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第88章 遇险（第1页）

第88章遇险

听到这里，白雾和虎妈两人相视一笑。

白雾也解开了心底这麽多年的疑惑了，洞外的雨势依旧是很大。

正好现在闲着也没有什麽事情，打算做点好吃的，好好的慰劳一下大家。

将直播镜头转向洞外，让直播间的大家欣赏着外面的雨幕。

然後白雾从空间中拿出了几只鸡，又拿出了两只小猪。

这个猪还是白雾临走的时候放进空间里面的，现在正好做成脆皮烤乳猪吃。

拿出柴火，点燃之後，将几只鸡腌制之後包进荷叶中，然後在裹上泥土，就直接扔进了火中。

接下来才是重中之重，白雾将两只猪处理干净，内脏直接就挖个坑直接掩埋起来。

然後将猪内部的板油清理干净，然後用清水洗净，在将其表面的水分清理干净。

在拿出五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，腌约30分钟，接着把调味酱丶腐乳丶芝麻酱丶白糖丶蒜茸丶干葱茸丶洋葱茸丶味精丶生粉丶汾酒和五香粉调匀，涂抹在猪腹内，再腌约30分钟。

白雾拍了拍手，腌制这一步大功告成。

然後再拿出木条将其固定起来，在拿出铁丝将猪绑好，使猪定型，这一步也方便烤制。

白雾将烧好的水取下来，水温大概70度左右，将猪皮表面烫至微硬，然後在将表面擦拭干净。

憨憨熊在旁边盯着白雾这一系列繁琐的步骤，手指伸进嘴里面，想象着一会的成品会有多麽的好吃。

烤乳猪的工序还差最重要的一步，烤乳猪最重要的是什麽，是外皮的酥脆感。

所以白雾将麦芽糖放入小盆内，倒入150克开水，待其完全溶化後，再加入白酒和浙醋调匀，这就是脆皮糖浆的做法。

白雾均匀的将糖浆刷在上面，完成後白雾将乳猪放在通风处，将表皮烤干之後就可以上火烤制了。

在通风的时间中，白雾也没有闲着，又掂量了一道青菜还有做了一碗汤。

看着时间差不多了，白雾将乳猪架在火上面烤制。

这一步至关重要，烤的时候一定要勤翻动，一是为了每个部位都烤到，防止部不熟。

二是为了使颜色均匀。

白雾聚精会神的在烤着乳猪，虎宝和憨憨熊一脸陶醉的闻着味道，特别是猪上面掉落的油脂滴入到火中的时候，瞬间散发的肉香味。

都在深深地引诱着二只。

白雾看着被吊成翘嘴的两只笑出了声。

但是虎宝和憨憨熊丝毫没有注意白雾的嘲笑，只是眼珠死死的盯着白雾手中的肉，两耳不闻窗外事。

白雾也没有继续吊着两只，拿出刀子轻轻的划了一块下来，在两者和白花花垂涎的目光下，白雾迅速的塞进了虎妈的嘴里面。

见虎妈微咪的双眼就知道这次的烤乳猪有多麽的好吃，见旁边的两只口水在地面上汇聚成小水哇了。

白雾从空间中拿出一个桌布铺在地上，又拿出一个矮桌，然後将所有的食物都放在桌面上，按人头分好，白雾大手一挥直接道：“开饭。”

白雾手中拿起一条猪後腿，放在口中。

听到轻微的“咔嚓”声

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