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20第 20 章(第1页)

太阳还未升起,公寓楼前的这条窄街沉睡在深蓝色的寂静里,学到半夜没忍住爬到了床上睡的昏天黑地的菲露强行扒开黏在一起的眼皮,可悲的生物钟唤醒她……

坐在床上醒了几分神,才摸索着点燃矮桌上的油灯,一侧落在地毯上的纸张是菲露昨晚写的最后三行拉丁文,这三行没有一个是准确的,那时候显然已经没有意识了。

墙角的袍子套在身上,爬上床将帘子拉开,一边一个结,一股凉爽的风吹进来,带着淡淡的薄荷的清香,菲露将头发掩在耳后,露出终于带着点肉乎的白嫩的脸蛋,凑到薄荷的一丛绿叶子上,深深吸了一口,然后揪了两片塞进嘴里。

这是菲露让自己在早晨快速醒神的最简单的方法。

老爷子说十五天左右回来,去米赛诺什么基地……的朋友家。

什么军舰?

与此同时,同样陷入一片寂静的米赛诺海湾的别墅内。

菲露有些惦念的老爷子,此刻正陷入了困境之中。普林尼,他的好友。为了能够和他促膝长谈,两人点了油灯聊到了深夜。

最开始就是那美味的香肠,老普林尼认为这个香肠在海军外出征战时,可以作为食物储备物资,聊着食物聊着自然史聊着维苏威火山。

不是过了多久。

双双感觉到困倦直接席地而睡,只是让仆人在马赛克地砖上打了地铺,两位老朋友乐呵呵的陷入了沉睡。而在躺下的一瞬间,德奇姆斯就听到了在他不远处,普林尼震耳欲聋的呼噜声,说实在的上一次睡在一起还是十五六年前的事,那时候的呼噜声也没有现在这么响啊!

老爷子感觉铺子和地砖都在震动,两眼直直地盯着黑夜中刻着月神林间神话的天花板,一宿没睡……

菲露没有拐小巷子,而是绕远走了阿波坦查大道,大街上还看到不远处巡警队的身影。

人行路的石板带着点点潮湿,她提着暖色的油灯来到菲露快餐店的门口。

木板磕在石缝的声音,金属锁扣被打开的声音。

进了屋子后,菲露将角落里的青铜人形灯盏一个个点燃,有十多个也有可能二十多个,灶台的器具在一瞬间明亮的屋子里呈现在菲露眼前,点燃炉灶,她抓紧时间用温热的水隔着蒸屉让面团快速醒发。

两个小时足够了。

洋葱和没多久就送过来的新鲜的猪肉馅,这个猪肉馅是菲露花了手工费托老板帮忙剁的,也省了不少力气。

面团发酵好肉馅也和好了,掀开还带着余温的蒸屉,露出表面因膨胀而略微裂开的,露出里面细细密密的小孔的面团,触手柔软又细腻。

在料理台上摔摔打打的,没一会面团就变得格外劲道,延展性更强。

擀皮、填馅,捏着漂亮的褶花,动作迅速流畅,一旁的蒸屉上垫着水煮过的橄榄叶,一个个白白胖胖的包子围了一圈又一圈。猪肉和洋葱结合在一起,加入多多的猪骨汤汁,混合着辛辣的香料粉末,完美的收进面皮里。

猛火加持,蒸屉里迸发出浓郁的包子香和橄榄叶淡淡的清香。

橙色的火焰带着滚烫的热气,将屋子里的潮气和凉意驱散,暖烘烘的灶台前,菲露将剩下的面团使劲揉搓,推出去收回来,料理台上干干净净带着淡淡的油润的光泽。

馒头要做到出锅后表面细腻不褶皱不起皮不开裂,最重要的就是将面团反复揉搓增加它的韧性。菲露做面包时就发现一件事,这里的面粉和她梦里的面粉吃水量和韧性都不一样,她现在用的面粉如果不用大量的时间揉搓摔打,包的时候很容易扯断。

漂亮的褶皱不是随意就能扯出来的,不要以为她不知道,外面很多人都想要复刻她的小包子,可这并不容易,从面皮到肉馅,都带着大学问,轻易模仿不来,除非有人真的下了功夫有钱浪费面粉和肉来琢磨包子的做法。

待馒头蒸屉一笼笼落在另一个灶台上,菲露站在凳子上弯腰盖上最后三屉,她才一骨碌跳下来,敲了敲早就抗议的肩膀后背和可怜的腰,她现在不说日进斗金,但客流量稳定且逐步攀升,没有吃了上顿没下顿的紧迫感倒是想找个奴隶了。

好多事赶紧推出去,她才能有时间做自己的事。

不过此刻,菲露还要抓紧时间备菜,今天的重头戏还未登场呢,准确的说因为一直处于试水的状态,她都没有真正展现自己的实力,而今天就是她大展厨艺风靡整个庞贝的重要时刻。

红烧肉、糖醋里脊、卷心菜炒香肠、黄瓜丝鸡蛋汤、主食就是包子和馒头。

三菜一汤,饮品是柠檬蜂蜜葡萄酒。

木桶里装了三大条五花肉,都冒尖了。

菲露清洗干净将桶里的五花肉用干净的粗麻布在料理台上轻轻擦拭干净,带着皮的五花肉肥瘦相间,切成四四方方的小块。

在两个灶台正在使用期间,蒸笼的缝隙里早就飘出一阵阵白雾,包子的肉香和馒头的麦香交织在一起弥漫整个店铺的上空。

雾蒙蒙的水雾之中,菲露快速的准备一盆盆切好的材料,在天微微蒙亮,街道上隐约传来了人声和脚步声。

菲露站在凳子上将蒸屉一个个挪在靠墙边的两个凹槽处,转身将锅里的水舀出,抽出几根木柴,火略微减小,锅中冒烟淋入橄榄油,八种香料翻炒,加入五花肉时锅中暴起的小油花,空气中弥漫着香味,菲露用铲子不停的翻炒,直到锅中的五花肉表皮带着微微的焦黄,她才倒入调好的酱汁。

她手腕还算蛮有劲的,翻炒起来也有余力,每一面都被酱汁均匀的裹着,加入热水与肉齐平,大火煮沸然后小火慢炖。

等到汤汁在木盖子下逐渐浓稠,色泽变得红亮诱人,每一丝纤维都浸满了汤汁,她才将红烧肉秋装了两大瓦罐,一罐架在柜台的凹槽处继续余温炖煮,另一罐放在一侧地砖上。

红烧肉咕嘟咕嘟的冒着诱人的香气。

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