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紧接着,与姜片一同放入砂锅之中,用小火慢慢煨着,这些便可以用来作为底汤。
海参的处理相对要麻烦一些。
先前都是由萧钰帮自己进行,今日只靠自己一个人……林晚的目光落在了身旁那些来帮忙的人身上。
也不怕他们偷师,毕竟宫中的御厨所掌握的菜谱要比自己多得多。
况且皇帝也不至于占自己这点便宜。
“麻烦几位师傅过来帮个忙。”
将自己的需求说出之后,林晚便开始专心准备其他的食材。
那名御厨起初还很不满,在看到林晚的刀工之后,却也心服口服。
哪怕是自己都没有办法像林晚切的那样快准稳。
难怪。
陛下让他们来这里给一个名不见经传的小小女子打下手,原来竟是因为这些。
在林晚的指导之下,几人快将海参内壁的杂质清理干净,紧接着便是切成长条。
松茸也早已提前泡好。
看他们都已经处理完毕,林晚则是将这两种食材一同进行焯水。
腥味去除之后,林晚单独取出一口锅来。
将切好的松茸片均匀的铺在盘底,上面则是放好海参,淋上少许鸡油,这才上锅蒸制。
不过皇宫之中倒是从未用过这些油类炒菜。
看着林晚用的那些东西,一个比一个奇怪,即便是已经提前试验过,没有毒性,那太监却也还是看了眼皮直疼。
“林姑娘,你可知道你是在给谁做饭?随意添加这些不明食材,若是让陛下圣体受伤,你担待得起吗?”
说这些话本意也只是想敲打敲打林晚。
那太监生怕待会儿自己去尝第一口的时候会毒不治身亡。
便干脆将此事往大了说。
这样林晚多少也会有几分收敛,不至于让自己去做了试菜的替死鬼。
林晚对此不急不恼,将刚刚蒸好的海参端出。
随手夹了一筷子,当着众人的面就这样吃了下去,“还请这位公公放心,这些只不过是食材,虽然长相奇特,但的确是大补之物,只有在海中才能见到。”
“几位可能是未曾来过海边,所以从未见过,便闹出了误会,如果是你们不放心,也可以一并尝尝。”
上次做的那将近十道菜都被萧泽承一人吃完,林晚对萧泽承的饭量还是有一定认知。
况且今日还有萧钰。
林晚准备的量便是至少将近五人的食量,就算这些试菜的人先行尝过,剩下的也足够给他们吃。
那几个人面面相觑,谁都不敢上前来。
终还是在一旁值守的侍卫,实在是无法抵挡着扑鼻的香味,最终还是抱着视死如归的想法走上前。
“若是姑娘不介意的话,我愿尝试一下。”
林晚将提前夹出来的菜放在盘子中,连带着盘子一起递给那名侍卫。
那侍卫也顾不得烫咬了一口之后,瞬间瞪大双眼。
这滋味确实足够鲜美。
比起自己从前所吃的那些东西,这简直就如同天上的盛宴一般,而自己往日吃的恐怕连猪食都不如。
看着侍卫狼吞虎咽的吃着,其他人都眼巴巴的望着林晚,希望也能尝上一口,可奈何林晚只是耸了耸肩。
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