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第9章 干菜（第1页）

第9章干菜

“蔫了的东西怎麽能吃呢？”青木拈着手里干巴巴的菜叶子，好奇地发问，这些菜干是前几天云迁教他们晒干的，数量不多，但每一种品类都有一点。

毕竟那时候云迁和大家语言不通，不管是泡菜还是干菜，都是兽人们没见过没吃过的，肯配合云迁就已经是不错了，现在云迁通晓兽人语言後，更方便他教兽人们储备这些过冬物资了。

“先把菜泡水。”云迁除了带着兽人们晒了干菜，还晒了类似于竹笋的植物，出了大森林以後，这里的一部分植物的样貌，开始和他的原生世界重合起来。

云迁把菜泡上热水以後，开始煸炒肉骨头，说是肉骨头，其实上面依旧还有很多肉。

因为人多，所以云迁足足炒了两大锅肉。

等肉都炒好，菜也复水得也差不多了，石锅里的开水也正在翻滚着。

这个石锅，是云迁麻烦蒙飞做的，自从和源奶奶谈话後，这个家夥就经常来找他，问他有没有什麽需要帮忙的，知道是源奶奶的意思以後，云迁也不再跟他客气。

作为土着，还是部落首领的儿子，蒙飞做很多事情应该比他要更加便利。

菜肉一入锅，翻滚了不到半小时，空气里就已经弥漫着一股香气，等炖煮得差不多了，云迁又加入了一些削皮了的木薯果，木薯果一煮熟，等待了多时的兽人们就一个劲地问云迁熟没熟。

“还要再等等，等肉稍微炖烂一点。”云迁解释。

“没事，我牙口好。”蒙飞回答，被前者瞪了一眼以後，不敢再造次，耐着性子又等了一会儿。

等到云迁说可以吃了以後，蒙飞先给云迁舀了一碗出来，剩下的连汤带肉，被兽人们分食得一干二净。

云迁被这碗干菜骨头汤惊艳到了，比起铁锅炖的，这种石锅炖出来的汤要更有滋味，所有的鲜味都被牢牢地浓缩在汤里，让人欲罢不能。

大概是因为兽人世界没有污染，所以这里的食物都平添几分鲜香。

蒙飞嚼着浸满了肉汁的干菜，眼睛闪亮。

比起肉类的难得，各种各样的蔬菜在森林里随处可见，只是以前的他们不善储存，所以他们以前过冬没有能把这些资源利用起来，也不知道这些菜晒干以後还有那麽好的滋味。

吃完了自己的那一小碗，蒙飞还觉得腹中空空，兽人的食量本来就大，这一点东西只能算是开胃菜。不过，眼前还有更重要的事情需要了解，蒙飞找到云迁问道。

“这个可以储存多久？”

“储存得当，放一年都没有问题。”

“一年？”

“小心存放，有些能够放很多年。”他记得自己原生世界的陈皮，可以放几十年，而且越放越值钱。

“我在源奶奶那里也看到了晒干的药材，为什麽大家没想着晒干肉和菜呢？”

这是云迁一直以来的疑惑，他总觉得兽人世界有很多地方都是怪怪的，有还不错的医术和祭祀等传承，生活方式又很落後原始，充满了割裂感。

“我们以前晒过的……”蒙飞苦笑，“但是总是不得其法，晒干了虽然能勉强饱腹，但因为大家不擅长烹饪这些食物，直接吃，吃多了身体也承受不住，这才慢慢放弃……”

云迁了然，虽然说炒和炖在他看来只是平常，但在人类的历史上，这些烹饪技法并不是一天出现的，而是需要时间的积累。

这些烹饪技艺也非常依赖工具和容器，兽人世界的兽人们太过于依赖自己的力量，就忽略了工具的发展，所以一切才会显得那麽地原始。

“那，迁，这个泡菜又怎麽吃呢？”吃完干菜炖的肉汤，青木对于云迁带着他们做的各种泡菜更加好奇。

这些泡菜里，只有浆水菜可以吃了，其他的还要再等上半个月。

云迁一边说，一边把浆水菜捞出来挤干水分，趁着炼油的油炸和油还在，做了一份简单的炒浆水菜。

可惜在这里他暂时还没有找到辣椒和蒜蓉，炒出来的浆水菜还是少几分滋味，但足够征服第一次吃到这种炒菜的兽人。

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