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第121节（第1页）

罗老爹见到家里人才济济，非但不厌烦，反而高兴之极，慌忙就去抽屉拿烟。

“豪和杰来啦，抽烟不，我给你倒杯水。”

罗学杰连忙摆手：“佬你别忙，我和俺哥都是刚吃罢饭来的，不渴。”

许是气氛太过尴尬，他四处张望，瞧见屋檐下悬挂的成排肉条和咸鱼、鸡鸭，岔开话题。

“佬，恁家今年过肥年啊，这么多肉，响当当的大户人家！”

“谁说不是。”罗老爹脸上绽放出菊花般纯净的笑容，可见自内心的喜悦，“都是老二整得，我让他别买别买，非要买，怕放坏了，只好腌起来。”

这时罗学杨和大姐二姐，挑着木甑走进院子，看到堂屋景象，都忍不住呆了呆。

“糯米饭还没蒸熟呢，就想着过来赶嘴。”罗雨反应过来，微笑道：“可没有多有米，经不住这么多大成人吃。”

罗学杰等人知道罗雨性格，并没有觉得什么，只是人太多确实尴尬，连地方都挪不开。

罗雨心知老爹老娘巴不得人越多越好，显得气派有面，大姐不是个能撑住场面的人，狠话还得自己来讲，于是走到屋前，挥手赶人。

“大伙来帮忙，俺家都看在眼里，等二弟过来，我会说明白的，眼看要过年，谁家不是一屋子事，都各回各家帮爹娘去吧。”

罗雨和罗学云是亲姐弟，颇有几分真传，话未说完，便点名罗学杰罗学祥，让他们带头离开。

“真有事，会喊人的。”

呼啦啦一群人离去，老屋才清净下来。

罗雨看见罗老爹美滋滋地坐在堂屋正座，喝着茶水优哉游哉，气不打一起来。

“别美了，人家不是冲你面子来的，赶紧洗手忙活起来。”

罗老爹对二妮的冒犯毫不介意：“冲谁的面子无所谓，反正进屋来，都是第一个朝我点头哈腰，恭恭敬敬喊上一声佬。”

罗学杨额头微汗，他没有先来报到，而是去借木甑，刚才人多，一时间没瞧见大伯，这声招呼没打，该不会被大伯嫉恨吧。

好在罗老爹根本没这个意思，还主动喊声杨儿，去准备泡好的糯米。

上甑是打糍粑的第一个步骤，所谓甑就是跟蒸笼差不多的工具，用来将糯米蒸熟。

只不过蒸笼是分层的，往往用来蒸馒头包子，而甑则是木制桶状联结一体，主要蒸米饭。

将木甑架上铁锅，烧起熊熊大火，不断往锅里添水，以免干锅。

罗老娘和大姐蒸米的空档，老叔罗师塘挑着一担泡好的糯米过来，两兄弟要借一锅热气，把糍粑都打了。

紧跟着罗学风沉肃着脸走进屋里，家里需要使力气的时候，儿子是避不开的，他和罗学云的矛盾，只会让外人觉得他小气糊涂，可要对罗老爹有炸刺不妥，乡下基本上就没有立足之地。

美美住进东屋，独享新房新屋的幺弟，对自己大哥亲热得很，主动打招呼。

“大哥，恒恒怎么没带过来？”

“还睡着哩，等恒恒醒来，带过来。”

此话一出，罗雨脸上不太好看，显然是觉得黄秀掐点过来，只想吃现成，不想干活。

玉阑地区打糍粑，和别的地方有些不同，追求的最终效果，不是香甜软弱的红糖糍粑，而是方方正正的糍粑块。

糯米蒸熟以后，倒进红石头打制的地窝子，学名应该叫臼，圆柱体中部下凹的舂米器具。

趁着糯米正热，三个人围成一圈，拿着杵棒绕圈对糯米做功，杵棒形如工兵铲，长t字型的握柄，到铲子处变成粗大的圆柱形锤子，用这些锤子不断捣米，直到没有明显米粒，挑上案板。

这一阶段也是最累人的，到最后往往要喊着号子，咬牙坚持。

从某种程度上讲，罗学杰他们不请自来，着实是为罗学云着想。

案板往往很大，有的不比桌面小，是农家做面食常用工具，上面提前撒有面粉，带手艺的老师傅赶忙下手，趁着热度和粘软，用擀面杖把糯米团擀成厚度如指甲宽的圆形面饼。

等温度下去，糯米饼变硬，再用刀切成约莫一分米乘一分米的方块，存放。

过年时，倘若客人不是饭点来，或是没吃过饭就要走，主人家连忙取出几块糍粑，切成丁状，下锅和荷包蛋同煮，盛起一碗撒糖，带些甜味，无论如何都不算亏待客人。

此外，还可以油炸**，就着稀饭当干粮，围炉烤火的时候，用火钳支起，借着碳灰温度也能变得蓬松，蛮好的粘牙吃食。

之所以玉阑地区喜欢把糍粑做成方形，还有个不知道真假的传说。

相传春秋战国时期，伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石储备下来。

某年过年，天寒地冻，越国攻吴导致城内民众断食，饿殍遍野，在此危难之际，百姓找到这些糯米砖石，敲碎，重新蒸煮，分而食之。

后来，形成用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑的习俗，以此来祭奠伍子胥。

故事真假不得而知，总之中华特色，很多习俗背后都有某种祈愿。

“二哥来了。”在院里混来混去的幺弟高喊道。

第182章小年

“你是太监吗？看见人扯着脖子报信。”罗学云一进门，就捏住幺弟的脖子，“有些吃胖了。”

幺弟连连走退，却挣不开。

“我插不上手哩。”

罗学云哼道：“插不上手，就去帮幺妹清理兔舍，别在这里大呼小叫，碍事的很。”

幺弟悻悻败退。

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