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第100章（第1页）

他们在睡前会挑几块木炭塞进一只陶瓮里，然后盖上瓮口，这样里面的木炭就会持续燃烧不灭，第二天做早饭的时候用火钳夹出来塞进灶口。

盖上一点晒干的苔藓就能让一点火星子慢慢燃烧起来，适当添柴让火烧得更大。

每天早上都要煮猪食，点完火就在灶台边上切蔬菜，大概切一下块都丢进水里煮，水没开也没关系。

白询淘完了小米就往锅里下，下完以后每隔一段时间来随便翻翻免得粘锅，等小米粥变得黏稠起来就扔几粒去核红枣，再放上一个蒸架上面摆上7只糯米鸡。

猪食煮好就直接将灶里的木柴夹出大半，然后剩下的灰等着它们自己熄灭。

过去将近一个半月猪长得又胖又壮，之前只用喂一桶猪食现在得喂两桶，早餐在锅里先热着，白询套好外套和程惟一人提一个桶出去喂猪。

昨晚下的雪堆得厚厚的，踩进去一脚深一脚浅，一桶烫到能把人烫伤的猪食在雪地里走过一遭就凉了一些，直接倒食槽里就好。

白询倒完主食看见给猪点的炭盆快灭了，就给添上了两块木柴。

喂完了猪还有羊，喂了羊还有鸡鸭鹅，羊身上的羊毛长了半长，趁着喂羊的功夫他伸手摸了摸，感觉再过半个月就能捡羊毛，毛衣是不敢想，不过羊毛袜子有希望。

之前前养的小鸡小鸭小鹅都已经长大了，最近几天它们都有下蛋。

白询从热乎乎的窝里摸出同样热乎乎的蛋，打开厨房模拟器一看蛋的数量，他兴奋地和一旁掏鸡蛋的程惟说：“我们有32个鸭蛋了，我们今天可以用它们来做咸鸭蛋!”

程惟手里抓着一只还沾着鸡毛的鸡蛋：“还有皮蛋，皮蛋瘦肉粥。”

白询摸着这些蛋蛋高兴得不行：“滋滋冒油的咸鸭蛋，还有辣椒擂皮蛋……”

光想想都要流口水。

适时的一声咕嘟将他从想象里面唤醒，早起干了这么多活，该回去吃早餐了。

抓紧时间将窝掏完，他们就回去吃小米粥配糯米鸡。

回到屋里因为灶里燃着的是小火的缘故，屋内冷了不少，程惟从灶里挪出来一块正在燃烧着的木柴，将它送进客厅的壁炉里燃烧，整个屋子的温度再次升高。

这个时间点人都陆陆续续起床了，早餐不等人，谁饿谁先吃，白询在程惟点壁炉的时候就从锅里打了小米粥和拿出两个糯米鸡，他们先吃。

小米粥很黏稠，白询在快出锅的时候放了一点糖，他们家一般都吃甜口的。

搅了搅淡黄色的小米粥，再扒开糯米鸡的皮，一口小米粥一口糯米鸡填饱肚子。

陆骄霜打着哈欠从餐桌旁边经过，然后又折回来看了一眼：“今天早餐吃小米粥和糯米鸡啊，吃得不错啊。”

白询说：“做着方便嘛。”

吃完早餐将碗筷扔水槽里，白询就坐到沙发上开始翻资料看怎么制作咸鸭蛋还有皮蛋。

他之前都是吃现成的，吃过都是外面买的，现在看了制作方法觉得还挺简单的。

做咸鸭蛋想要蛋黄起沙出油，有好几种方法，用盐水或者裹白酒都行。

而做皮蛋就稍微复杂一点，要用到草木灰。

白询翻来覆去将配方的量估算了几遍，最终敲定好用量，就掏出一只盆将所有鸭蛋都掏出来端去厨房。

鸭蛋无论是在做咸鸭蛋还是皮蛋之前都需要先清洗干净表面以后将水分晾干，他将蛋放在桌边然后掀开水缸盖洗蛋。

“哥你要干嘛呢，这么大一盆蛋。”白语吃完早餐去放碗，回头就看见她哥捧着一盆蛋进来了。

“我想试试腌咸鸭蛋和皮蛋。”白询边舀水边说。

“你小时候我和你姥姥做过，不知道哪一步没做好，白瞎了二十几个蛋，开盖的时候都发臭了。”白桂芳说着皱起了眉，仿佛那股臭气还在她鼻尖挥之不去。

“姨你做饭这么好吃，原来还有失手的时候。”陆骄霜瞪大了眼睛。

“腌酸菜也不是很好吃，那手不知道怎么回事，不能腌东西。”白姥姥掀自家女儿老底。

“妈那也有你的分。”白桂芳这人有个怪脾气，就是不能挨说。

没忍住的扑哧声从这个屋子的各个角落响起。

就连蹲在地上掏草木灰的程惟都悄悄笑了。

“笑什么呢，一腌就俩月，出点意外很正常。”白桂芳眉头一拧。

这下都是憋笑了。

白询拿了一袋新的盐，做这32个蛋他怕盐不够。

待会还要烧一锅水来化盐水，他打算好了，就做24个咸鸭蛋和8个皮蛋，就用之前做水果罐头的罐子，分成好几罐做。

他将每个鸭蛋的表面都仔细洗干净，然后一个个都小心排在烤蛋糕的托盘里，等上几个小时表面的水分都干了，就可以开始腌蛋了。

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作者有话说：明天我也能日5的（积极心理暗示）

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等到鸭蛋们表面的水分都干透了，白询挑了一把八角桂皮香叶，还有几粒花椒，将它们扔到锅里烧香料水。

用灶台烧水有点浪费，24个鸭蛋其实不算太多，干脆就拿上一口小锅架在壁炉上烧。

烧香料水的时候，人要在旁边看着，等水差不多开了就往里倒盐，一直倒到盐在水里面不融化，盐分饱和了就停手。

将香料都捞出来，把盐水放凉，腌咸鸭蛋的盐水就做好了。

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