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毕竟林晚不愿来酒楼工作,将菜谱买下,让自己的人去学习,林晚还能来指点一番。
长此以往,也能让厨师的水平提升不少。
看张怀总算是听进了自己的意见,林晚也不来虚的,直接给出了自己的心理预期。
“这份菜谱至少要五十两银子。”
“五十两?”
张怀忍不住皱眉,原先想着这菜谱充其量也不过十多两银子,买了也不会心疼。
没成想,林晚竟开口就是五十两。
即便是自己这明湖居,想要挣到五十两银子,也得少说三个月的时间。
这可是狮子大开口啊!
“没错。”林晚不假思索:“这菜谱中有十道菜,均为大菜,虽然食材成本高,可售价更高,更适合招待达官显贵,张老板应该明白我的意思。”
这句话林晚说的是别有深意。
特地介绍给张怀,正是因为自己平日里用不上,不会抢占了自己的生意。
反倒能帮酒楼拉来不少贵客。
“这……”张怀陷入了犹豫之中。
林晚做出的普通家常小炒菜都能那般优秀,那这所谓的大菜……
咬了咬牙,张怀还是决定赌一把。
“行,我买了,但若是这些菜品并不能达到你所说的质量,必须退还回来。”
“没问题。”
林晚一口答应下来。
她推荐的这几道菜,即便是皇帝来了,都得赞不绝口。
拿到银子后,林晚将自己提前编写好的菜谱递给了张怀。
张怀本身懂些厨艺,看到菜谱上所写的内容眼前一亮。
林晚的字体秀气,将所有的步骤写得极其清楚,包括焯水多长时间,上汽蒸多长时间,确保做出的菜品会在最佳使用时期。
这下看来是赚了。
张怀快思考着这些菜做出来之后的利润空间。
“那你又要哪些菜品的菜谱呢?”
捡了这么个大便宜,张怀脸上的笑容也是加深了不少,自己运气真是不错。
“就你们这边卖的最好的几味小炒吧。”
林晚也想看看,本地的食谱,跟自己所了解的有什么区别?
张怀没有丝毫的犹豫,将那几道菜的做法逐一说出,甚至当着林晚的面演示了一番。
将这些全部记在心里,林晚若有所思。
“张老板是否要些糕点的制作方法呢?据我所知,那些客人在酒足饭饱后都会选择品尝糕点,我这里倒是有几味还不错的。”
今日至少得赚上一笔。
林晚只想挣了钱后赶紧将家中的房子修葺一番,剩下的存起来,用作后续开设饭店的成本。
“可否有成品?至少要让我尝上一尝才能确定。”
没想到林晚懂得这么多,张怀也是起了爱才之心。
只可惜林晚不愿来酒楼。
“暂时没有。”
林晚如实说道:“若是张老板想试试,那我回去做好再给您送来。”
“可。”
约好后,林晚就转身往回走去。
眼瞅着快到的时候,林晚突然被一道身影堵在了拐角。
“你找我有何事?”
看到来人,林晚只觉得诧异,好端端的,这位来找自己做什么?
老张尴尬的摸了下衣角。
自己起初确实对林晚看不上,可是亲眼看到林晚所制作出的菜品后,这想法便瞬间转变了。
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