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是多罗斯街乔尔咖啡店的老板。
乔尔先生站在门外收了伞,看向这狭小铺面的目光略有些嫌弃。
他虽然也在东区多罗斯街这样的贫民聚集地开廉价咖啡店,但咖啡店每个月可以净赚五十英镑,自认为是妥妥的城市中产。
他家住在布鲁姆茨伯里的联排公寓,日常用品也都是在西区的大型杂商店买的。
要么,也是在裘德路的皮耶罗杂货店里买。
像是眼前的小杂货店,平时只有工人和在这附近居住的人会来。
乔尔不想被人看到他出现在这里。
而黛莉却十分自然地寒暄起来:“乔尔先生需要点什么?”
乔尔进入店里,四下瞧了一圈,他看见面前狭窄的柜台上就摆着一盘饼干,顿时盯了起来。
“我来买点钻石曲奇,是这个名字吧?”
黛莉点头,端起柜台上的碟子。
“就是这种,可以先试吃试吃。”
乔尔先生看着,这正是弗莱德早上在后厨给他们分的那一种饼干。
三角形状,有些厚度,口感沙软鲜香,表面裹着一层粗砂糖,像是碎钻石,所以才叫钻石曲奇。
因为样子没见过,所以他尝了一块,吃过之后却想了一早上,这味道,还真是让人回味无穷。
这饼干,绝对不是市场上的工厂货,附近的甜品店也没有这个款,应该是纳什家自己做的。
他想买一些回去研究研究,到底是怎么做的,要是能研究出来配方,拿到咖啡店卖就好了。
作为一个老生意人,他尝一口就知道,这样口感的饼干配上咖啡绝对能受欢迎。
不过,想到这个目的,令他莫名有些疑惑。
他一个不小的老板,竟然还得来这种地方偷师。
乔尔一脸镇定的点头,打开钱夹:“不用试吃了,这多少钱一磅?”
“不按磅算,七便士一袋。”
黛莉将刚刚包裹好的一袋曲奇拿了过来,放在秤上量给他瞧。
乔尔先生不在乎这几个便士,他看着这一袋也不多:
“我要四袋。”
“这是你家自己做的?”
“是的”黛莉答。
她不是没看出来乔尔那副模样,一眼就知道他在算计什么。
不过,这又不是在演电视剧,说复刻就能复刻出来。
做烘焙的各种步骤,从材料选择,再到配比,加工手法,再到烘烤时间,每一个步骤都是失之千里差之毫厘。
等他折腾出类似的饼干,黛莉敢说,自己早就更新迭代了。
模仿者一旦陷入模仿的陷阱,就会永远只能跟在她身后走。
黛莉迅地将四捆饼干打包好用麻绳串扎起来里,递了出去。
“我推荐您泡上一杯热可可来搭配这种饼干,味道最是绝佳。”
乔尔十分嫌弃这狭小的地方,感觉这不是自己应该多呆的地方,但他依旧维持着得体。
“那给我拿一罐。”
黛莉标准地微笑并点头,去柜台上翻了一罐批次不新的可可粉。
结账五十便士后,他抱着一只旧报纸袋走了。
厨房里,玛丽还在烤制这种曲奇,家里的小炉子,一个小时可以烤出两磅饼干。
从昨晚开始,玛丽就在严格按照配方来制作,到上午已经制作了六磅钻石曲奇。
玛丽见外面下雨,认为生意一定比往常少,心里猜测,今天烤这么多肯定已经够卖了。
等她清洁好工具,给今天的两个婴儿热完羊奶喂了,帘子外又传来黛莉忙碌的声音。
上午下了雨,这会儿客人零散,黛莉又开始折腾除了食品之外的货品了。
她用打折的办法清出了陈货,现在洛比特也跟着她学,宁愿亏本也要跟。
既然这样,黛莉就不再打算做纯粹的特价了,她倒是要看看,洛比特能不能继续模仿。
她打算把位置最好的货柜收拾出来,打造一个三法新的廉价商品专区。
将能够分装的商品,拿专用的白纸分装成只够使用一两次的小份,定价极其低廉。
这些三法新商品的价格低廉,利润微薄,但绝对有的赚,甚至还比整磅买更贵。
不过,大多数顾客不会算重量,即便是克拉克街上最穷的人,也能轻轻松松掏出好几个三法新。
这就有点像是,九块九的商品可以买一堆,一百块的商品犹豫不决。
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