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牧安不懂为什么要清洗蒜末,表情疑惑,但他有自知之明,没狂妄自大的质疑厨师。
“淘洗蒜末能更好的去除大蒜的苦味。”顾初夏边剁小米辣边解释道。
她起锅烧油,油微微热时转小火,倒入一半的蒜末进锅,时不时的用锅铲翻动,避免锅边的大蒜被炸糊发苦。
炸了一会儿,锅里的大蒜变成金黄色,顾初夏关停煤气灶,倒入剩余的另一半生大蒜,剁好的少量小米辣,撒上白糖,白胡椒粉,生抽老抽等调料。
她把泡软的粉丝铺在餐盘的底部,上面摆上剁好的蟹肉,再用勺子挖出几勺蒜蓉酱均匀的涂抹在蟹肉的身上调味。
蒸笼里加水,一层蒸的是蒜蓉粉丝蟹肉,一层用来清蒸被砍成好几段的蟹腿。
杜衡购买的大蒜很多,蒜蓉酱没使用完,顾初夏取出三个干净的玻璃密封罐,将不锈钢盆中剩余的蒜蓉酱装起来。
她问道:“S大的学生寝室好像没有冰箱,这几瓶蒜蓉酱你们要怎么办?”
理论上来说,油炸的食物保质期稍长,但要是没冰箱冷藏储存,加上星海市天气炎热,带回寝室最多三天便会发馊发臭发霉。
杜衡低头沉思,舍不得扔掉蒜蓉酱,双手环抱在胸前说道:“顾老板你留下一瓶,剩下的两瓶我晚点带回家,送给我妈拌面条吃。”
如果提前向管家打听清楚爸爸的行踪,我回家的时候应该不至于会倒霉的撞上老爸。
伴随着时间的流逝,蒸笼里的蟹腿蟹肉被蒸熟后向外散发出一阵阵诱人的香味,引得杜衡,牧安一眨不眨地盯着蒸笼,害怕它下一秒会莫名其妙的插上翅膀飞走。
“好了。”
顾初夏关停煤气,揭开锅盖,在蒜蓉粉丝蟹肉的表面撒上翠绿的葱花,戴上防烫的厚手套后端起餐盘走到用餐区。
她准备抬脚离开时被杜衡强势留下。
他拉开椅子,热情洋溢地吆喝道:“深深,顾老板,牧安,来来来,快过来坐下,饭要大伙儿一起吃才香嘛!”
十四斤的帝王蟹他和牧安哪里吃得完?必须得喊上顾老板姐弟一起解决啊!
顾初夏原本不想蹭饭,可杜衡热情似火,他动作敏捷地合上顾云深正在看的书,不讲理地抱起三岁的小孩坐在弥漫出香味的餐桌前,得意洋洋地望向顾初夏,露出一股“挟天子以令诸侯”的蛮横感。
“吃蟹腿,帝王蟹的腿肉贼多。”杜衡戴上透明的厨房手套,拿起一根金灿灿的蟹腿放在顾云深小朋友的面前。
顾云深腼腆道谢:“谢谢~”
蟹腿壳的一边被剪掉了,不用姐姐帮忙,他轻易地剥出蟹肉,张嘴咬住鲜嫩的肉,没让飞溅的汤汁弄脏身上的衣服。
帝王蟹的肉口感细腻,肉质紧实,每一口都带着一股鲜甜的感觉,恍惚间,仿佛能闻到咸咸的海水气息。
杜衡拿起蟹钳子:“吃螃蟹果然得清蒸,原汁原味的口感最屌。”
“蒜蓉口味的吃起来也不错,大蒜的蒜香跟小辣椒混合在一起,那叫一个嘎嘎香哦。”牧安拿起一块蟹肉,不顾形象的暴风吸入,两边腮帮子撑的鼓鼓囊囊的同时,他微微眯起的眼里流露出满足。
金黄酥脆,香气四溢的蒜蓉搭配泡软的龙口粉丝简直是巨巨巨开胃。
四人边吃边聊天,香味飘散出去,路过餐馆门口的路人驻足停留,想进去看看店家究竟在做什么美味佳肴,却又被悬挂在门口的“已打烊”牌匾劝退。
他们没谁吃米饭,一个劲儿的狂炫蟹肉,吃完十四斤重的帝王蟹,每个人的肚子都被撑的像是圆滚滚的皮球。
牧安伸手拍打肚子道:“男生又不会怀孕,我俩顶着这个胀鼓鼓的肚子出去,不知道的人还以为我们十几天没有拉屎呢。”
杜衡狂翻白眼:“你的思路真特么牛逼。”
正常人顶多感慨他们年纪轻轻就患上了中年人标配的啤酒肚,谁会诡异的联想到便秘?牧安真的是奇葩中的战斗机。
顾初夏保持沉默:“……”
论奇葩杜衡你也不遑多让,无需自卑。
吃饱喝足,两人没好意思拍拍屁股就走,帮忙清理掉桌上的螃蟹壳,拖地,并把垃圾扔进餐馆外的大型垃圾箱里。
“深深,顾老板,我们先走啦,拜拜。”扫码支付顾初夏做饭的工钱,杜衡拎起装有两瓶蒜蓉酱的塑料袋,眼珠子贱兮兮地转动,手欠地摸了摸顾云深圆溜溜的脑袋。
不等顾云深拍掉手,杜衡率先收回手掌,健步如飞的逃离餐馆,拦下一辆出租车,坐上后座报出S大的地址。
牧安疑惑地问道:“你家的经济条件不差,你咋不像其他富二代一样开跑车来上学?难道是因为你是马路杀手,没考到驾照?”
“滚,少扯犊子。我这是低调,低调做人,免得因为是家里有钱的富二代被敲诈,被搞仙人跳你懂不懂?”
杜衡说的义正言辞,冠冕堂皇,实则根本不敢看牧安的眼睛,害怕毫无底气的谎言被一戳就破。
兄弟啊我的好兄弟,该怎么告诉你呢?我咋好意思说开学前我惹怒我爸妈了,于是我车库里的豪车钥匙全都被无情的没收了?
绿色的出租车在S大门口停下,免费蹭了一顿豪华大餐的牧安主动支付车费,两人慢慢悠悠的朝男生寝室楼走去。
牧安吐槽道:“幸亏不是上早八,不然以我俩的速度赶到教学楼的时候都已经下课了。”
不是他们步行慢的像蜗牛,S大作为星海市最顶尖的学府,占地面积高达几千亩,也就是说比十个养猪场都要大。
紧赶慢赶,总算来到男生寝室楼,望着屹立在前方的一栋栋高楼大厦,牧安眼眶发热,差点喜极而泣。
“杜衡。”
突然,熟悉的嗓音穿过嘈杂热闹的人群,清晰的在杜衡的耳畔响起。
惊愕失色地抬头望去,只见西装革履,身材高大,面容俊朗,浑身萦绕着成熟稳重气息的男人不急不缓的向他所在的位置走来。
杜衡的瞳孔剧烈收缩:“爸!”
我靠我靠,老爸怎么会突然来学校找我?难不成我糟蹋他茶叶的事情暴露了,他特意赶来学校追杀我?!
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