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天刚蒙蒙亮,叶晚晴已经起身,开始为“晚香阁”的开张做准备。灶膛里的火光映照着她专注的神情,锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气,预示着新的一天即将到来。
叶晚晴先将提前酵好的面团取出,揉搓排气后,分别做成了奶黄包、奶馒头和酱肉小包。奶黄馅香甜软糯,奶馒头蓬松香甜,酱肉包则是咸香可口,三种口味,满足不同人群的需求。蒸笼里,热气蒸腾,白胖胖的包子馒头散着诱人的香味,仿佛预示着“晚香阁”的生意也将蒸蒸日上。
除了包子馒头,叶晚晴还准备了热腾腾的油泼拌面和鲜香的生滚鱼片粥。油泼拌面的关键在于那一勺热油,滚烫的油泼在辣椒面上,瞬间激出香味,再和劲道的面条拌匀,香辣爽口,让人食欲大开。而生滚鱼片粥则是用新鲜的鱼肉熬煮而成,鱼肉鲜嫩,米粥香滑,暖胃又暖心。
“叶娘子,你这是在做什么好吃的呢?怎么这么香啊!”隔壁的王婶子闻着香味,忍不住探头进来。
“王婶子,早啊!”叶晚晴笑着招呼道,“我准备开一家食肆,这是在准备明日的朝食呢,您尝尝?”说着,便递上一个热腾腾的奶黄包。
王婶子接过包子,咬了一口,顿时眼前一亮,“好吃!这包子真香甜!你这是要开店了?那敢情好,以后我们可就有口福了!”
“是啊,明日开张,到时候还请各位街坊邻居多多捧场啊!”叶晚晴笑着说道,“对了,以后鱼丸和红烧鱼,我只能在食肆里卖了,不过价格还是和以前一样,大家可以买回去吃。”
“什么?以后不能在你这里吃了?”
“是啊,叶娘子,这是为何啊?”
周围的邻居们纷纷表示不解,他们已经习惯了来叶晚晴这里吃鱼,突然要改变,还真有些不适应。
叶晚晴解释道:“各位,不是我不愿意,实在是以后要教徒弟做鱼,我怕影响了大家的胃口。”
“教徒弟?”众人面面相觑。
“是啊,”叶晚晴点点头,“我已经找到了合适的人选,以后就让他跟着我学做鱼,等他学会了,大家就可以继续在这里吃了。”
众人一听,这才恍然大悟,纷纷表示理解。
夜幕降临,顾家小院里却是一片忙碌的景象。明日便是“晚香阁食府”开张的日子,一家人齐心协力,将厨房里的锅碗瓢盆、桌椅板凳,还有准备好的食材,全部搬运到食肆之中。
夜色中,“晚香阁食府”的招牌在灯笼的照耀下显得格外醒目。红布遮盖着牌匾,等待着明日的揭幕。叶晚晴站在食肆门前,望着眼前的一切,心中充满了期待和忐忑……
“嫂嫂,你说咱们家的食肆真能开起来吗?”顾晓晨站在叶晚晴身边,看着眼前这间经过修缮、焕然一新的店面,心中既期待又忐忑。
叶晚晴轻轻拍了拍她的手,笑着说:“当然能,咱们准备了这么久,就等着这一天呢!”
“是啊,晓晨,你得对娘和你嫂子有信心!”顾郑氏端着一盆洗好的碗筷从厨房走出,脸上洋溢着喜悦的笑容。
顾晓晨看着家人忙碌的身影,心中也渐渐安定下来。是啊,他们一家好不容易在青石镇站稳脚跟,开这家食肆是他们共同的愿望,一定会成功的!
夜深了,叶晚晴和顾晓晨并肩走在回家的路上。月光洒在青石板铺成的街道上,映照着他们紧握的双手。
“嫂嫂,明日过后,你便是这京里青石镇独一份的‘老板娘’了。”顾晓晨侧头看着叶晚晴,眼中满是宠溺的笑意。
“什么老板娘,不过是为了生活奔波罢了。”叶晚晴嘴上虽然这么说,但心里却甜丝丝的。
回到家后,叶晚晴早早便睡下,养精蓄锐,准备迎接明日的挑战。
翌日清晨,天还未亮,叶晚晴便已起身。她简单梳洗过后,便开始准备食材,制作今日的朝食和暮食。
顾晓晨和顾郑氏也没闲着,他们将食肆里里外外打扫了一遍,摆放好桌椅,将叶晚晴提前做好的包子馒头、油泼拌面等食物一一摆上。
萍姐儿则和辉哥儿一起,将写着“今日开张,八折优惠”的红纸贴在了食肆门口最显眼的位置。
一切准备就绪,太阳也从东方缓缓升起。
“来了来了,那位夫人来了!”辉哥儿眼尖,一眼便看到了站在街角的妇人,兴奋地喊出声来。
那妇人正是叶晚晴前几日招募的跑堂,名叫魏红娥,为人勤快麻利,很是可靠。
“魏婶子,这边这边!”顾晓晨朝着张婶子招了招手,将她引到食肆门口。
魏婶子快步走上前,看到眼前这间装饰一新、干净整洁的食肆,脸上露出了惊讶的神色。
“娘子,您这食肆可真气派!”张婶子由衷地赞叹道。
“哪里哪里,张婶子过奖了。”叶晚晴笑着迎上前,将魏婶子带进食肆。
“好了,时间差不多了,咱们揭牌吧!”顾郑氏看着外面渐渐热闹起来的街道,激动地说道。
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叶晚晴点点头,走到食肆门前,深吸一口气,伸手握住了那块覆盖在招牌上的红绸……
“三、二、一!”随着顾郑氏一声吆喝,叶晚晴猛地一拉红绸,一块雕刻着“晚香阁”三个大字的乌木牌匾便展现在众人眼前。
“好!”辉哥儿和顾晓晨率先鼓起掌来,顾郑氏和临哥儿、涛哥儿也跟着拍手叫好。
魏婶子更是看得目瞪口呆,她从未想过,这普普通通的吃食铺子,竟也能开得如此气派!
“魏婶子,这是今日的朝食菜单,您看看。”叶晚晴将一张写满菜名的红纸递给魏婶子,“您今日的任务,便是将这些菜单送到城中各处,务必让大家都知晓咱们食肆今日开张。”
魏婶子接过菜单,仔细看了看,只见上面写着:
“晚香阁,今日开张,八折优惠!
朝食:
-香菇鸡肉粥:用新鲜的鸡汤熬制,配以香菇、鸡肉等食材,鲜香可口,营养丰富。
-牛肉煎包:精选上等牛肉,搭配香葱、姜末等调料,皮薄馅大,鲜美多汁。
-葱油拌面:劲道的面条,淋上香气扑鼻的葱油,再配上清爽的黄瓜丝,简单美味,回味无穷。
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