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第80章 请求合作（第1页）

“一蔬一菜，鲜入肌理。”

蔬时记的创始人苏敏坐在办公桌前，背后墙上挂着毛笔字写的品牌理念。

“确定这里的蔬菜口感和营养成分与咱们现在使用的高端蔬菜不一样？”

她做餐饮这么多年，这些噱头见得多了。

有些餐厅对外标榜使用的是“有机蔬菜”，其实检测后现和普通菜市场的蔬菜没区别，没准农药残留还更多些。

之所以能卖的贵，其实全靠摆盘和营销溢价。

助理点头：“苏总，是燕北省农副产品研究所内部技术人员透出来的。

目前这个消息还没对外公布，不过技术绝对可靠。”

屏幕上，是燕北省农副产品研究所对于华国现有蔬果的基因优化和技术升级。

最后表示，该技术能使市面上大部分蔬菜水果的营养成分都显着提升倍。

而这还不是他们最关注的消息。

他们最关注的是，研究所试验田所在的夏青山。

小道消息上明确提到，那里一个叫百果园养殖基地的地方，产出的蔬菜营养成分比普通蔬菜高达二十几倍。

而且味道的鲜美程度遥遥领先市面上的所有品种。

毫不夸张的说，哪怕是厨房小白，只要不把菜烧焦，随随便便都能用百果园的食材做出一桌美味的饭菜。

而这个突破技术的倍蔬菜，正是在百果园的帮助下，才能顺利突破技术壁垒。

“据目前了解到的，湘味传奇、旺德福、呷呷火锅等都已经在跟夏青山那边接洽，咱是不是也……”

“去谈。”

苏敏一锤定音。

蔬时记是苏敏一手打造的品牌。

她出身江南蔬菜种植世家，母亲是当地有名的“蔬菜匠人”。

在她小时候，母亲已经开始了渠道化供货，她家的蔬菜，从来不需要走零售，在市场上也买不到。

因为全部都大规模供应给当地的餐饮后厨。

她从小耳濡目染，对蔬菜和烹饪也颇为感兴趣。

后来更是在星级酒店担任“素食菜品研总监”，这一做就是八年。

岁时，她创立了蔬时记，从最开始只有o平米的第一家店，到现在全国家店，她的初心和经营理念一直没变。

“一蔬一菜，鲜入肌理。”

用最新鲜的食材，做出最美味健康的菜品，这一直是苏敏追求的。

而现在，这个内部消息的出现，让苏敏敏锐的察觉到，餐饮界的市场要变天了。

“预制菜的日子，怕是更要难过了。”

她忽然感慨一句。

上周她去暗访竞品餐厅，只吃一口，就知道对方是用预制菜做的“清炒西兰花”。

那股子冷冻再复化后的陈腥味，苏敏一口就尝出来了。

虽然对方用了大量的胡椒和鸡精来掩盖味道，可毕竟是不知道冻了多久的蔬菜，但再怎么调味，也没有新鲜蔬菜那股子清甜脆爽。

一想到这，苏敏就叹气。

现在预制菜在市场上可算得上是无孔不入，不管是学校食堂，还是高端餐厅，哪怕是人均一千多的餐厅，都都可能会吃到预制菜。

再这么下去，华国人的舌头就要被祸害废了。

助理补充道：“苏总，要是咱们能抢先合作，等官方消息一公布，相当于免费拿了个‘品质认证’。

就像四亚天涯区的‘天涯贡此食’跟松悦酒店合作，直接把地方农产品送进黑珍珠餐厅，品牌名气一下子就起来了。

可万一咱们的竞品抢先一步跟夏青山合作，那咱们后面的日子可就难了……”

这句话的确正中苏敏的心思。

她太清楚高端餐饮的竞争逻辑了。

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