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第91章 农家日常91（第1页）

慕知微用干净的筷子把豆角全部压进水里，看着豆角变色，算着时间把豆角捞出来，放到干净的竹篮里控水。

想到之前网上看到邪修做酸豆角的法子，转身取来一个大瓷碗，让惠娘抓了一大把豆角盘成圈放进碗里，又从锅里舀了些开水倒进碗中，撒上半勺盐，丢几粒蒜头和一小块生姜，再加入适量的米醋，最后找了个干净的盘子盖上。

这样闷一个晚上，明天就有酸豆角吃了。

“娘，这些豆角放进坛子里，等下又煮饭淘米的第二道水加盐巴泡。”

惠娘把剩下的豆角跟坛子一起拿出去，放这里面容易沾上油。

锅里还剩不少开水，慕知微直接把蒸笼架上去，再将装着扣肉和肉羹的碗放进去，分别给两个碗扣上小盘子防蒸汽水滴进去，最后盖紧蒸笼，锅盖，大火蒸。

“荞妹，豆角好了。”

惠娘拿了择好洗干净的豆角进来，她还要往坛子里码放豆角，放下说了一声就出去了。

慕知微看看豆角，再看看煎过红薯油乎乎的锅，犹豫了一下还是倒水刷锅，里面的油是浪费了但是不会窜味。

锅刷干净，等扣肉快蒸好再炒。

可以去外面休息凉快一下了。

逃般走出灶房，正好一阵风裹着草木的凉气吹过来，驱散了身上的燥热，慕知微情不自禁地仰起头，迎着风深吸了口气。

不远处传来“哗啦”的泼水声，循声望去，见孟老大正提着水桶给菜地浇水。

慕知微走过去，蹲在菜地边看着湿润的泥土，笑着问道：“爹，这青菜种子要等好久才能芽啊？”

孟老大拎着空水桶直起身，擦了擦额角的汗：“一般三到七天就冒芽了，咱们家这都种下第三天，该芽了。”

刚浇过水的地湿漉漉的黏在一起，什么都看不出来。

慕知微走到旁边没浇水的干燥地块，蹲下身凑近了仔细看，很快在几处土面上现了隐约裂开的细缝，凑近了瞧，还能看到缝里藏着点点嫩白的芽尖，正攒着劲要往外冒。

她惊喜地指给孟老大看：“爹，你看！这里好像芽了！”

孟老大走过来，顺着她指的方向看了一眼，嘴角也带上点笑意，点头道：“还真是，估计明天就能冒出土了。”

慕知微忽然想起绿豆汤，又联想到脆嫩的豆芽，心里犯了嘀咕——今天去集市没见有人卖豆芽，原身的记忆里，似乎也从没出现过“豆芽”这东西。

她转头问孟老大：“爹，咱们家种豆子吗？”

“种。”

孟老大手里的浇水管没停，“之前在老宅的时候，开了三亩荒地，分别种了黄豆、绿豆和红豆。我跟你娘商量过了，等忙完这阵，把屋后那片荒地再开一块，咱们不指望卖豆子，就种点自己吃。”

慕知微点点头，眼里亮了亮：“那咱们一起开荒地，很快就能种上了。”

孟老大应了声好，继续弯腰浇地。

慕知微在旁边蹲着，时不时扒拉两下土，看看还有没有别的种子了芽。

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