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第60章 山家烟火60 烤淀粉肠和烤苕皮（第1页）

第60章山家烟火60烤淀粉肠和烤苕皮

秦容时很给面子地问道：“什麽新吃食？”

柳谷雨：“你先进来！”

秦容时点点头，却没有立刻擡脚，而是挪了半步让陈三喜先进去。

来者是客，这点礼仪还是懂的。

两人一前一後进了门，正好看见秦般般站在竈台前，两手忙活，不知在捣鼓些什麽。

“柳哥，这个炸好了吗？”

柳谷雨瞅一眼，点头回答：“好了好了，夹起来吧。”

秦容时走过去看，见盘子里放了几根划了花刀的红肠，被油煎炸得发焦酥脆，表面形成一层硬壳。旁边的小碗里还装着两份不同的蘸料，一碗瞧着更红，是加了辣子的。

另一边还有一个盘子，里头放着几块卷起来的面皮，用竹签插着。也是过油煎烤过，表面膨胀焦脆，里头还包着东西。秦容时看不清到底卷了什麽东西，只瞧见不少沾了辣油的葱花漏了出来，落在盘子里。

柳谷雨：“这是炸淀粉肠和烤苕皮，都尝尝看。”

说罢，他将两根淀粉肠裹上辣酱蘸料，然後一人分了一个。

这淀粉肠和柳谷雨在现代吃的淀粉肠不太一样，因为是用猪肠定型，所以比现代的淀粉肠更粗一些，相对的长度就缩短了。总得来说重量差不多，只是长短粗细不一样，颜色也更红，更接近肉色。

淀粉肠刚炸出锅，还烫乎着，表面裹了一层肠衣，已经被炸得开裂发卷，咕咕冒着油泡。色泽红亮，沾着辣油椒粉，闻着格外香。

秦容时一口咬下，牙齿相碰，立刻听到“咔嚓”的脆响，是酥脆的外壳被咬开的声音。

里头的肠肉绵软，浸透了油脂和辣酱，乍一吃觉得一般，可吃了第一口就忍不住咬第二口，一根吃完还意犹未尽。

柳谷雨：“怎麽样？怎麽样？怎麽样？”

柳谷雨星星眼问，很是期待。

秦容时顿了顿，错开些视线才点头回答：“好吃。”

陈三喜也点点头。

柳谷雨两眼亮晶晶，又赶忙把盘子里的烤苕皮拿出来两块，也递了过去，“再尝尝这个！”

秦容时依言吃了。

味道也很好，就是吃起来不太好看，辣油都蹭到他下巴了。秦容时面上一红，悄悄侧开了身子。

柳谷雨觉得好笑，心里还想，这小鬼面子薄，还不好意思了。

想归如此想，但柳谷雨还是给他递了块帕子过去。

帕子是秋香绿的颜色，是崔兰芳给他做衣裳剩下的边角料，被她缝了一条帕子，出摊时可以用来擦擦汗。

秦容时用了，然後悄悄收进了袖子里。

般般也在一旁热切盯着，激动地问道：“好吃吗？好吃吗？”

秦容时和陈三喜都点了头。

般般欢呼了一声，扭头就抱住柳谷雨晃，激动道：“柳哥，看吧！我就说你做的东西肯定好吃的！”

秦容时也问：“这是摊子上要出的新品？”

柳谷雨点头，指着两样东西说道：“这个是淀粉肠，这个是烤苕皮，都是给食摊准备的新品。等我过些天找木匠做个大些的推车，再打个铁板就能用了。”

刚说完，後头的崔兰芳喊道：“别说了，先来吃饭吧。”

铫子里有炖煮了快一个多时辰的大棒骨汤，用毛竹笋炖的，一大锅肉香。

春日的蕨菜最鲜，家里隔三差五就要吃一趟。

今天正好出了太阳，秦般般和柳谷雨又到小流山挖野菜丶掰笋子，掐了满满一篮的蕨根回来。

晚上就做了两大盘，一盘用来炒腊肉，一盘用来凉拌，剩下一些切碎了拌上肉糜用来包抄手，明早就吃骨汤煮抄手了。

陈三喜吃完饭，领了今天的工钱就离开了。

等人离开，一家人才叹气食摊生意上的事儿。

崔兰芳不放心地问道：“谷雨啊，你这什麽淀粉肠，味道确实是好，可做起来还挺麻烦的，还得打个煎烤的铁板，得花不少钱呢。之後能赚回来吗？”

崔兰芳是看着柳谷雨做的淀粉肠，又是肉丶又是肠，还费油费佐料，瞧着就麻烦。

柳谷雨正喝着汤呢，听到崔兰芳问话才笑着回答：“也就是前期费些钱，而且这铁板我也不是只用来烤淀粉肠，这不烤苕皮也得用吗！之後还能再做其他新鲜吃食！”

“就说这苕皮，是用红苕粉做的，里头包的也是葱子丶酸萝卜末丶折耳根，这些东西都不贵。可我卖价一根三文，能赚不少呢！淀粉肠也是赚个薄利多销，这东西孩子指定爱吃！”

而且这铁板还能做铁板豆腐丶烤冷面丶炒米粉，能做的东西多了去，还不挑季节，一整年都能卖，不像果子饮得考虑应季的水果，冰粉得考虑冬天太冷不好卖。

柳谷雨也不是闷着头做，他是深思熟虑过的。

自己的甜食摊子经营得确实不错，可瞅着似乎也到了瓶颈。名声打了出去，但现在模仿的摊贩不少，来往的客人也多是熟客。

再加上大多都是甜食，目标客户太固定，镇上可还有许多爱吃辣丶爱吃酸的，柳谷雨可不愿意放过这些潜在客户。

他再做个大些的推车，一边继续卖甜食留住老客，一边卖煎烤的味道更重的吃食，吸引新客。

崔兰芳其实不太懂生意上的事儿，她听柳谷雨说的还挺不错，也不由放下心来，还拍了拍他的手背。

“好，都听你的，娘晓得，你是个能干的，咱家以後都是你做主！”

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