笔趣乐

手机浏览器扫描二维码访问

第17章（第1页）

趁发面时间，两人开始配置卤汁，可惜每次配出来的，都不大满意。

秦晓月看时间差不多，便去院子里看面盆里面发的情况。

她掀开盖子，看到面都鼓起来，还挺开心的，可凑近一闻，顿时心情就不美好了。

“小妈闺蜜，这个面，我咋闻着有点酸啊？”

何止酸，甚至有股淡淡的臭味儿。

苏曼音凑过来看了看，不确定道，“会不会，就是这个味儿啊。”

秦晓月顿时泄了气。

她把盆往桌上一丢，直接坐在马扎上犯愁。

“咋们两个五谷不分的笨蛋，干餐饮业是不是找虐呀，唉，白白浪费一盆子面。”

“慢慢来，咱们不能总靠别人接济吧。”

苏曼音嘴上这么说，但看到这一盆子酸面，心里也有些慌。

难道她真的判断失误了？

正愁着，门外传来孙久玲的声音。

“小妈，弟妹，都在家呢。”

孙久玲端着一盘子馅饼，带着大花和小旭走进院子。

“后院种的韭菜下来了，包了点韭菜盒子，小妈、弟妹，你们尝尝。”

孙久玲将盘子放到桌上。

看着用笨豆油烙的焦黄面皮，还有隐隐的春韭的清香，两人顿时就有了食欲。

秦晓月捡起一个咬了一口，顿时眼冒亮光。

“不是吧，这韭菜盒子这么好吃啊。”

听到无肉不欢的秦晓月这么捧场，苏曼音也忍不住，捡了一个咬了一口。

面皮焦香，甚至表层还有一点酥脆。

韭菜因为是第一茬，鲜嫩清香得很。

里面的鸡蛋花也很香，一吃就知道，是笨鸡蛋。

“久玲，真没想到，简简单单的韭菜盒子，你也做得这么好吃。”

“小妈你喜欢，那我改天再给你做。”

孙久玲笑着回应，看到桌角上敞开的面盆，她便随口问了一嘴。

“小妈，你们要蒸馒头吗？”

“不是馒头，是馍，一种烙的馍。

苏曼音解释着，“有点像发面饼，可惜，我们的面发酸了。”

“酸了？”

孙久玲凑近俯身闻了闻，而后拍了拍手，“没事儿，加点小苏打就不酸了。”

“还可以这样？”苏曼音有些惊讶，“久玲，你还懂化学呀！”

“啊，啥是化学？”孙久玲一头雾水，“这做饭不都这样吗，酸了就加点小苏打，但不能加太多，容易碱大。”

苏曼音和秦晓月对视一眼，顿时有了一致意见。

“久玲，要不你来帮帮我，烙一个馍试试。”

“我能行吗？”孙久玲有些犹豫，“我没见过你说的那个馍呀。”

“很简单的，就是把面搓成条，擀平后卷成饼，不用油烙就行。”

苏曼音也不知道具体操作，依稀记得视频里大致是这么个操作。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。