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第40章 欢欢喜喜过大年（第1页）

林砚棠一脸无奈地被母亲赶到厨房，心里暗暗叫苦不迭。

他站在厨房中央，看着眼前琳琅满目的食材，一时间竟然有些茫然失措。

虽然林砚棠平时也会做一些简单的饭菜，但那只限于让他熬个粥，下个面条炒个鸡蛋啥的。

但要让他做出一顿丰盛的大餐，那可真是比登天还难。

他不禁在心里哀叹：“这可怎么办啊？我连这些食材该怎么处理都不知道，更别提烹饪出美味佳肴了，这些食材要是浪费了，还不得被他爸打死啊。”

就在林砚棠对着厨房的食材愁的时候，林晚棠走了进来。

她一眼就看出了哥哥的窘境，心里暗自好笑。

林晚棠知道哥哥的厨艺水平有限，就算有墨寒洲在一旁帮忙，恐怕两人也只能是在厨房里瞎折腾，白白浪费这些食材罢了。

于是，林晚棠决定还是自己动手做晚饭比较靠谱。

她转身对阮清雅说了一声，让顾思甜留在屋里陪着爸爸妈妈聊天，然后便快步走进厨房，准备大展身手。

虽然不用哥哥和墨寒洲他们做菜，但得需要他们打下手。

很快，林晚棠便分配哥哥和墨寒洲，把需要用到的菜和肉清洗干净，并让他们把菜和肉切好，这么冷的天，她实在不想伸手用冷水洗菜和肉，所以这个任务自然就交给了哥哥和墨寒洲。

林砚棠和墨寒洲一看林晚棠给他们分配的活，这才松了一口气，炒菜他们不行，但这些活他们会干的。

林晚棠为了迎接父母的到来，给父母做了东北一锅出，辣椒炒腊肉，榛蘑炖野鸡，醋溜白菜，还做了一个青菜肉丸汤，怕父母吃不惯玉米饼子，还单独做了一锅杂粮米饭。

林晚棠掀开橱柜，先抓了把玉米面在瓷盆里和软，揉成窝头剂子搁在盖帘上醒着。

铁锅倒油烧热，爆香葱花姜片，五花肉片煸出油脂，接着倒入豆角、土豆块、玉米块翻炒，加入调味料调味，添半碗热水没过菜面，大火烧开后转中火咕嘟。

她瞅着汤汁收得差不多，把醒好的玉米窝头剂子按扁，沿着锅边依次贴进锅里，半浸在汤汁里，盖上锅盖焖十五分钟。

另外一个锅，林晚棠把提前泡的榛蘑在竹筛里沥着水，深褐色的菌褶间还沾着山野的松木香。

野鸡剁成块，在滚水里焯去血沫，捞出来时，皮上的金黄油光在火光里一闪。

铁锅倒油，扔两颗八角炸出香味，姜片葱段跟着爆香，野鸡块下锅翻炒，油脂被逼出“滋滋”响，她淋了勺自酿的高粱酒，腾起的白雾裹着肉香扑向鼻尖。

泡蘑菇的水沉淀后缓缓倒进锅，撒把盐，再把榛蘑铺在肉块上，盖紧锅盖。

蒸汽顺着锅盖缝隙往外冒，混着玉米面的甜香和炖菜的浓鲜。

掀开锅盖时，窝头底部吸饱了油润的汤汁，金黄酥脆，菜香裹着面香扑脸，锅铲轻压土豆块，绵密的质地混着豆角的软嫩，妥妥的一锅热乎家常味。

林晚棠蹲在灶台前，往灶膛里添了块干透的柞木段，火舌“哄”地卷上来，把铁锅里的汤汁烧得咕嘟响。

揭开锅盖时，汤头已熬成琥珀色，榛蘑吸饱了汤汁，像海绵般颤巍巍的，野鸡肉用筷子一戳就透，酥烂中带着嚼劲。

她撒了把翠绿的香菜末，热气裹着醇厚的鲜香漫遍厨房，窗外的暮色里，这锅炖菜的暖光显得格外浓稠。

两个炖的时间最长的菜出锅了，剩下的几个菜比较好做了。

林晚棠在厨房案板上“咚咚”切着青红辣椒，刀背拍扁的蒜粒滚进搪瓷盘，腊肉从碗里捞出时，油润的咸香混着酒香直往鼻尖钻。

铁锅烧得冒热气，她捏着腊肉片往锅里一丢，肥肉遇热迅蜷成油花儿，“刺啦”声里瘦肉边缘微焦，辣椒段和蒜末紧跟着下锅，铁铲翻炒间，辣意混着肉香腾起白雾，呛得她眯起眼，赶紧把菜铲进蓝边瓷盘。

转身掀开另一口锅，白菜帮子切斜刀先下锅，“噼里啪啦”爆香后丢进菜叶，陈醋沿着锅边“滋啦”浇一圈，白瓷勺舀半勺糖撒进去，翻炒几下，菜叶透亮得像裹了层薄蜜，脆生生的酸甜味直往嗓子眼里钻。

最后蹲身捅了捅灶膛里的火，铝锅烧开水，手心里的肉馅挤成丸子滑进锅里，待丸子浮起，丢把洗好的小白菜，淋勺香油，撒点盐和白胡椒粉。

四菜一汤摆上饭桌时，一锅出浓香的炖菜加上金黄的玉米饼子，榛蘑炖野鸡鲜香的味道直冲鼻腔，辣椒炒腊肉油亮喷香，醋溜白菜堆成小山，汤里的丸子浮在绿菜叶间，像撒了把白玉珠，暖光里飘着酸辣鲜爽的热气，等着人动筷子。

林父林母看着女儿做的这一大桌子丰盛的饭菜，心中不禁涌起一股强烈的心疼之情。

他们知道，自己的女儿在乡下一定经历了许多艰辛和困苦，才能够做出如此美味的菜肴。

林晚棠注意到父母的目光落在了饭菜上，却迟迟没有动筷，她连忙笑着说道：“爸，妈，你们快尝尝我做的这些菜，好不好吃呀？这可是我特意为你们做的东北特色菜呢！”

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林父林母听了女儿的话，脸上露出了欣慰的笑容，纷纷点头道：“好，好，我们尝尝。”

林锦行拿筷子夹了一筷子东北特色的一锅出，他在部队的时候不是没吃过东北菜，但那味道和自己闺女做的差了不少。

“闺女，你这东北一锅出做的真好吃啊，当年我在部队的时候，有位嫂子也是东北的，她也做过这个东北一锅出，和你这味道差远了，媳妇你快尝尝。”

林锦行说完，赶紧夹了一筷子放进阮清雅的碗中，阮清雅也赶紧尝了尝。

“棠棠，你这做菜的手艺比你妈我是强多了。”

“爸，妈，好吃，你们就多吃一点，再尝尝这个榛蘑炖野鸡，这榛蘑可是我上山采的，野鸡也是我和思甜上山抓的。”

林父林母一听到野鸡是闺女和顾思甜一起上山抓的，紧张的赶紧问。

“你们俩没受伤吧？”

“爸，妈，你们不用紧张，我们俩没受伤，你们都不知道我俩的运气有多好。”

“可不，伯父伯母我和晚棠的运气，那是好的无敌了，我们上山本来就是捡捡山货，谁知道我们下山的时候，野鸡就撞死在我们面前，都送到眼前的肉，还有不吃的道理吗？

一开始我们以为是意外谁知道这意味我们竟然遇了两三次。后来这些野鸡都是我们上山捡山货顺道挖的陷阱，在陷阱里抓的。”

听到顾思甜的话，除了林晚棠，所有人都不可思议的看着她们两个，不得不说她们两人的运气实在是好的不得了。

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