吃相，又有点好奇，“有多好吃呀……”她优雅地咬了一口。

她本是不想吃这麽大的肉块，嫌油腻，可一入口，这种粗犷直接的烹饪，亦是另一种直击灵魂的惊艳。

“好…好好吃…没有想象的那麽腻。”

这种美味不止是小情侣的共识，周遭满座的食客们个个吃得腮帮鼓鼓，尤其是那些个本地人，边吃还边震惊道：“二叔手艺精进了啊。”

“就是就是（嚼嚼）感觉味道更和谐了点，肉的口感也更好了。”

“因为不是我做的，”阿依二叔的声音忽而在旁边响起，他盯着一衆惊讶看来的目光，大大咬了一口肉，吃得痴迷道：“今年做坨坨肉的是个比我厉害的大厨师。”

可饶是再厉害的大厨师，也解决不了食客本身胃量的问题。

“嗝。”裴雪樵捂着唇打了个嗝。

瑾玉嚼嚼嚼地看过来，挑眉一笑，“撑了？”

裴雪樵颇不好意思的点头，他先前就吃过一顿胃口大开的菌子宴，现在能吃坨坨肉，全靠嘴馋，但一块也是极限了。

“嗯，你今天吃的不少，”瑾玉很自然地瞄一眼裴雪樵的小腹，在看见他下意识吸腹时，噗嗤笑开，“呵呵……咳，我做坨坨肉时还顺手做了圆根酸菜汤，应当快上桌了，到时喝些。”

话音刚落，几声吆喝就响了起来，“圆根酸菜汤来喽。”

一大桶一大桶热气腾腾丶金黄透亮丶酸香扑鼻的圆根酸菜汤陆续上桌，火把节的传统饮食里，它正是用来配坨坨肉的解腻汤品。

裴雪樵闻着这股味道，顿时觉得被菌子和坨坨肉轰炸後的唇齿稍感清新。

果然，一口酸汤入口，恰到好处的清冽酸爽冲刷到了口腔里的厚重醇香感，圆根酸菜特有的发酵风味和脆嫩口感，与汤底的肉香完美融合，解腻又开胃。

“无酒不成节嘞！”

不知谁高喊了一声。立刻有人抱来了大坛大坛的农家苞谷酒和米酒，粗陶碗被倒满，质朴的酒香弥漫开来。

“干杯！干杯！”土话的干杯语调与汉语截然不同，可这劝酒的意味显而易见，大家从坨坨肉里拔出头，齐齐举杯。

瑾玉则被阿依一干族人敬了一碗米酒，她一饮而尽，这豪爽劲瞬间吸引几个好酒的本地人，接连几碗酒递过来，她笑眯眯与之对饮。

就这样，瑾玉和他们你一碗我一碗喝完了小腿高的粗口酒坛，瑾玉面不改色，而那几人脸色红透，脚步打滑。

“厉…厉害！”醉醺醺的几人竖起大拇指。

瑾玉笑而不语，坐下时，听到旁边的裴雪樵小声道：“你这算是欺负他们吗？”

“怎麽会呢？”山神娘娘眼中狡黠一闪而过，下一刻，她蹙眉抚着额头，“神仙没有千杯不醉的本领，啊，我头有点晕……”

“瑾玉？！”裴雪樵再顾不得怀疑，下意识扶住她的胳膊，“还好吗？”

“哈哈，好得很，”瑾玉笑出声，换个姿势，撑着脸笑望裴雪樵，见他脸上闪过一系列担忧丶惊讶丶恍然丶羞恼，心情大好，“这个我承认，我在欺负你。”

“……”裴雪樵的脸再次红透，“我丶我没认为你在欺负我……”

瑾玉侧耳，“什麽？”

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