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第28章 比肉还下饭的菜(第1页)

苏家对这一切自然是浑然不知。

他们只知道最近的生意是越来越好,每日准备的菜品总是不够卖。

苏晚开始考虑增加分量,但又担心太多会浪费,毕竟现在可是初夏,天气渐热,菜不能过夜。

这日晚饭后,一家人围坐在院子里算账。

“今日卖了六十八份家常菜,三十五分炒饭,”苏晴拨着算盘,脸上是掩不住的笑容,“净赚了五百七十文。照这个势头,月底就能把娘的簪子赎回来了。”

林氏眼圈微红,心里五味杂陈,“都是晚儿的功劳。”

“是一家人一起努力的功劳。”苏晚认真道,“没有爹娘和哥哥姐姐帮忙,我一个人也做不来。”

苏文成沉吟道,“生意虽好,但咱们也不能只顾眼前。晚儿,你有没有想过,这些菜会不会被人学了去?”

这话点醒了苏晚,确实,她的菜做法并不复杂,有心人多吃几次,大概就能琢磨出做法来。

虽然她不介意别人学,但若是被人恶意模仿甚至打压,也是个麻烦。

“爹说得对,”她想了想道,“我想着,咱们可以每隔几日就推出一道新菜。客人图新鲜,总会来尝。而且新菜不断,别人想学也跟不上。”

“这个主意好!”苏昀赞同道,“就像我在县学,同窗们每日都好奇我今天带了什么新菜。”

苏晚点点头,“我这几日也在琢磨新菜式。过两日,我想试试梅菜扣肉和醋溜白菜。”

“梅菜扣肉?”苏晴好奇,“这是什么菜?”

“是我们之前在江南我看见有老妪做过,”苏晚随口编了个理由,“用晒干的梅干菜和五花肉一起蒸,梅菜吸了肉汁,特别下饭。”

其实这是她前世记忆中的菜,但此时说出来,家人都没有疑惑。

苏家祖籍江南,再加上之前苏父做官的地方就是江南,苏晚见过这些特别的菜式也正常。

苏文成道,“你想试试便试试。只是还是要注意成本,别太贵了。”

“我省得。”

一家人又商量了些细节,直到月上中天才各自休息。

苏晚躺在床上,却久久不能入睡。

虽说生意走上正轨是好事,但她心里总有种隐隐的不安。

主要是胡家那边太过安静了,这不正常。

以胡有德的为人,苏晚觉得他绝不可能眼睁睁看着苏家翻身而无动于衷。

还有今日那个奇怪的客人,虽然看起来只是个普通食客,但苏晚看他那种品鉴的姿态,不像是一般人。

再加上可能女人独特的第六感,她总觉得那个人的身份不太简单。

苏晚翻了个身,望着窗外的月光。

不管了,她想,兵来将挡,水来土掩。

现在最重要的,是把菜做好,把生意做好。

只要味道在,客人就在。

只要家人在,底气就在。

想到这里,她心里踏实了些,渐渐沉入梦乡。

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