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16第 16 章（第1页）

第16章

时下食盒多为漆盒，保温效果极佳，打开后，左边放着他买的煎饼果子。

右边则放着摊主赠送的胡辣汤，热气腾腾，闻着味道比煎饼果子更要浓烈。

但陈述犹豫片刻，还是先拿起了煎饼果子。

他这人性子保守，不喜尝试新东西，煎饼果子很是符合他的口味。

拿着油纸慢慢咀嚼，同样的东西，每吃每有新味。酱汁涂满煎饼，佐料挤着佐料，满满的一大口，便争先恐后往嘴里跑。

猪柳软嫩、鲜香，果篦儿酥脆、油润，菜蔬更是水嫩多汁，不是往常的草味，清爽之外，又有明显的回甘。

吃的陈述开始怀疑自己以前怎么没发现叶子菜这么好吃。

怕吃不饱，陈述这次买的煎饼果子里额外加了两根油炸桧。

这东西也是刚炸的，单闻味道油香十足，只不过太油腻，吃多了嗓子眼都要糊住了。

所以陈述平日很少吃。

可当它被裹进煎饼果子里，一切都不同了。

热腾腾的煎饼让油炸桧逐渐“软化”，边缘保持微脆，内里却已经熏软，蓬松的气泡吸饱了酱汁，变得韧软而有嚼劲。

大口大口吞咽，哪里还有油腻感？反而是吸收了酱料的味道，与豆面香相互衬托，口感无比丰富。

两个煎饼下去，陈述腹中有了饱腹感，只是嘴里难免干涩。

他的目光不由落向那碗胡辣汤，犹豫片刻，还是端起来小心地抿了一口。

刚入口，一股强烈的辛辣便直冲喉头，陈述毫无防备下，被呛得连连咳嗽，连眼角都泛了泪。

嘿！

那商贩小娘子做的汤，也忒辛了吧！

心里念念叨叨，虽如此，陈述却并未放下，方才那一下子被呛得厉害，但尝到的滋味却着实特别，是他从未吃过的味道。

他定了定神，再次端起碗。

这次有了准备，陈述没有再被呛到。

胡辣汤汤底棕黄，因加了淀粉水，只看外表，浓稠如浆，随着动作微微晃动时，汤水沾到碗壁，而后缓缓挂壁。

这样其貌不扬的汤，入口却是惊为天人。

随着滚热的稠液滑下喉咙，霎那间，陈述仿佛尝出了百种滋味。

胡椒的辛，茱萸的辣，花椒的麻，淀粉的稠，齐齐扑面而来，四者在舌尖纠缠，融合，最后彼此衬托，不仅不突兀，反而让汤酸香鲜醇，厚润绵长。

胡椒开道，待冲劲的辛辣散去后，便是各种香料的回甘，陈述只觉得自己嘴中香气逼人。

他一边喝汤，一边忍不住咀嚼，里面配菜极其丰盛，简单一瞧，便有菘菜、萝卜、木耳、豆芽。

菘菜吸饱了汤汁，鲜美油亮，咀嚼起来软烂但不散。萝卜水分多，炖得透了心，牙齿一咬，汁水便“噗嗤”涌出来。

木耳切成细条，黑黢黢混在汤中，瞧着不起眼，吃起来倒是咯吱脆生。还有那豆芽，一芽两吃，黄豆粒酥烂粉糯，细嫩的银芽挺着脆骨，吃起来也脆，水灵灵的清甜。

此外，还有一种奇怪的片状面食，蜂窝似的蓬松，里里外外吸满了汤汁，滑嫩到舌尖一碰，就“出溜”逃走，竟成为陈述最喜欢的东西。

生姜和茱萸激起辣味，间以花椒胡椒生麻，本就是性温热的调料，炖进一锅汤里，一股暖流自喉间涌向四肢百骸，将浑身寒意驱散殆尽。

陈述哪里还记得一开始的嫌弃，喝的酣畅淋漓，惊喜不已。

没想到一个街边小食摊居然能做出如此美食，不由庆幸自己没有拒绝，一时间吃得更加津津有味，全然没有注意到周围情况。

直到一个温和的声音在旁边响起：“陈编修今日雅兴，带了这般香的吃食来。”

陈述抬眸，看到来人后连忙站起身，拱手行礼：“费大人。”

来人是翰林院修撰费宏，成化二十三年的状元，前段时间因校阅试卷积劳成疾，告假归乡调养，如今官复原职，是同僚中的佼佼者，陈述一向敬重他。

费宏看着他桌上的食盒，目光在那碗胡辣汤上停了停，笑道：“这汤闻着倒是特别。”

陈述有些拘谨，听费宏问起，慌乱之下居然把汤往对方那边推了推，脱口而出：“费大人若是不嫌弃可以尝尝。”

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